Como Descascar Um Abacate Para Diferentes Fins, Como Descascar Rapidamente, Como Remover Um Caroço: Maneiras Eficazes E Fáceis De Descascar Uma Fruta

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Como descascar um abacate

O abacate é uma fruta exótica que se utiliza em diversos pratos. É ótimo para saladas doces, smoothies e purê de batata, pãezinhos e sushi. Hoje veremos as complexidades de limpar e fatiar.

Conteúdo

• 1 Abacate: uma breve descrição de uma fruta exótica
• 2 Regras gerais de limpeza

• 3 Descascar abacates para diferentes fins: instruções passo a passo

  • 3.1 Vídeo: como descascar e cortar um abacate em cubos

  • 3.2 Como fazer um barco de pele de abacate

    3.2.1 Vídeo: botes de abacate com ovo

  • 3.3 Como descascar um abacate verde
• 4 Como usar a polpa de abacate

Abacate: uma breve descrição de uma fruta exótica

O que é um abacate? É uma fruta verde com um sabor adocicado específico. Tem a forma de um alfinete, uma casca bastante forte, e no centro do fruto está oculto um grande osso esférico (em algumas variedades, em forma de bola alongada) com um diâmetro de cerca de 4-5 cm.

O nome científico do abacate é American Perseus

A polpa de um abacate pode ser semelhante em consistência à manteiga fria ou queijo muito macio. É muito liso, macio, mas mantém a sua forma bem. A polpa não é tão suculenta quanto a maioria das frutas. O abacate tem gosto de nozes.

Regras gerais de limpeza

Para uma casca de fruta bem-sucedida, lembre-se de seguir estas regras gerais:

• use uma faca afiada. Não importa o quão banal seja, muitos problemas de limpeza são causados precisamente por utensílios de cozinha rombudos. Apesar de a polpa do abacate ser bastante macia e poder ser cortada facilmente mesmo com uma faca de mesa, a casca da nossa fruta é muito forte;

  

  Não se esqueça de afiar sua faca

• uma pequena faca (de até 15 cm de comprimento) é adequada para cortar e descascar abacates. Um dispositivo mais longo será inconveniente;

• lembre-se de lavar bem as frutas antes de limpá-las. A pele da maioria dos abacates é áspera, por isso é recomendável lavá-los em água quente com uma esponja. Parece o porquê - na maioria das receitas apenas polpa pura é usada. No entanto, ao descascar, a sujeira e os germes podem saltar da casca para a parte comestível da fruta.

  

  Lembre-se de lavar a fruta - isso reduz muito o risco de infecção

Descascar abacates para diferentes fins: instruções passo a passo

Descascar e fatiar um abacate é muito fácil se você seguir as instruções simples.

Para limpar completamente a polpa do abacate removendo a casca e caroços:

1. Corte o abacate ao meio no sentido do comprimento. Para fazer isso, insira a faca no centro a partir do topo e arraste-a para baixo até atingir o osso.

   

   Se a faca não estiver afiada o suficiente, esta etapa pode ser difícil - tome cuidado

2. Corte o abacate ao longo do caroço, cortando a polpa ao redor. Você deve terminar com duas metades da fruta - uma com osso e outra sem.

   

   Pressione a faca firmemente contra o osso

3. Pegue o osso com uma colher. O osso salta da fruta sozinho. Alternativamente, bata no osso com uma faca de modo que a lâmina afunde nele superficialmente. Torça a faca para a esquerda e para a direita - assim o osso ficará para trás da polpa. Levante a faca junto com o osso - ela sairá do abacate com muita facilidade. Este método funciona bem apenas com uma lâmina bem afiada.

   

   Você deve ter duas metades idênticas sem poços.

4. Agora que você tem duas metades idênticas em suas mãos, você precisa cortá-las mais pela metade para fazer quartos.

5. Os quartos podem ser facilmente removidos puxando a borda superior. Se necessário, sirva-se de uma colher - insira-a entre a casca e a polpa e separe cuidadosamente uma da outra.

