Sopa De Queijo Com Almôndegas: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos, Deliciosa E Rápida

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Sopa de queijo com almôndegas é uma ótima maneira de diversificar seu cardápio habitual

Cada dona de casa tem muitas receitas de sopas diferentes para todos os gostos. Certamente você pode cozinhar sopa de queijo e sopa com almôndegas perfeitamente. Você já tentou combiná-los em um prato? Confira nossas receitas de sopa de queijo e almôndega.

Conteúdo

• 1 sopa de queijo simples com receita de almôndegas

  • 1.1 Cozinhar em uma multicooker
  • 1.2 Receita de vídeo: como fazer sopa de queijo com almôndegas

• 2 Sopa de queijo com almôndegas e cogumelos

  2.1 Receita de vídeo para sopa de queijo com cogumelos

• 3 Cozinhar sopa de queijo com arroz e almôndegas
• 4 sopa com almôndegas e bolinhos de queijo

Sopa de Queijo Simples com Almôndegas

Recomendo enfaticamente que você prepare as almôndegas com antecedência e congele-as para uso futuro. Isso tornará as coisas muito mais fáceis para você mais tarde, você economizará muito tempo ao cozinhar a sopa. E mais uma dica: antes de começar a preparar a sopa, ferva algumas batatas separadamente e amasse no purê de batata. Depois, na hora de cozinhar, acrescente à sopa, e ela ficará ainda mais rica e espessa.

Para tornar a sopa de queijo ainda mais satisfatória, adicione purê de batata durante o cozimento

Você vai precisar de:

• 2 cebolas;
• 1 cacho de verduras;
• 4 folhas de louro;
• 400 g de carne picada;
• 1 cenoura;
• 6 batatas;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 6 ervilhas de pimenta da Jamaica;

• 4 queijos fundidos.

  

  Você precisa de um pouco de comida para a sopa

A preparação levará cerca de uma hora.

1. Refogue a cebola picadinha no óleo até dourar. Transfira metade para a carne picada e acrescente as cenouras raladas ao restante e cozinhe até ficar macio.

   

   Frite vegetais em óleo vegetal

2. De carne picada, cebola, 2 ovos, pimenta e sal, misturados até homogeneizar, molde as almôndegas.

   

   Transforme a carne picada em almôndegas
3. Coloque as batatas picadas e as cenouras e cebolas salteadas em uma panela com água fervente. Após 5 minutos, coloque as almôndegas ali. Após mais 10 minutos, coloque a coalhada em cubos. Mexa bem, deixe ferver por 10-15 minutos, coberto e retire a sopa do fogão.

Cozinhando em um fogão lento

Os felizes proprietários de multicooker sabem como este dispositivo facilita o trabalho na cozinha. Você também pode cozinhar sopa de queijo nele. É muito simples. Os mesmos produtos, apenas o princípio de cozinhar é diferente.

1. Despeje 2-3 colheres de sopa na tigela multicooker. eu. óleo vegetal, coloque os vegetais preparados: cebola, cenoura, você pode adicionar o pimentão. Mexa, tampe e cozinhe por 5 minutos em "Simmer".
2. Quando os legumes estiverem prontos, acrescente as batatas picadas. Complete com água até atingir a marca de 2,5 litros. Defina o programa Sopa e o tempo é 1 hora. Após 20 minutos, adicione o queijo em cubos.
3. As almôndegas devem ser pré-fritas por todos os lados até ficarem meio cozidas. Devem ser encaminhados para a sopa 20 minutos antes do final do ciclo de cozimento.
4. Despeje a sopa em tigelas e aprecie o sabor!

Receita de vídeo: como fazer sopa de queijo com almôndegas

Sopa de queijo com almôndegas e cogumelos

Os cogumelos são um ótimo complemento para qualquer sopa. E se for sopa com almôndegas, e até queijo, então o próprio Deus mandou cozinhar assim.

Você vai precisar de:

• 400 g de carne picada;
• 3 batatas;
• 2 queijos fundidos (200 g);
• 200 g de champignon;
• 1 cenoura;
• 1-2 cebolas;
• 30 g de óleo vegetal;
• 1 cacho de verduras;

• sal, pimenta - a gosto.

  

  Adicione champignon ao conjunto normal de produtos - e você terá uma nova versão da sopa

Vamos começar a cozinhar.

1. Coloque uma panela de água no fogo (2–2,5 L). Enquanto estiver fervendo, descasque e pique as batatas, cebolas, cenouras. Neste caso, rale metade das cenouras e corte a segunda em tiras. Quando a água ferver junte as batatas, metade da cebola e as palhas da cenoura.

