A Mais Gostosa Sopa Com Almôndegas: Passo A Passo Receita Com Foto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

A mais gostosa sopa de almôndegas: uma seleção de receitas para todos os gostos

Acontece que a conhecida sopa de almôndega pode ser feita de muitas maneiras diferentes. Portanto, hoje decidimos não considerar a receita clássica do nosso prato preferido, mas sim falar sobre suas mais deliciosas variações. Conhecendo diferentes receitas de sopa, você pode preparar uma refeição maravilhosa para todos os membros da família, independentemente da idade.

Conteúdo

• 1 Passo a passo receitas de sopa de almôndega

  • 1.1 Sopa com almôndegas e macarrão

    1.1.1 Vídeo: sopa de almôndega e macarrão de ovo

  • 1.2 Sopa com almôndegas e arroz

    1.2.1 Vídeo: Sopa de Almôndega e Arroz

  • 1.3 Sopa com almôndegas e bolinhos

    1.3.1 Vídeo: sopa com almôndegas e bolinhos

  • 1.4 Sopa de almôndega de peru infantil

    1.4.1 Vídeo: Deliciosa sopa de almôndega de frango picada

Passo a passo de receitas de sopa de almôndega

Durante a maior parte da minha vida, estive convencido de que você pode adicionar variedade à sua sopa de almôndega mudando o tipo de carne picada ou adicionando pasta de tomate. No final das contas, eu estava errado. Depois de trabalhar em uma das cozinhas de um café da cidade, meu caderno de culinária foi reabastecido com uma dúzia de novas receitas para este prato, cada uma delas maravilhosa à sua maneira. Não vou listar todas as opções que escrevi e vou me concentrar naquelas que minha família amava mais do que outras.

Sopa com almôndegas e macarrão

Para tornar a sopa mais satisfatória, basta adicionar alguns punhados de macarrão. Esta receita usa macarrão, mas você pode usar qualquer tipo de massa.

Ingredientes:

• 2 litros de água;
• 300 g de carne de porco picada;
• 5-6 batatas;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 4-5 Art. eu. Macarrão;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• pimenta preta moída - 1/2 colher de chá;
• 1 cacho de verduras.

Preparação:

1. Compre os ingredientes certos.

   

   Preparar comida

2. Coloque a carne picada em uma tigela, sal e pimenta a gosto, misture bem.

3. Transforme a carne picada em pequenas bolas de almôndegas.

   

   Enrole a carne picada em pequenas bolas

4. Transfira a carne para uma panela, cubra com água e leve para ferver. Retire a espuma que aparece na superfície do líquido e reduza o fogo para médio.

   

   Encha as almôndegas com água e coloque no fogão

5. Rale as cenouras, pique finamente a cebola com uma faca. Coloque os vegetais em uma frigideira com óleo vegetal aquecido e frite até ficar macio.

   

   Faça um assado com cenouras e cebolas

6. Transfira o assado para uma panela de sopa.

   

   Adicione a fritura ao caldo de almôndega

7. Descasque as batatas, enxágue, corte em cubos.

   

   Prepare as batatas

8. Pique as verduras finamente.

   

   Pique as verduras

9. Quando a água com as almôndegas e os legumes ferver novamente, acrescente as batatas à sopa.

10. 10-15 minutos depois de colocar as batatas, adicione o macarrão ao prato.

    

    Despeje macarrão em sua refeição

11. Experimente batatas e massas. Se estiverem prontas, coloque as ervas picadas na panela e adicione sal.

    

    Sal da sopa
12. Leve a sopa para ferver, pimenta, mexa e desligue o fogão.

13. Deixe o prato infundir sob a tampa por 10 minutos, depois despeje em pratos porcionados e sirva.

    

    Antes de colocar a sopa nas tigelas, deixe-a infundir sob a tampa

Vídeo: sopa com almôndegas e macarrão de ovo

Sopa com almôndegas e arroz

Este prato também é ótimo para saciar a fome e dar energia ao corpo para o resto do dia.

Ingredientes:

• 200 g de carne de porco e boi picadas;
• 1/2 colher de sopa. arroz;
• 3 batatas;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 1 folha de louro;
• 1 clara de ovo;
• 2 fatias de pão;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol refinado;
• 6–8 pimenta preta;
• 1–2 colher de chá sal;
• 1/4 colher de chá Pimenta preta da terra;
• ervas frescas a gosto.

