Como Escolher Deliciosas Tangerinas E Distingui-las Dos Híbridos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 22:41

Como escolher deliciosas tangerinas e não comprar um híbrido

Os mandarins têm sido os companheiros constantes do clima de ano novo desde os tempos soviéticos. Vamos falar sobre como escolher frutas suculentas e doces, como distinguir tangerinas “puras” de híbridas.

Tangerinas tão diferentes: escolha o sabor e a cor

Muitas variedades de tangerinas estão disponíveis em lojas e mercados modernos. Eles diferem uns dos outros pela tonalidade da casca, tamanho, forma e, o mais importante - sabor. Alguém gosta de tangerinas com acidez, enquanto outros estão prontos para se mimar com frutas excepcionalmente doces. Vamos considerar as características das variedades populares com mais detalhes:

1. Abkhazian. As tangerinas foram consideradas o "Padrão Ouro" por muitos anos. Sua principal vantagem é o respeito ao meio ambiente, porque o transporte da Abkházia é muito mais curto do que o dos concorrentes. A pele madura de tangerina parece "ótima" - a polpa é facilmente separada, mas suculenta e firme, sem caroços. Essas frutas têm gosto doce e azedo. A casca é geralmente laranja clara (possivelmente com manchas esverdeadas), lisa.

   

   As tangerinas da Abkhaz são mais comuns nos mercados do que nas lojas

2. Espanhol. Eles se distinguem por seu tamanho grande e coloração laranja brilhante da casca porosa. A polpa é geralmente suculenta e doce, mas frequentemente sem caroço. Muitas vezes, essas frutas são vendidas com galhos, por isso ficam armazenadas por muito tempo.

   

   Os ramos verdes com que são vendidos são a marca registrada das tangerinas espanholas.

3. Marroquino. Eles geralmente têm um tamanho relativamente pequeno, forma arredondada e uma casca fina e lisa de cor laranja brilhante. A polpa é suculenta, sem caroço e difícil de separar da casca. O sabor é o mais doce das variedades listadas.

   

   Os mandarins do Marrocos costumam ser vendidos com adesivos em forma de diamante negro

4. Turco. São considerados os mais baratos em termos de sabor - com um acidez perceptível. A casca é laranja clara, mais próxima do amarelo, solta. A polpa contém muitas sementes.

   

   As tangerinas da Turquia são geralmente mais claras do que outras.

5. Israelense. Normalmente aparecem nas prateleiras mais tarde do que outras espécies - por volta do meio do inverno. Os frutos têm casca fina e lisa, geralmente sem sementes. A polpa é doce e firme, ligeiramente menos suculenta do que a importada de outros países. A cor da polpa é amarela.

   

   As tangerinas israelenses são doces, mas difíceis de descascar

6. Chinês. Na Rússia, eles ocupam uma pequena fatia de mercado, embora sejam suculentos e agradáveis ao paladar, doces e azedos com pele facilmente descascada. Freqüentemente, os consumidores os confundem com Abkhaz, mas o sabor chinês é mais doce, eles têm divisórias finas. De tamanho pequeno, a casca é geralmente de cor amarela, possivelmente com uma tonalidade esverdeada.

   

   Os mandarins chineses costumam vir com galhos

7. Egípcio. Geralmente laranja rico com uma casca porosa. O sabor é doce, mas ligeiramente seco, com sementes.

   

   Tangerinas egípcias são doces, mas não suculentas

Decidida a variedade de tangerinas, proceda à inspeção da fruta e avaliação da qualidade. Prestar atenção em:

• o estado da casca (não deve haver manchas escuras, amolgadelas);
• cor da fruta (quanto mais clara a cor, mais azeda a fruta);
• firmeza (a fruta suculenta é densa, não letárgica);
• suculência (quando você pressiona a casca com a unha, respingos de suco);
• a cor da polpa (deve ser tão brilhante quanto a casca);
• placa na superfície (casca lisa e brilhante, possivelmente encerada).

Como diferenciar tangerinas de híbridos

Os frutos obtidos pelos criadores como resultado do cruzamento da tangerina com outras plantas podem ser distinguidos tanto pelas propriedades externas quanto pelo sabor. Listamos as variedades mais comuns:

1. Clementine. Esta fruta é um híbrido de tangerina e laranja. Comparadas às tangerinas, as frutas são mais doces e suculentas, têm uma casca fina e brilhante. Não há ossos dentro. Eles custam um pouco mais que seus "progenitores", são armazenados por mais tempo. Essas tangerinas são o principal cultivar da Grécia, por isso são chamadas de tangerinas gregas.
2. Tangiero. Obtido pelo cruzamento de uma tangerina e um pomelo Externamente, é ligeiramente maior do que uma tangerina, tem uma casca carnuda de tonalidade avermelhada, os ossos são freqüentemente encontrados.
3. Mineola. Um híbrido obtido pelo cruzamento de uma toranja com uma tangerina. Raramente é encontrado nos contadores russos. A forma é um pouco como uma pêra - tem uma base esférica e uma saliência no topo. A pele geralmente é laranja ou avermelhada. Tem um sabor agridoce e contém muitas sementes.

Galeria de fotos: híbridos de tangerina

Mineola tem formato de pêra

Tangiero herdou casca grossa e sementes de pomelo

Clementinas têm gosto doce, muito suculento

Vídeo: "Compra de Teste" - escolhendo tangerinas na loja

No inverno, as tangerinas ajudam a diversificar a dieta de frutas. Para que os frutos tragam prazer e benefícios, vale a pena escolhê-los, seguindo as recomendações de especialistas.