15 Alimentos Que Contêm Mais Vitamina C Do Que Limão

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 22:41

Mitos destruidores: alimentos com mais vitamina C do que limão

Quando se trata de vitamina C, o limão vem primeiro à mente. Mas verifica-se que este não é o único produto que contém ácido ascórbico, em alguns vegetais e frutas é muito mais.

Por que você precisa de vitamina C

No corpo humano, a vitamina C, ou ácido ascórbico, tem uma série de funções importantes:

• Participa de processos redox.
• Proporciona a formação da proteína do colágeno, o que aumenta a elasticidade da pele e a elasticidade das paredes dos vasos.
• Aumenta a atividade dos leucócitos, o que garante a resistência do organismo a influências externas e infecções.
• Aumenta a função antitóxico do fígado e contribui para a criação mais completa de reservas de glicogênio nele.
• Estimula a regeneração e a cura do tecido.

A necessidade diária de vitamina C do corpo humano depende do estado de saúde e do estilo de vida. A taxa de admissão é:

• 70–90 mg - para uma pessoa saudável;
• 100-150 mg - durante a gravidez e a lactação;
• 100-200 mg - com intensa atividade física e esportes;
• 500-2000 mg - conforme prescrito por um médico para efeito terapêutico em doenças e no pós-operatório.

Uma diminuição na taxa diária leva a consequências negativas:

• A quantidade de colágeno no corpo diminui, o que leva ao aumento da fragilidade dos capilares e tendência à hemorragia.
• A defesa imunológica do corpo contra vírus e bactérias patogênicas diminui.
• As gengivas ficam soltas e sangram. Com uma grande falta de vitamina C, a fixação dos dentes nas cavidades é perturbada, surge o escorbuto.

O excesso de vitamina C também é prejudicial. Com o seu uso prolongado em doses muitas vezes superiores à norma diária (10 ou mais vezes), observa-se comichão e vermelhidão da pele, podendo ocorrer tonturas ou dores de cabeça. Portanto, é importante observar a medida.

Alimentos ricos em vitamina C

Vamos considerar o limão como padrão de alto teor. Ele contém 40 mg de vitamina C por 100 gramas do produto. E vamos considerar quais produtos contêm mais vitamina.

Repolho

Há uma opinião de que existe muito mais vitamina C no repolho do que no limão. No entanto, isso não é bem verdade. Uma grande quantidade não é característica de todas as variedades. Por exemplo, no repolho branco comumente usado, o excesso é de apenas 5 mg, e no repolho Pequim e Savoy, o teor de vitamina C é muito menor do que no limão.

Tabela: teor de vitamina C em repolho de diferentes variedades

Variedade de repolho	Teor de vitamina C em 100 g de produto, mg
Bruxelas	100
Brócolis	89
Colori	70
Ruiva	60
Kohlrabi	50
Cabeça branca	45
Pequim	27
Savoy	cinco

Galeria de fotos: repolho com alto teor de vitamina C

100 gramas de couve de Bruxelas contém 100 mg de vitamina C

O brócolis contém 89 mg de vitamina C por 100 g.

Couve-flor contém 70 mg de vitamina C

O repolho roxo contém 60 mg de vitamina C

O repolho de couve-rábano contém 50 mg de vitamina C por 100 g de produto

O repolho branco contém 45 mg de vitamina C, mas isso é mais do que limão

Verdes

Verduras usadas para fazer saladas e temperos também contêm vitamina C. A maior parte dela é encontrada na salsa e no endro.

Tabela: Teor de vitamina C em verdes

Tipo de vegetação	Teor de vitamina C em 100 g de produto, mg
Salsinha	150
aneto	100
Agrião	69
Espinafre	55
Alazão	43
Salsão	38
Coentro	27
Manjericão	18
Salada de folhas	quinze

Galeria de fotos: Verdes ricos em vitamina C

A salsa contém muito mais vitamina C do que o limão

Dill rico em vitamina C diversificará a dieta

O agrião pequeno contém muita vitamina C

O espinafre contém 55 mg de vitamina C

Sorrel tem apenas um pouco mais vitamina C do que limão

Toranja

O resultado da hibridação natural da laranja e do pomelo - toranja - contém metade da necessidade diária de vitamina C: 45 mg por 100 gramas do produto. A toranja também contém muito potássio, essencial para o funcionamento do coração e dos músculos esqueléticos. E depois há cálcio, fósforo, sódio, magnésio, ferro - todos os minerais de que o corpo não pode viver.

Uma toranja pesa aproximadamente 450 ge contém 2 valores diários de vitamina C

Vídeo: benefícios para a saúde da toranja

laranja

A laranja contém 60 mg de vitamina C, uma vez e meia mais do que o limão. Além disso, é um verdadeiro depósito de oligoelementos úteis: cálcio, sódio, magnésio. Contém vitaminas A e B. Por sua rica composição, o produto é um excelente tônico para todo o corpo, é fonte de energia e bom humor.

Por que uma laranja é útil:

• o flavonóide hesperidina da casca e o magnésio melhoram a circulação sanguínea e reduzem a pressão arterial;
• fibra e ácido fólico apoiam a eficiência do sistema cardiovascular;
• a pectina retarda a absorção de gorduras, ajuda a remover toxinas e toxinas do corpo, reduz os níveis de colesterol no sangue;
• A tiamina (uma vitamina B) é útil para manter o sistema nervoso.

Uma laranja por dia é o suficiente para fornecer vitamina C ao corpo

morango

Em termos de teor de vitamina C, o morango equivale a uma laranja: 60 mg de ácido ascórbico correspondem a 100 gramas do produto.

Outros benefícios de saúde dos morangos:

• é um excelente diurético, ajuda nas doenças do cálculo biliar, doenças renais e do trato urinário;
• tem um efeito calmante no fígado;
• tem um efeito redutor de açúcar, portanto é recomendado na dieta de pacientes com diabetes mellitus.

A vitamina C pode ser totalmente reabastecida com 150 gramas de morangos por dia

Vídeo: 4 alimentos ricos em ácido ascórbico

Pimentão

Os pimentões, geralmente chamados de pimentões, contêm duas vezes a necessidade diária de 200 mg de vitamina C. Devido à sua valiosa composição, a pimenta tem muitas propriedades úteis:

• Uma grande quantidade de antioxidantes na composição contribui para a remoção de carcinógenos e rejuvenescimento do corpo a nível celular.
• A fibra limpa o corpo em geral e os vasos sanguíneos em particular.
• Rutin fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.
• Alcalóides afinam o sangue. Esta combinação de propriedades benéficas será muito útil para pessoas com tendência à trombose.
• O zinco fortalece o sistema nervoso e melhora a condição da pele, cabelo e unhas.
• O licopeno na pimenta vermelha ajuda a proteger contra os danos UV.

Um pequeno pimentão contém uma necessidade diária de vitamina C

Portanto, examinamos quais alimentos contêm vitamina C. Agora você pode enriquecer sua dieta com vegetais e frutas saudáveis.