Qual é A Diferença Entre Sushi E Pãezinhos, Foto Das Diferenças

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Qual é a diferença entre sushi e rolos: você sabe?

Os famosos pratos da culinária japonesa - pãezinhos e sushi - entraram na vida dos russos há relativamente pouco tempo, mas nossos compatriotas gostaram tanto deles que muitos os apreciam regularmente, tanto nos feriados como nos dias de semana. É verdade que nem todos podem dizer como esses dois tipos de alimentos diferem um do outro, colhidos de arroz, frutos do mar e temperos asiáticos tradicionais. Enquanto isso, não é difícil distingui-los.

Qual é a diferença entre sushi e rolos

Então, o que são sushi e pãezinhos e como eles diferem uns dos outros e de outros pratos japoneses semelhantes (por exemplo, onigiri)? Parafraseando o capitão Wrungel, que argumentou que todo arenque é um peixe, mas nem todo peixe é um arenque, digamos: todos os rolos são sushi, mas nem todos os sushi são rolos. Mais precisamente, os rolos são uma das variedades de sushi. Ainda não está muito claro? Bem, vamos descobrir ponto por ponto.

Sushi é muito diverso

A forma

O sushi clássico é um punhado de arroz cozido prensado em uma bola e coberto com uma pequena fatia de peixe (salmão, atum, enguia) ou camarão. Freqüentemente, eles são amarrados com uma tira fina de algas nori para maior resistência.

Arroz glutinoso especial é usado para fazer sushi

Os rolos são feitos de arroz, no interior do qual se esconde um recheio de marisco (peixe, camarão, carne de siri, mexilhão, caviar), vegetais (abacate, pepino, pimentão) e outros ingredientes. Até frutas podem ser incluídas nos rolos!

Os rolos internos são embrulhados em uma folha de nori, enquanto os rolos externos são colocados dentro

Método de cozimento

Para preparar cilindros de arroz oblongos, retângulos ou ovais de sushi clássico, unte-os com molho e prenda um pedaço de peixe, você só precisa de mãos habilidosas. O sushi é feito à peça.

Fazer sushi clássico é bastante fácil

Os rolos são enrolados em um rolo longo usando uma esteira de bambu e depois cortados em 6 ou 8 pedaços com uma faca afiada.

É preciso alguma habilidade para rolar um teste

Termos de uso

De acordo com as regras da boa forma, o sushi deve ser mergulhado no molho com o lado em que o pedaço de peixe é fixado. Eles são servidos excepcionalmente frios.

Poucas pessoas sabem que o sushi deve ser mergulhado no molho com o lado "peixe"

Os rolos podem ser aquecidos antes de serem colocados na mesa. Os rolos em miniatura são mergulhados em uma tigela com molho com uma das costelas.

Rolo mergulhado no molho em um dos cantos

Onigiri é um prato à parte na culinária japonesa.

Vídeo: sushi e rolos - qual é a diferença

Isso é tudo ciência. Agora você saberá exatamente o que deseja comprar, e não perderá a cara diante de outros amantes da culinária oriental, ao fazer um pedido em um restaurante japonês.