Como Cultivar Corretamente Um Cristal De Açúcar Em Casa: Receita + Vídeo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Como cultivar açúcar cristal em casa

Um cristal de açúcar se tornará um presente original, que pode ser oferecido com chá ou café aos seus amigos, ou apenas uma guloseima incomum que as crianças sem dúvida irão gostar. Essa iguaria é vendida em algumas lojas, mas não é barata. No entanto, você mesmo pode cultivá-lo facilmente.

Conteúdo

• 1 Medidas de segurança
• 2 Materiais e ferramentas
• 3 cristais de açúcar em uma vara em casa
• 4 Uma maneira rápida de cultivar uma guloseima
• 5 regras obrigatórias
• 6 Como fazer cristais de açúcar (vídeo)

Medidas de segurança

O cultivo de cristais de açúcar em casa exige cuidado e segurança.

1. Tente não usar utensílios com os quais você come.
2. Use apenas produtos de qualidade. Acompanhe a data de validade. Não use substâncias desconhecidas.
3. Depois de concluir o trabalho, ventile bem a sala. Certifique-se de lavar as mãos com água e sabão.
4. Use luvas, óculos e avental. É claro que o açúcar não fará mal a você, mas os cristais que estão crescendo podem ser danificados pela queda dos cílios, poeira, gotas de suor.

Os cristais de açúcar podem servir não apenas como decoração de lembrança, mas também como uma iguaria incomum.

Materiais e ferramentas

Prepare tudo que você precisa antes de começar a trabalhar. Você vai precisar de:

• água;
• açúcar;
• palitos de madeira para mini-kebabs;
• vidros transparentes;
• papel grosso;

• pratos profundos, como uma panela.

  

  Você vai precisar de água, açúcar, papel e palitos

Em vez de palitos para kebabs, você pode levar palitos para sushi. Vai custar mais caro, mas esse cristal de açúcar será um presente original. Se você está procurando uma opção econômica, pode usar galhos descascados, estopa de algodão, linha ou cabelo.

Você quer fazer cristais de açúcar coloridos? Adicione corante alimentar. Só não se esqueça que devem ser naturais e de alta qualidade. Afinal, seus filhos vão querer desfrutar dessa doçura.

Use corante alimentar para cristais coloridos

Iremos indicar a proporção de água e açúcar na descrição das receitas de cultivo de cristal.

Cristal de açúcar no palito em casa

Este método fácil requer 5 xícaras de açúcar e 2 xícaras de água. Vamos cultivar nossos cristais de açúcar em palitos de mini espetos.

1. Pegue um quarto de copo de água, 2 colheres de sopa de açúcar e misture. Mantenha em uma panela ao fogo até que o açúcar se dissolva completamente e forme uma calda. Despeje um pouco de açúcar no papel. Enrole um palito previamente mergulhado em calda nele.

   

   Um palito mergulhado em calda e enrolado em açúcar

2. Para que o cristal fique homogêneo, verifique: os grãos de açúcar devem aderir igualmente por todos os lados.
3. Prepare alguns palitos e deixe-os um pouco. Eles devem secar completamente, caso contrário, as sacarinas podem se desintegrar ao entrar na calda quente. O cristal não terá nada a que se agarrar, seu crescimento irá parar. Será melhor se você preparar os palitos com antecedência, por exemplo, à noite.

4. Pegue uma panela, coloque 2 xícaras de água e adicione 2,5 xícaras de açúcar. Leve ao fogo médio e aguarde a dissolução completa, mexendo sempre para que a calda não queime. Em seguida, adicione o açúcar restante (2,5 xícaras) e cozinhe novamente até dissolver completamente. Desligue o fogo, deixe a calda por 15 minutos.

   

   Fazendo o xarope de açúcar cristal

5. Enquanto a calda esfria, prepare os palitos, que já devem estar completamente secos a esta altura. Fure os pedaços de papel com eles exatamente no meio. O orifício deve ser tal que a folha se encaixe perfeitamente no espeto.

   

   Coloque uma folha de papel sobre a placa de cristal

6. Despeje a calda quente de uma panela em copos transparentes. Não deixe a calda esfriar, caso contrário o cristal não crescerá.

   

   Despeje a calda de açúcar em copos

7. Se você decidir fazer cristais coloridos, é hora de adicionar corante alimentar à calda, cada copo tem sua própria cor.

   

   Adicione corante alimentar à calda

8. Coloque o molde para o cristal no copo de forma que não encoste no fundo e não toque nas paredes do prato. A folha de papel não só segura o palito, mas também serve como tampa para proteger a calda da poeira.

   

   Coloque a placa de cristal em um copo de xarope

Repita este procedimento com todas as peças e deixe crescer. Isso levará pelo menos uma semana. O processo com certeza vai cativar seus filhos, pois os cristais crescem a cada dia. Se nenhuma mudança ocorreu durante este tempo, você terá que repetir o procedimento desde o início.

Uma maneira rápida de cultivar uma guloseima

Nem todo mundo está disposto a esperar uma semana inteira para receber seus cristais de açúcar. Portanto, você pode usar o método a seguir, que aumentará rapidamente a doçura. Para isso, você precisará de uma panela pequena, cabelo ou linha forte e açúcar.

1. Coloque água em uma panela, leve ao fogo, ferva. Comece gradualmente a derramar o açúcar na água fervente e faça isso até que ele pare de se dissolver. Isso lhe dará um xarope rico.
2. Retire a panela do fogo e deixe a calda esfriar um pouco. Por precaução, pode preparar mais uma solução de açúcar: pode ser necessário completá-la.
3. Escolha o maior cristal de açúcar seco. Ele precisa ser enrolado com linha ou cabelo e preso.
4. Mergulhe o fio com o cristal na calda de modo que fique em posição estritamente vertical, sem tocar no fundo e nas paredes dos pratos. Para fazer isso, você pode enrolar a outra ponta do fio em um galho e colocá-lo sobre uma panela com solução de açúcar.
5. Coloque toda a estrutura em um local quente. A calda deve esfriar lentamente. Caso contrário, o cristal estará errado. Adicione a solução de açúcar resfriada conforme o nível de líquido na panela diminui.

Levará vários dias para crescer cristais de açúcar

Levará de 2 a 3 dias para crescer um cristal a partir do açúcar dessa maneira.

Regras obrigatórias

No processo de cozimento, você deve seguir algumas recomendações:

• o açúcar deve ser distribuído uniformemente no palito. Isso tornará o cristal quase simétrico;
• seque bem as peças de trabalho após mergulhá-las na calda e enrole no açúcar. Os grãos de areia não devem desmoronar, porque são a base de futuras iguarias;

Sticks com açúcar devem ser pendurados estritamente na vertical. Certifique-se de que eles não entrem em contato com as laterais e o fundo da panela

• a calda na qual você vai baixar as peças de trabalho deve estar um pouco acima da temperatura ambiente. É por isso que é recomendado cultivar cristais em uma sala quente;
• um pedaço de pau ou linha com açúcar deve ser pendurado estritamente na vertical. Certifique-se de que não entre em contato com as laterais e o fundo da panela.

Como fazer cristais de açúcar (vídeo)

Agora você conhece outra maneira de surpreender seus entes queridos com algo incomum. Afinal, esses cristais podem se tornar um presente original e, se forem cultivados em gravetos, podem ser usados durante o chá em vez de colheres. Trabalhando com imaginação, você descobrirá muitas maneiras de usar essa iguaria. Conte-nos o que aconteceu nos comentários. Boa sorte para você!