Krupenik De Trigo Sarraceno Com Requeijão, Além De Arroz E Painço: Receitas Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Farto krupenik no café da manhã e chá da tarde: 3 receitas de um prato tradicional russo

Sêmolas coradas, perfumadas e quebradiças ocupam um lugar importante na cozinha tradicional do povo russo. Na maioria das vezes, esse prato é preparado com trigo sarraceno, no entanto, você pode encontrar muitas receitas relacionadas, cujo produto básico são outros cereais: arroz, painço, semolina e até trigo. O Krupenik pode ser um prato principal, acompanhamento ou sobremesa. Hoje vamos falar sobre variedades doces de caçarola russa.

Receitas passo a passo para cozinhar cereais

Agora, quando decidi escrever este artigo, não consigo entender como, com meu amor por uma variedade de caçarolas, pude ignorar uma coisa tão incrível como um cereal. E dada a variedade de variações alimentares, isso geralmente é imperdoável! Um prato farto e saboroso é um verdadeiro achado para toda a família. Pelo menos na minha família ninguém se recusa a ter um crupiê. Eu ofereço a você algumas das minhas receitas favoritas entre a minha casa.

Sêmola de trigo sarraceno com requeijão

Uma caçarola picante que vai agradar a adultos e crianças.

Ingredientes:

• 100 g de trigo sarraceno;
• 250 g de queijo cottage;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado;
• 1 pitada de sal;
• manteiga para untar o molde.

Preparação:

1. Ferva o trigo sarraceno até ficar cozido em água ligeiramente salgada e deixe esfriar.

2. Bata os ovos com o açúcar até que os cristais do produto seco se dissolvam completamente.

   

   Bata os ovos com açúcar

3. Coloque o queijo cottage em uma tigela com a mistura de ovos.

   

   Adicione o queijo cottage aos ovos

4. Amasse o leite fermentado com um garfo e misture bem com os ovos.

   

   Misture os ovos e a coalhada

5. Adicione o trigo sarraceno, misture tudo bem novamente.

   

   Coloque o trigo sarraceno cozido na mistura de coalhada e ovo

6. Coloque a massa resultante em uma assadeira untada.

   

   Transfira o trigo sarraceno e a massa da coalhada para o molde

7. Cozinhe o cereal por 35–45 minutos a 200 graus até dourar.

8. Esfrie ligeiramente o prato acabado, retire da forma e pincele com manteiga. Sirva com leite condensado, geléia, iogurte natural ou creme de leite.

   

   Pincele o cereal com manteiga antes de servir

Vídeo: sêmolas de trigo sarraceno e queijo cottage

Sêmola de arroz com passas

Um excelente café da manhã que vai transformar a manhã em um feriado maravilhoso.

Ingredientes:

• 1/2 colher de sopa. arroz redondo;
• 1 Colher de Sopa. passas de uva;
• 1/4 Art. açúcar granulado;
• 2-3 ovos;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga + para untar o molde;
• 1/2 colher de chá açúcar baunilhado;
• Migalhas de pão.

Preparação:

1. Lave bem o arroz, cubra com água na proporção de 1: 3, leve para ferver e cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos. Coloque o arroz em uma peneira, enxágue e deixe escorrer o líquido.

2. Transfira o arroz resfriado para uma tigela grande, acrescente os ovos, o açúcar granulado e o açúcar baunilha.

   

   Misture o arroz com ovos e açúcar

3. Coloque a manteiga amolecida e as passas no vapor. Misture tudo bem.

   

   Adicione passas e óleo

4. Transfira a mistura de arroz para uma assadeira untada polvilhada com migalhas de pão.

   

   Coloque a massa de arroz na forma preparada.

5. Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 graus e cozinhe o cereal por 40 minutos até dourar.

   

   Asse o cereal até dourar

6. Corte a caçarola em quadrados ou triângulos e sirva quente.

   

   Sirva o cereal quente ou frio

Millet Krupenik

Outra variante de um prato delicioso, em que sêmolas de milheto combinam perfeitamente com delicado queijo cottage.

Ingredientes:

• 125 g de grumos de milho;
• 250 g de queijo cottage;
• 3 ovos;
• 50 g de creme de leite;
• 35 g de farinha de trigo + para polvilhar o molde;
• 50 g de açúcar granulado;
• 1/2 colher de chá açúcar baunilhado;
• 10 g de manteiga;
• sal a gosto.

Preparação:

1. Compre os ingredientes certos.

   

   Preparar comida

2. Enxágüe bem o milho e ferva por 20 minutos.

3. Resfrie o mingau preparado completamente.

   

   Ferva o milho e deixe esfriar completamente

4. Transfira o queijo cottage para uma tigela, triture, misture com os ovos, o açúcar e uma pitada de sal.

5. Adicione o creme de leite à massa da coalhada, bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

   

   Misture os ingredientes com um liquidificador

6. Adicione a farinha, mexa.

7. Coloque o milho em uma tigela e misture bem novamente.

   

   Adicione o painço e misture bem

8. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.

   

   Prepare o formulário

9. Transfira a massa da coalhada de milheto para uma forma e nivele a superfície com uma colher.

10. Cozinhe a caçarola por 40–45 minutos em uma temperatura de forno de 170 graus.

    

    Asse o cereal até ficar macio

11. Retire o cereal acabado do molde e corte em segmentos.

    

    Sirva em porções

Abaixo, proponho uma versão alternativa do cereal de milho.

Vídeo: a mais deliciosa caçarola de painço

Krupenik é uma ótima opção para uma refeição deliciosa para adultos e crianças, e é um prazer prepará-la. Se você também adora estragar sua família com maravilhosas caçarolas de cereais, compartilhe suas receitas nos comentários abaixo. Desfrute de sua refeição!