Caçarola De Trigo Sarraceno No Forno: Receitas Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Quente, quente: caçarolas de trigo sarraceno para todos os gostos

O trigo sarraceno é um dos produtos mais populares de nossas donas de casa. É usado principalmente em mingaus e sopas, mas existem muitos outros pratos em que pode ser usado. Por exemplo, em uma caçarola de trigo sarraceno, que pode ser cozida de diferentes maneiras. E o forno vai nos ajudar nisso.

Conteúdo

• 1 caçarola de trigo sarraceno com cogumelos e queijo

  1.1 Receita de vídeo: caçarola de trigo sarraceno com cogumelos

• 2 caçarola de trigo sarraceno com carne picada
• 3 Caçarola de trigo sarraceno e requeijão com damascos secos
• 4 caçarola de trigo sarraceno com maçãs caramelizadas

• 5 caçarola de trigo sarraceno com frango

  5.1 Receita de vídeo para caçarola de trigo sarraceno com frango

Caçarola de trigo sarraceno com cogumelos e queijo

Trigo mourisco combinado com cogumelos é o nosso tandem nacional. Esta combinação pode ser usada em muitos pratos e é especialmente saborosa na nossa caçarola.

Você vai precisar de:

• 1 ½ xícara de trigo sarraceno;
• 3 copos de água;
• 50 g de manteiga;
• 1 cebola;
• 200 g de cogumelos porcini;
• 1 pitada de sal;
• 350 g de creme de leite;
• 3 ovos;
• 1 pitada de pimenta;
• 300 g de queijo.

Vamos começar a cozinhar.

1. Ferva o trigo sarraceno da maneira usual, sal e acrescente a manteiga. Coloque metade do trigo sarraceno untada.

   

   Para esta caçarola, o trigo sarraceno deve ser fervido com antecedência

2. Coloque a cebola picada em uma panela com óleo aquecido, frite até ficar translúcida. Adicione os cogumelos, o creme de leite, mexa e cozinhe, coberto por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre o trigo sarraceno na forma.

   

   Cebola cozida e cogumelos em creme de leite

3. Cubra os cogumelos e as cebolas com uma camada uniforme de queijo ralado em um ralador grosso.

   

   Polvilhe queijo na caçarola

4. Disponha o restante do trigo sarraceno. Misture o creme de leite com os ovos, despeje a mistura sobre a caçarola. Cubra com o queijo ralado restante.

5. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Asse até dourar (cerca de 10 minutos).

   

   A caçarola está pronta, sirva

A caçarola pode ser servida como acompanhamento de carne.

Receita do vídeo: caçarola de trigo sarraceno com cogumelos

Caçarola de trigo sarraceno com carne picada

Esta caçarola pode ser servida como prato principal, não como acompanhamento. Para ela você vai precisar de:

• 2 xícaras de trigo sarraceno;
• 300 g de carne de porco picada;
• 1 cebola;
• 2 cenouras;
• 2 ovos;
• 1 copo de leite;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• 100 g de queijo duro;

• sal e especiarias a gosto.

  

  Para uma caçarola, você precisa de alimentos simples e acessíveis.

Você pode fazer carne picada de qualquer outra carne.

1. Ferva o trigo sarraceno em água ligeiramente salgada. Numa frigideira, refogue a cebola até ficar meio cozida, acrescente a carne picada, tempere com temperos. Frite até ficar macio, mexendo ocasionalmente.

2. Coloque o trigo sarraceno em uma assadeira grande e alise. Espalhe a carne picada com cebola por cima.

   

   Coloque o trigo sarraceno e a carne picada em camadas.

3. Bata o leite e os ovos, acrescente um pouco de sal. Despeje a mistura sobre a caçarola e deixe descansar por 2 minutos. Entretanto, ligue o forno para aquecer até 200 ° C. Coloque a caçarola preparada e cozinhe por 20 minutos.

   

   Derramar leite e ovos deve saturar bem a caçarola

4. Retire o prato do forno e polvilhe o queijo na caçarola. Leve ao forno por mais 5 minutos.

   

   Certifique-se de polvilhar a caçarola com queijo ralado

Caçarola de trigo sarraceno e requeijão com damascos secos

Claro, você também pode fazer uma sobremesa de trigo sarraceno. Por exemplo, uma caçarola doce com frutas secas.

Ingredientes:

• 200-250 g de trigo sarraceno fervido;
• 200 g de queijo cottage baixo teor de gordura não ácido;
• 150 g de damascos secos;
• 150 g de creme de leite;
• 2 ovos de galinha;
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar mascavo;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• ¼ h. L. canela em pó;
• ½ colher de chá sal marinho.

Se desejar, em vez de damascos secos, você pode usar passas ou cerejas secas. Melhor ainda, uma mistura dessas frutas secas. E nozes - nozes ou amêndoas não serão supérfluas.

1. O trigo mourisco cozido já está pronto, então vamos começar com outros produtos. Bata os ovos com o açúcar até ficarem cremosos, acrescente a canela e misture bem.

