Salada De Graf Com Frango E Ameixas: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Salada "Count": um prato simples com uma apresentação original

Entre as saladas que as anfitriãs servem para a mesa festiva, a salada "Graf" ocupa, talvez, um lugar especial. Apesar de o conjunto de produtos para ele ser muito simples e acessível (não fica claro de onde vem esse nome tão nobre), o prato acaba sendo muito saboroso, brilhante e original.

Como fazer uma salada "contar"

Os ingredientes principais da salada são carne de frango, ameixa e beterraba vermelha. São eles que definem a cor e as principais notas gustativas.

Você vai precisar de:

• 3 beterrabas médias;
• 2 cenouras;
• 4 ovos de galinha;
• 150 g de queijo duro;
• 600 g de filé de frango ou coxas;
• 100 g ameixas
• sal, maionese, especiarias - a gosto.

A salada "Graf" é tradicionalmente colhida em formato cilíndrico plano para bolos, dispondo os produtos em camadas e untada com maionese. Sugiro que experimente uma forma mais original: faremos a salada "Graf" em forma de pãozinho. É um pouco mais complicado, mas o prato acaba ficando interessante na aparência e, na minha opinião, tal decisão afeta o gosto para melhor.

O formato clássico da salada "Graf" lembra um bolo feito de várias camadas

1. Primeiro, prepare todos os alimentos. Ferva a beterraba com a cenoura até ficar macia, descasque e rale com células médias. Faça o mesmo com os ovos, se desejar, rale as claras e as gemas separadamente. Ferva o frango e corte a carne em tiras finas. Mergulhe as ameixas em água fervente por 10 minutos, depois seque e pique também.

   

   Prepare os alimentos com antecedência: cenoura, frango, ameixas, queijo, beterraba e ovos

2. Quando todos os produtos estiverem preparados, comece a montar a salada. Espalhe papel alumínio ou um saco grosso sobre a mesa. Com a primeira camada, distribua uniformemente a beterraba em forma de retângulo. Cubra com maionese e salgue um pouco.

   

   Coloque a beterraba na primeira camada

3. Em seguida, coloque em camadas, cada vez adicionando maionese e sal: cenouras, ovos (ou apenas claras, e coloque as gemas na última camada ou decore a salada acabada com elas por cima), queijo ralado, frango misturado com ameixa.

   

   Espalhe o resto dos produtos em camadas, untando-os com maionese

4. Enrole o pãozinho com cuidado, embrulhe as bordas do saco ou papel alumínio e coloque na geladeira para molhar a salada. É aconselhável guardar o prato assim por várias horas, pode deixá-lo durante a noite.

   

   Role delicadamente a salada no papel alumínio até formar um pãozinho

5. Tire a salada da geladeira, retire o filme dela. Coloque em um prato, decore com maionese, polvilhe com nozes e gemas picadas.

   

   Decore a salada Graf pronta como sua fantasia lhe diz

6. Corte o rolo em pedaços e sirva.

   

   Salada "Graf" em forma de pão é servida cortada em pedaços

Vídeo: uma receita alternativa para a salada de Graf

Como você pode ver, a receita da salada "Count" é muito simples e, se desejar, você pode "bater" como sua imaginação mandar. Mas em qualquer caso, os hóspedes não ficarão indiferentes ao seu gosto e aparência original. Desfrute de sua refeição!