   

   Coloque os vegetais picados na água e comece a cozinhar

2. Adicione sal, pimenta e 1 colher de sopa à carne picada. eu. cebolas, que devem ser cortadas o mais pequenas possível. Mexa bem e molde em almôndegas redondas de 1–1,5 cm. Coloque-os em um caldo fervente e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, cobrindo a panela com uma tampa.

   

   fazer mais almôndegas para estocar para uso futuro

3. Corte os cogumelos lavados e descascados (não precisam ser champignon) em rodelas finas. Em uma frigideira pré-aquecida com óleo fervente, frite as cebolas e cenouras restantes por 2 a 4 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.

   

   Frite com cogumelos

4. Quando a fritura estiver pronta, coloque-a na sopa junto com o queijo ralado em um ralador grosso. Misture bem. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por mais 10 minutos.

   

   Adicione a fritura e o queijo à sopa

5. Pique as ervas finamente e adicione-as à sopa antes de servir.

   

   Adicione ervas frescas antes de servir

Receita de vídeo de sopa de queijo com cogumelos

Cozinhar sopa de queijo com arroz e almôndegas

Para tornar a sopa ainda mais saborosa e rica, você pode adicionar cereais a ela. O arroz é ótimo para almôndegas e sopas. Para fazer essa sopa, tome:

• ½ xícara de arroz
• 3 batatas;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol;
• 400 g de almôndegas;
• 100–150 g de queijo fundido;
• especiarias, ervas, louro a gosto.

Já preparamos as almôndegas, vamos direto para a sopa.

1. Leve 2,5 L de água para ferver em uma panela. Misture as batatas com casca e picadas. Depois de alguns minutos, acrescente o arroz lavado e a folha de louro. Reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 7 minutos.
2. Enquanto isso, rale as cenouras e pique as cebolas. Frite em óleo bem quente por 2-3 minutos, mexendo sempre. Quando os vegetais estiverem prontos, acrescente-os à sopa. Em seguida, abaixe as almôndegas.

3. Após 5 minutos, adicione o queijo ralado à sopa e mexa. Adicione especiarias, sal. Deixe ferver em fogo médio por mais 5 minutos e depois desligue. Ao servir a sopa, polvilhe com ervas finamente picadas.

   

   O arroz vai deixar sua sopa mais rica

Aliás, não é só o arroz que pode complementar sua sopa de queijo. Vermicelli funciona bem para isso. Só precisa deitar na sopa, não com as batatas, mas depois. Cerca de 3 minutos até terminar. Caso contrário, a sequência e o princípio de preparação são os mesmos.

Sopa com almôndegas e bolinhos de queijo

Se quiser variedade, experimente esta sopa interessante. Para ele você vai precisar de:

• 350 g de almôndegas;
• 130 g de farinha;
• 80 g de manteiga;
• 1 ovo;
• 200 g de queijo duro;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 4 batatas;
• 1 dente de alho;
• 1,5 colher de sopa. eu. Migalhas de pão;
• 3 litros de água;
• sal, pimenta moída - a gosto.

1. Lave e descasque os vegetais, pique e rale. Descongele os pimentões e as ervas. Prepare as almôndegas - devem estar semi-descongeladas ao colocá-las na sopa.

   

   Prepare todos os produtos com antecedência

2. Coloque todos os vegetais, incluindo verduras congeladas, em água fervente e cozinhe até que as batatas estejam cozidas. Enquanto isso, rale o queijo: metade em um ralador fino para bolinhos, a outra em um ralador grosso para adicionar à sopa. Deixe a segunda parte de lado por enquanto.

   

   Rale o queijo para a sopa e para os bolinhos de diferentes maneiras

3. Combine o queijo triturado e a farinha em uma tigela funda. Em outra tigela, derreta a manteiga (não deve estar quente), acrescente o ovo ali e bata até ficar homogêneo. Combine esta mistura com queijo e farinha, sal.

   

   Sove os bolinhos de queijo

4. Misture a massa e enrole em bolas do mesmo tamanho das almôndegas.

   

   Queijo e almôndegas picadas devem ser do mesmo tamanho

5. Mergulhe as almôndegas na sopa fumegante, acrescente a segunda parte do queijo e mexa. Cozinhe por 5 minutos e adicione os bolinhos de queijo. Cozinhe por mais 5 minutos, tempere com sal e pimenta e desligue o fogo na frigideira.

   

   Adicione as almôndegas à sopa, uma de cada vez

6. Sirva a sopa com uma colher de creme de leite e algumas ervas frescas em cada tigela.

As sopas são necessárias ao nosso corpo e, claro, queremos que sejam variadas. E também - para que toda a família goste deles, principalmente as crianças, que costumam ser indiferentes a esses pratos. Agora você tem mais algumas receitas em estoque que certamente encontrarão fãs em sua família. Como você faz sopa de queijo com almôndegas? Compartilhe sua receita nos comentários. Desfrute de sua refeição!