Preparação:

1. Mergulhe pedaços de pão sem casca em um pouco de água ou leite. O líquido deve cobrir levemente o pão.

   

   Mergulhe o pão sem crosta em água ou leite

2. Coloque uma panela com 2–2,5 litros de água no fogão ligado.

3. Misture a carne picada com o pão espremido com o excesso de água (leite), sal um pouco, pimenta.

   

   Misture a carne picada com pão, pimenta e sal

4. Bata levemente a clara do ovo com um batedor ou garfo, despeje na carne picada, misture bem a massa.
5. Forme as almôndegas do tamanho de nozes.
6. Corte as batatas em cubos grandes, enxágue bem o arroz até a água ficar limpa.
7. Quando a água da panela ferver, transfira o arroz, as batatas, as folhas de louro e os grãos de pimenta.

8. Frite as cenouras e a cebola picadinha em um ralador grosso por 2-3 minutos em óleo vegetal, transfira para uma panela com a sopa.

   

   Refogue cebolas e cenouras

9. Adicione os preparados de carne ao prato, leve a sopa para ferver e cozinhe até que as batatas e as almôndegas estejam cozidas.

   

   Cozinhe a sopa até que as batatas estejam macias e a carne esteja macia

10. Sirva com ervas frescas picadas.

    

    Adicione ervas frescas picadas às tigelas de sopa

Vídeo: sopa com almôndegas e arroz

Sopa com almôndegas e bolinhos

Um prato simples e ao mesmo tempo incrivelmente saboroso com bolinhos e almôndegas de frango picado tenro vai tornar o seu almoço único.

Ingredientes:

• 2 litros de água;
• 250 g de frango picado;
• 4-5 batatas;
• 1 cabeça de cebola;
• 1 cenoura;
• 1 ovo;
• 50 g de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• sal;
• ervas frescas ou secas.

Preparação:

1. Despeje a água em uma panela, sal e leve para ferver.

2. Transforme o frango picado em saborosas almôndegas pequenas.

   

   Molde as almôndegas

3. Mergulhe as peças de trabalho em água fervente, ferva por 10 minutos, retire da panela.

   

   Ferva as almôndegas até ficarem macias

4. Faça um assado com cebola e cenoura.

   

   Economize cebolas e cenouras

5. Coloque as batatas em cubos em uma panela com caldo de almôndega.

   

   Corte e envie batatas para a sopa

6. Envie vegetais fritos para a futura sopa.

7. Bata o ovo e o sal. Aos poucos, adicione farinha à mistura resultante, mexa bem a massa.

   

   Misture os ingredientes da massa de bolinho

8. Mergulhe uma colher pequena em água fria, depois pegue um pouco de massa e mergulhe-a na sopa fervente. Repita para o resto do teste.

9. Cozinhe os bolinhos por 6-7 minutos, até que venham à superfície.

   

   Cozinhe os bolinhos até que estejam por cima da sopa

10. Transfira as almôndegas previamente cozidas para uma panela.

    

    Coloque as almôndegas na sopa

11. Adicione pimenta moída, sal e ervas frescas à sopa e mexa. Feito!

    

    Termine com especiarias e ervas de sua escolha

Abaixo está uma sopa alternativa com bolinhos de carne picada e almôndegas.

Vídeo: sopa com almôndegas e bolinhos

Sopa de almôndega de peru infantil

O prato, cuja receita você verá a seguir, é perfeito para um cardápio infantil ou dietético.

Ingredientes:

• 600 g de filé de peru picado;
• 1 ovo;
• 2 batatas;
• 1 cenoura;
• 1 cabeça de cebola;
• sal a gosto;
• 2-3 penas de cebola verde.

Preparação:

1. Leve 1,5 litros de água para ferver.

2. Misture o peru picado com o ovo e algumas pitadas de sal.

   

   Coloque a carne picada em uma tigela e misture com o ovo e o sal

3. Corte as batatas, as cenouras e uma pequena cabeça de cebola da maneira que lhe for conveniente.

   

   Preparar vegetais

4. Coloque todos os vegetais e bolinhas formadas com carne picada em água fervente.
5. Cozinhe em fogo baixo por 25-30 minutos.
6. Prove o prato e adicione mais sal se necessário.

7. Desligue o fogão, despeje a sopa em tigelas e polvilhe com cebola verde picada.

   

   Verduras são adicionadas à sopa à vontade

A sopa de almôndega diet pode ser preparada de forma diferente.

Vídeo: deliciosa sopa com almôndegas de frango picado

Ao preparar a sopa de almôndegas de acordo com qualquer uma das receitas acima, você poderá alimentar sua família com um almoço gostoso, farto e saudável. Se você está pronto para compartilhar suas versões deste prato conosco, faça-o nos comentários abaixo. Desfrute de sua refeição!