   

   Adicione canela aos ovos batidos para dar sabor

2. Transfira o trigo sarraceno da panela para uma tigela funda. Adicione o creme de leite, o queijo cottage e um pouco de sal. Por último, despeje os ovos e misture bem a massa.

   

   Sove o trigo sarraceno, o requeijão e a massa de ovo

3. Pique os damascos secos muito finamente. Deixe alguns pedaços intactos - eles vão decorar a caçarola pronta. Adicione frutas secas picadas à massa e mexa novamente.

   

   Corte damascos secos para a massa o mais pequena possível

4. Unte uma assadeira com óleo. Coloque a massa e alise. Enfeite com damascos secos cortados em tiras. Leve ao forno a 180 ° C e leve ao forno por 20 minutos.

   

   Caçarola doce de trigo sarraceno com queijo cottage e damascos secos agradará a todos

Caçarola de trigo sarraceno com maçãs caramelizadas

Esta caçarola vai precisar de alguns ajustes, mas acredite em mim, vale a pena!

Para o teste, você precisará de:

• 3 ovos;
• ¼ h. L. refrigerante;
• 1 colher de chá suco de limão;
• ¼ h. L. sal;
• ½ colher de chá fermento em pó;
• 1 embalagem de vanilina;
• 25 g de açúcar;
• Flocos de trigo sarraceno de 90 g;
• 500 g de leite.

Para maçãs, pegue:

• 2 maçãs;
• 4 colheres de chá Sahara;
• 1 colher de chá manteiga;
• 1 colher de chá suco de limão.

E para decoração:

• 1 Colher de Sopa. eu. suco de baga;
• 1 colher de chá Sahara;
• 1 colher de chá sementes de Sesamo.

E vamos cozinhar assim:

1. Faça a massa. Para fazer isso, bata os ovos, acrescente soda, temperada com suco de limão, sal e açúcar. Moa flocos de trigo sarraceno no liquidificador ou moedor de café, acrescente o fermento e a vanilina a eles. Despeje esta mistura sobre os ovos e mexa.

   

   Prepare a massa da caçarola

2. Aqueça o leite e dissolva a manteiga. Despeje na massa e mexa. A espessura da massa deve ser como uma panqueca.

   

   A massa de leite deve estar quase quente

3. Tire o caroço das maçãs. Descasque uma maçã e meia. A metade suja será deixada para decoração. Corte o resto em fatias.

   

   Para decorar a caçarola, a maçã deve ser cortada

4. Derreta 1 colher de chá em uma panela ou frigideira. manteiga, adicione açúcar e suco de limão. Mexa, adicione as fatias de maçã e cozinhe por 2 minutos.

   

   Maçãs cozidas em caramelo

5. Unte uma assadeira com óleo. Coloque a massa nele e em cima em um círculo - fatias de maçã. Coloque a metade da maçã com casca no centro. Leve o prato ao forno a 190 ° C e mantenha por cerca de 30 minutos até dourar.

   

   Decore a caçarola e leve ao forno

6. O caramelo ficou na assadeira onde as maçãs foram cozidas. Adicione o suco da baga e mexa até engrossar em fogo baixo. Despeje o caramelo por cima da caçarola e polvilhe com sementes de gergelim.

   

   Resta apenas derramar caramelo na caçarola acabada

Caçarola de trigo sarraceno com frango

Bem, como podemos ignorar nosso amado frango? A caçarola ficará leve e suculenta com ela. Prepare os seguintes alimentos:

• 1 copo de trigo sarraceno;
• 2 peitos de frango;
• 100 g de queijo;
• 200 g de creme de leite;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• 1 colher de chá lúpulo-suneli;
• 1 pitada de sal;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal.

Vamos começar a cozinhar.

1. Lave bem o trigo sarraceno e coloque em uma assadeira untada. Polvilhe com cebola picada e alho picado por cima.
2. Em seguida, corte o frango em pedaços pequenos e coloque sobre o trigo sarraceno, tempere com lúpulo suneli. Espalhe a carne com creme de leite e cubra com água salgada quente (cerca de 1,5 xícaras). Polvilhe com queijo ralado.

3. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 ° C e leve ao forno por 1 hora. Em seguida, retire a caçarola e sirva.

   

   A caçarola de frango light é adequada até para quem segue a figura

O frango em si vai dar aroma e sabor à caçarola, mas gosto que seja mais rico. Portanto, eu não despejo água salgada, mas o caldo cozido com antecedência. Você pode levar qualquer carne para ele ao seu gosto. Além disso, adiciono folhas de louro, pimenta da Jamaica ao caldo, às vezes troco o lúpulo suneli por outros temperos. Há muito espaço para a imaginação aqui, então cada vez que a caçarola sai com sabores diferentes.

Receita de vídeo para caçarola de trigo sarraceno com frango

A caçarola de trigo sarraceno é uma ótima opção para diversificar a dieta de sua família. Como você pode ver, não é difícil prepará-lo de qualquer forma. Como você cozinha caçarola de trigo sarraceno no forno? Compartilhe a receita com nossos leitores nos comentários. Desfrute de sua refeição!