   

   A casca do abacate é fácil de remover sem uma faca

6. Corte a polpa como quiser - em cubos ou fatias finas, colocando o abacate na parte plana.

   

   Devido à consistência da polpa, cortar o abacate da maneira certa não é difícil.

Vídeo: como descascar e cortar um abacate em cubos

Como fazer um barco de pele de abacate

Algumas receitas exigem que você mantenha o barco de pele. Muitas vezes é usado para fazer uma variedade de lanches. Por exemplo, um abacate assado com ovo é um prato delicioso e saudável.

A maneira mais fácil de fazer barcos é cortar o abacate ao meio e retirar a semente. Para fazer isso, basta repetir as etapas 1–3 das instruções para descascar totalmente um abacate. Em seguida, com uma colher de chá ou uma faca pequena, é necessário retirar a casca ao redor da semente, adjacente à polpa.

Os botes de abacate geralmente são recheados com saladas

Se precisar retirar a polpa, deixando apenas uma camada fina na casca, use uma colher de chá:

1. Corte o abacate no sentido do comprimento e remova o caroço como de costume.

2. Use uma colher de chá para retirar a quantidade desejada de polpa. A fruta madura tem polpa macia e fácil de remover, então não haverá problema.

   

   Deixe o espaço que quiser entre a casca e a colher para que a polpa do abacate também esteja presente no lanche

Vídeo: botes de abacate com ovo

Como descascar um abacate verde

Uma fruta verde não é difícil de identificar. A área sob o pedúnculo (o topo dos pinos) será amarelada.

Os abacates verdes têm uma polpa mais firme e são ligeiramente mais difíceis de descascar. Para fazer isso, você deve usar uma faca:

1. Sem cortar a fruta, retire a casca com uma faca. Tente remover a camada mais fina possível para que você tenha mais polpa restante.

   

   Limpar com uma faca consome mais tempo e pode ter menos polpa do que remover com os dedos ou com uma colher de chá

2. Agora, como de costume, você pode cortar a fruta ao meio.
3. Remover a semente de uma fruta verde pode ser difícil. Use uma colher de sopa. Insira-o entre o osso e a polpa e deslize-o suavemente ao redor do osso. Isso separará a semente da polpa. Depois disso, exclua-o como de costume.

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   A maneira mais fácil é remover o osso com uma colher de sopa - seu formato e tamanho são ideais para isso.

Como usar polpa de abacate

Devido ao seu sabor específico, o abacate, ao contrário da maioria das outras frutas, é frequentemente usado em pratos salgados. Por exemplo, uma das receitas mais populares é o guacamole, um molho mexicano. Tem gosto de creme azedo misturado com raiz-forte picante. O principal ingrediente do guacamole é a polpa do abacate, amolecida até ficar homogênea.

O guacamole tem um sabor picante e é ótimo para comida mexicana

Freqüentemente, o abacate é um ingrediente dos pãezinhos e sushi favoritos de todos. Nesse caso, a polpa é cortada em longas fatias ou tiras. Nesse caso, os ingredientes adicionais podem ser vegetais (por exemplo, pepino) e peixes ou frutos do mar. Os abacates vão muito bem com todos eles.

Rolinhos de abacate e pepino são uma opção vegetariana popular

No entanto, esta fruta exótica também tem lugar nas sobremesas. Uma das minhas receitas favoritas de doces é salada de abacate. Para prepará-lo, uso todas as frutas que encontro na casa. Normalmente são maçãs, bananas, tangerinas e, na verdade, abacates. Toranja e manga são ótimas. Depois de picar finamente todos os ingredientes em cubos, misturo, polvilhe com suco de limão (também pode usar limão) e deixo por meia hora para que os frutos se saturem mutuamente de sucos. O processo de cozimento não leva mais de dez minutos. O abacate evita que a salada fique enjoativa e excessivamente saturada.

Você pode adicionar folhas de hortelã à salada final a gosto.

O abacate é um ótimo ingrediente em pratos, conferindo-lhes completude e plenitude. Esta fruta realça favoravelmente os sabores dos outros ingredientes da receita. A limpeza adequada irá ajudá-lo a usar a polpa de maneira rápida e fácil para suas delícias culinárias.