Como Descascar Pinhões Em Casa - Diferentes Maneiras De Descascar Essas Nozes + Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Como remover de forma rápida e eficaz os detritos e as cascas dos pinhões

O pinhão é um produto natural com grande quantidade de vitaminas e microelementos. Os pinhões úteis processados em empresas especializadas são matérias-primas insubstituíveis para a fabricação de produtos médicos e cosméticos. Se você quiser provar o gosto desta noz incomum, é preciso extraí-la do cone e abrir a casca dura. Com alguns métodos simples e eficazes, você pode descascar pinhões em casa com rapidez e segurança.

Conteúdo

• 1 Como obter pinhões de uma pinha

  1.1 Vídeo: como descascar pinhas rapidamente

• 2 Como remover o lixo dos pinhões

  • 2.1 Descascando nozes com uma peneira
  • 2.2 Quão fácil é limpar o produto sem ferramentas especiais
  • 2.3 Como você pode limpar os pinhões dos detritos com água

• 3 Como limpar pinhões em casa

  • 3.1 Usando o freezer

  • 3.2 Aquecimento em uma assadeira ou assadeira

    3.2.1 Vídeo: como descascar pinhões da casca usando o forno

  • 3.3 Imersão em água quente

    3.3.1 Vídeo: como descascar pinhões da casca com água fervente

  • 3.4 Usando a diferença de temperatura

  • 3.5 Como picar com dispositivos

    3.5.1 Vídeo: como quebrar pinhões em casa

• 4 Seleção e armazenamento de pinhões

  4.1 Vídeo: como escolher pinhões na loja

Como obter pinhões de uma pinha

Remover pinhões de um cone em casa é um procedimento simples

Se você possui um grande número de cones, deve preparar dois baldes, um dos quais conterá a casca e o outro as nozes.

Cone de cedro com nozes

As nozes caem sozinhas dos cones maduros, mas para acelerar esse processo, você pode esfregar ou torcer o cone nas mãos, segurando-o sobre um balde destinado ao lixo, ou batê-lo com um martelo, colocando-o em uma borda. Por uma hora, trabalhando sozinho, você pode limpar facilmente um balde de 12 litros. O resultado são 2,5 litros de nozes.

Pinhão e sua casca

Os "shishkari" profissionais que fazem esse tipo de trabalho por uma boa remuneração, usam dispositivos especiais para esse fim chamados de descascadores e trituradores.

O dispositivo permite que você extraia nozes rapidamente

A opção mais simples é o rublo, que lembra em seu desenho uma tábua para lavar roupas. Um cone é colocado na parte inferior de tal "ralador", pressionado de cima para baixo por uma estrutura semelhante de menor tamanho, equipada com uma alça. A protuberância então esfrega entre dois planos irregulares, perdendo a preciosa noz.

Limpador de cone de cedro

Um dos dispositivos de "cones" profissionais, criados por suas próprias mãos - moinhos em forma de caixa, equipados com rolos. Para coletar nozes, celofane ou lona é espalhado sob o dispositivo e, em alguns casos, um saco é suspenso.

Moinho caseiro de pinhão

Ao limpar cones de cedro na natureza, você pode usar o fogo. Para fazer isso, coloque cones nele, como ao assar batatas. O fogo ajudará a queimar a resina, após o que as nozes podem ser facilmente removidas com a mão.

Além disso, usando um recipiente de grande volume, você pode ferver os cones em água fervente, o que lavará a resina existente e amolecerá a casca das nozes.

O calor do fogo ajudará a descascar o pinhão

Vídeo: como descascar pinhas rapidamente

Como remover o lixo dos pinhões

No processo de extração das nozes dos cones, entram resíduos e escamas, que podem ser descartados de várias maneiras.

Descascando nozes com uma peneira

A opção mais simples e econômica em casa é usar uma peneira ou peneira redonda com diâmetro de malha de 6 a 7 mm. Depois de concluída a peneiração, as nozes devem ser peneiradas novamente em peneira com malha de 3 mm de diâmetro. Isso removerá de forma rápida e eficiente os detritos menores. No entanto, esse método não é 100% eficaz, uma vez que uma pequena parte do entulho ainda permanece nas nozes.

Peneirando pinhões em uma peneira

Como é fácil limpar um produto sem ferramentas especiais

O segundo método envolve a realização de manipulações ao ar livre ou em salas com uma grande área.

1. A uma distância de 4–5 metros do ponto de partida a partir do qual será realizado o lançamento, uma lona ou filme é espalhado no solo. Uma parte do material está localizada na forma de uma parede inclinada.
2. As nozes são jogadas em uma superfície oblíqua com uma pá ou pá. Detritos leves não alcançam a lona.
3. Depois de concluída a limpeza, as nozes descascadas podem ser retiradas da tampa.

Como você pode limpar pinhões com água

Outro método para se livrar dos flocos é colocar as nozes na água. Este método é menos comum, mas muito eficaz, pois permite remover os detritos e, ao mesmo tempo, lavar as nozes.

