Por Que Os Pepinos Têm Espinhas E Por Que São Necessários

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 22:41

Uma pergunta direta: por que os pepinos precisam de espinhas?

Qual pepino você mais gosta, liso ou com espinhas? Se você observar como os produtores descrevem a presença de espinhas ao descrever uma variedade, poderá encontrar epítetos falados: "apetitoso", "fofo", "bonito". A questão, como dizem, está resolvida. Nosso povo adora pepinos com espinhas. Mas por que essas mesmas espinhas são necessárias, shogonya e nós descobriremos. …

Por que os pepinos têm protuberâncias?

Esta pergunta pode ser classificada como "estúpida", embora a resposta mostre que na realidade nem tudo é tão simples. Pepinos selvagens que ocorrem naturalmente, a superfície da fruta é coberta por espinhos assustadores. Assim, protegem-se dos animais silvestres para não comerem os frutos antes do amadurecimento das sementes.

O fruto de um pepino selvagem é coberto de espinhos afiados

Mas os parentes do pepino, crescendo em um clima tropical, em vez de espinhos, adquiriram tubérculos por meio dos quais se livram do excesso de umidade

Os parentes tropicais dos pepinos têm tubérculos por toda a pele.

O pepino cultivado não tem mais seus espinhos temíveis. Mas muitas variedades têm pequenos espinhos na pele, tanto pretos quanto brancos, que os especialistas chamam de pubescência. Através deles, os pepinos passam por umidade e troca de ar. Agora fica claro por que as donas de casa escolhem pepinos com espinhas para colher para uso futuro. É através desses orifícios nos tubérculos que a salmoura durante a decapagem e salga será distribuída de maneira mais uniforme no pepino.

Pepinos com espinhas são mais adequados para a colheita para uso futuro.

Além das variedades com espinhas pontiagudas, também existem as de casca lisa. Esses pepinos chegaram até nós da China e do Japão. Seus progenitores também não tinham tubérculos. Essas variedades de pepino são mais resistentes ao calor.

Pepinos de pele lisa toleram altas temperaturas mais facilmente

Quais pepinos são mais saborosos: com ou sem espinhas

Dizem que os pepinos mais saborosos são aqueles que ele mesmo plantou. E se você descobrir o que tem gosto melhor: com espinhas ou não, então tudo depende da preferência pessoal. Além disso, existem representações nacionais. Assim:

• entre os europeus, variedades de pele lisa e pepinos com espinhas são populares;
• os chineses preferem pepinos longos e nervurados com tubérculos;
• os japoneses preferem pepinos longos e lisos.

E um pepino para um russo é considerado verde ideal e coberto de espinhas

Para deixar os pepinos crocantes, escolha variedades com pontas pretas para fazer decapagem.

Se você quiser pepinos em conserva crocantes, é melhor escolher pepinos com espinhos pretos nas espinhas. Mas se os espinhos são brancos, os pepinos servem para salada. E na decapagem, você não obterá a crocância desejada.

Alguns fatos interessantes sobre pepinos

O conto de Rachel Baumwol do livro "The Blue Mitten" explica o aparecimento de espinhas em um pepino:

As pessoas amam tanto o pepino que um monumento foi erguido para ele, mas não um. Aqui estão alguns dos monumentos mais famosos do pepino. Observe que em todos os monumentos o pepino é apenas espinhas.

Galeria de fotos: monumentos ao pepino

Monumento "O ganha-pão do pepino de Lukhovites gratos" é instalado na cidade de Lukhovitsy, região de Moscou

Também há um monumento ao pepino na Bielorrússia, localizado na aldeia de Shklov (região de Mogilev)

E este é um monumento ucraniano ao pepino em conserva na cidade de Nizhyn

Monumento ao pepino medalhista erguido em Stary Oskol

Em geral, a questão das espinhas não é tão estúpida quanto pode parecer à primeira vista. Agora você sabe como responder. Embora nem mesmo saibamos o que são para um pepino, adoramos um pepino verde crocante assim - com espinhos e espinhas.