Vegano E Vegetariano: Qual é A Diferença

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Vegans versus vegetarianos: existem diferenças?

As disputas entre comedores de carne e defensores dos seres vivos contra a alimentação vêm acontecendo há mais de um ano. No entanto, nem todo mundo sabe que os defensores de evitar alimentos de origem animal também estão divididos em muitos grupos. E os mais numerosos e populares deles são veganos e vegetarianos.

Como os vegetarianos diferem dos veganos

Entre os pontos comuns entre esses representantes de culturas alimentares semelhantes está a recusa em comer produtos cárneos obtidos em decorrência da morte violenta do animal. Além disso, esses alimentos incluem não apenas carne de mamíferos, mas também peixes e frutos do mar. Além disso, os alimentos com gelatina obtida a partir de ossos moídos, cartilagem e pele animal são excluídos da dieta. Também são proibidos os queijos à base de coalho produzido a partir do estômago de mamíferos ruminantes.

Seguidores de dietas sem carne incluem ovo-lacto-vegetarianos, ovo-vegetarianos e lacto-vegetarianos. Os representantes do primeiro grupo comem, além de alimentos vegetais, ovos de granjas que não contenham embriões, mel e laticínios. Ovo vegetarianos, além de vegetais e frutas, adicionam apenas ovos à dieta. Os lacto-vegetarianos incluem alimentos vegetais e laticínios em sua mesa.

As dietas vegetarianas, ao contrário das dietas veganas, podem conter produtos de origem animal, como laticínios

Os grupos listados acima pertencem a vegetarianos, mas aqueles que comem exclusivamente alimentos vegetais, acrescentando mel apenas ocasionalmente, são veganos. Aliás, a diferença entre eles não está apenas na nutrição. Muitas vezes, os veganos não apenas se recusam a comer animais, mas também se opõem:

• usar roupas até de lã, enquanto os vegetarianos não aceitam coisas feitas apenas de couro e pele;
• teste de drogas em animais;
• manter animais de estimação em apartamentos e casas, porque é um habitat não natural;
• manter animais em zoológicos e exibi-los no circo.

Uma vez, em uma reunião, conheci minha ex-colega de classe com seu marido. Para ser honesto, fiquei impressionado com sua aparência extremamente esquelética - ambos pareciam muito frágeis e quase transparentes. Aos poucos, no curso da comunicação, aprendi que há cerca de cinco anos eles são veganos. A propósito, eles vêm tentando conceber um filho pelo mesmo tempo, embora, talvez, não haja nenhum relacionamento aqui.

Em geral, está claro que você pode se tornar vegans ou vegetariano por várias razões - seguir um estilo de vida saudável, o desejo de retornar à sua harmonia anterior, amor pelos animais, etc. Mas, independentemente da sua motivação, lembre-se que a dieta deve ser equilibrada e incluir as substâncias de que o corpo necessita para que sua saúde não seja prejudicada.