Para tal, é adequada uma bacia ou qualquer outro prato fundo com água. As nozes são colocadas no fundo do recipiente, após o que todo o lixo flutua para a superfície da água e pode ser drenado com segurança. No entanto, após essa limpeza, as nozes ficam úmidas. Por isso, para posterior armazenamento, devem ser bem secos.

Como limpar pinhões em casa

As nozes extraídas dos cones possuem uma casca muito dura, que pode ser removida por diversos métodos.

Algumas pessoas preferem picar com os dentes, no entanto, esta não é uma opção segura, pois os fragmentos pontiagudos da casca podem causar ferimentos.

Limpar uma noz com os dentes é uma atividade muito insegura.

As diferenças de temperatura podem afetar significativamente a dureza da casca de noz.

Usando o freezer

1. Para tornar a casca quebradiça, coloque as nozes no congelador por algumas horas.
2. Pressione suavemente com um rolo de massa sem removê-lo da bolsa. Não aplique força significativa no momento da prensagem: os próprios grãos podem ruir junto com a casca.

Você pode limpar a casca de um pinhão usando um rolo de massa.

Aquecimento em uma assadeira ou assadeira

O segundo método envolve a exposição da casca de noz a altas temperaturas, como resultado das quais ela perde resistência.

1. Pegue uma frigideira grande e seca e polvilhe as nozes por cima.
2. Mexa por 15-20 minutos enquanto aquece.
3. Resfrie as nozes aquecidas e comece a quebrar a casca com um mínimo de esforço.

Assando pinhões em uma frigideira quente

Você pode obter um efeito semelhante usando uma assadeira.

1. Polvilhe as nozes na assadeira em uma camada fina.
2. Coloque-o em um forno pré-aquecido a 100-120 graus. Dentro de 10-20 minutos, a casca de noz vai quebrar sozinha. Se isso não acontecer, esmagá-lo com os dedos não será difícil.

Pinhões secos em uma assadeira

Vídeo: como descascar pinhões da casca usando o forno

Imersão em água quente

O pinhão é de molho muito bem em água Esta propriedade pode ser usada para remover shells.

1. Para fazer isso, em um recipiente de tamanho adequado, deixe as nozes de molho em água morna ou quente, deixando-as esfriar completamente por 15-30 minutos.

2. Ao absorver água, a casca fica macia e pode ser facilmente quebrada com os dedos.

   

   Água fervente amolece a casca

É necessário partir os pinhões com os dedos, segurando-os transversalmente. O ponto mais vulnerável está localizado no meio, e grande parte do esforço deve ser feito lá. Nesse caso, os movimentos devem ser suaves e cuidadosos, caso contrário, junto com a casca, o próprio nucléolo se dividirá em duas metades.

Vídeo: como descascar pinhões da casca com água fervente

Usando a diferença de temperatura

Você pode lidar com nozes duras usando dois processos simultaneamente - aquecimento e resfriamento. Para isso, as nozes, bem aquecidas de qualquer forma, devem ser despejadas rapidamente em água gelada - o resultado não demorará a chegar. Você pode simplesmente deixá-los de molho em água fria por um dia, após o qual a casca ficará de molho no estado desejado.

Como picar com dispositivos

A maneira mais simples e comum de descascar pinhões é quebrar a casca com qualquer objeto pesado. Você pode usar um martelo, um alicate, um rolo de massa pesado, um espremedor de alho.

Descascar pinhões com meios improvisados

Vídeo: como quebrar pinhões em casa

Seleção e armazenamento de pinhões

Qualquer que seja a opção escolhida para descascar pinhões, lembre-se de que os grãos descascados devem ser comidos rapidamente. Tendo perdido sua embalagem natural, eles perdem rapidamente seu frescor e podem se deteriorar.

As nozes descascadas contêm uma grande quantidade de gordura, que pode ficar rançosa se armazenada por muito tempo em um recipiente fechado. Por esse motivo, dando preferência aos produtos refinados da loja, certifique-se do prazo de validade.

Além disso, ao comprar pinhões descascados a peso, é aconselhável lavá-los bem e calciná-los em uma frigideira quente, o que evitará a contaminação por patógenos. Afinal, as condições de transporte e armazenamento dessas mercadorias vendidas nos mercados estão longe das ideais.

Preste atenção ao prazo de validade indicado na embalagem

Vídeo: como escolher pinhão na loja

Ao comer pinhões frescos, você tem a oportunidade de fornecer ao seu corpo vitaminas B1, B2, B3, E, em combinação com ácidos graxos, além de preparar infusões medicinais com base na casca. O sabor agradável deste produto, que é igualmente útil para adultos e crianças, poderá adicionar novas notas a uma variedade de pratos, dotando-os de propriedades úteis. E com a ajuda de métodos simples, repetidamente testados na prática, o processo de descascar os pinhões da casca não requer muito tempo e esforço.