Caçarola Com Batata E Carne Picada No Forno: Passo A Passo Receitas Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Caçarola de batata picada: 4 opções de cozimento

Você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e interessantes de batatas. E se você adicionar carne picada, seu número aumenta exponencialmente! Hoje propomos-lhe cozinhar uma caçarola de batata com carne picada - um prato que pode fazer tanto sucesso todos os dias como festivos. E vamos assar no forno.

Como fazer carne picada e queijo caçarola de batata

Aconselho você mesmo a cozinhar carne picada para essas caçarolas. Você pode pegar qualquer carne nas proporções que desejar e adicionar os temperos que desejar, ajustando assim o sabor que desejar. Além disso, com a carne picada comprada, você pode topar com problemas como o conteúdo de uma grande quantidade de líquido. Não é o fato de que todo esse excedente vai se esvair. Quando enfrentei tal situação, tentei ajustar a espessura do pão. No final, estraguei apenas a carne picada.

É melhor cozinhar carne picada você mesmo, em vez de usar um armazém

Você vai precisar de:

• 600 g de batata;
• 200 g de carne de porco;
• 200 g de carne;
• 1 cebola;
• 200 g de queijo duro;
• 100 g de creme de leite;
• 10 g de ervas frescas;
• 3 pitadas de sal;
• 2 pitadas de pimenta preta.

1. Combine carne, cebola e ervas, torça em um moedor de carne ou pique no liquidificador. Adicione sal e temperos à carne picada preparada, misture bem.

   

   Misture bem a carne picada com temperos

2. Rale o queijo, as batatas descascadas e lavadas, corte em círculos finos. Comece colocando em uma assadeira untada: uma camada de batatas, creme de leite, queijo, mais batatas e creme de leite novamente. Salgue e apimente as camadas levemente.
3. O próximo será uma camada de carne picada. Polvilhe com queijo, coloque mais batatas por cima e unte novamente com creme de leite. Um pouco mais de sal e pimenta.

4. Distribua a última carne picada, polvilhe com o queijo restante. É melhor colocar a batata com a camada superior: ao ferver, a carne picada vai diminuir de tamanho e assentar, por isso o aspecto do prato ficará feio.

   

   Coloque todos os ingredientes em uma forma

5. Neste momento, o forno deve estar aquecido a 190-200 ° C. Coloque a caçarola nele e cozinhe por 35-45 minutos. Depois retire a caçarola, deixe repousar um pouco e sirva.

   

   Corte a caçarola acabada e sirva

Caçarola delicada com legumes

Experimente adicionar legumes à caçarola, além da carne picada: é muito saboroso! Pegue estes produtos:

• 800 g de batatas;
• 600 g de carne picada;
• 2-3 cebolas;
• 2 tomates grandes;
• 1 pimentão grande;
• 100 g de queijo duro;
• 1 ovo;
• 10 g de manteiga;
• óleo vegetal para fritar;
• sal, pimenta, ervas e especiarias a gosto.

Estaremos fazendo purê de batata caçarola. Se desejar, você pode adicionar leite a ele.

1. Coloque as batatas na água com sal no fogo para fazer purê de batatas. Cozinhe por 20-25 minutos até ficar macio.

   

   Ferva as batatas para fazer purê de batatas

2. Enquanto isso, corte os tomates, pimentões e cebolas em pedaços pequenos. Frite os legumes com carne picada em óleo vegetal. Tempere com sal, acrescente as especiarias, mexa e cozinhe tampado por 5-10 minutos.

   

   Prepare carne picada com vegetais

3. Bata no liquidificador ou empurrador as batatas cozidas com o ovo, a manteiga e um pouco de leite quente. Ralar o queijo.

   

   Adicione manteiga e leite ao purê de batata

4. Comece dando forma à caçarola: coloque metade do purê de batata na forma uniformemente, seguido de carne picada com legumes e novamente as batatas. Polvilhe o queijo por cima da caçarola.

   

   Espalhe o purê de batata e a carne picada em uma forma, nivelando as camadas

5. Leve ao forno quente por 10-15 minutos, até o queijo derreter. Quando a caçarola estiver cozida, retire do forno, corte em pedaços e sirva polvilhada com ervas.

   

   Polvilhe ervas na caçarola antes de servir

Receita de vídeo para uma caçarola de batata tenra com vegetais

Caçarola de batata e carne com cogumelos

Batatas em qualquer forma vão bem com cogumelos. Em conjunto com carne picada e vegetais, temos uma excelente caçarola, que pode ser rapidamente servida a todos os convidados.

Ingredientes:

• 6 batatas médias;
• 500 g de champignon;
• 500 g de carne picada;
• 100 g de queijo;
• 2 cebolas médias;
• 150 ml de leite;
• 2 ovos;
• 50 g de manteiga;
• cebola verde;
• 2 tomates médios;
• Pimentão.

Vamos começar a cozinhar.

1. Ferva as batatas e bata com manteiga e 1 ovo. Adicione as cebolinhas picadas e misture bem.
2. Corte os champignon em pratos, frite com uma cebola picada, sal, acrescente um pouco de pimenta. Frite a segunda cebola com a carne picada, sal e pimenta. Mexa sempre para que a carne picada parta bem. Cozinhe até dourar.
3. Polvilhe a farinha de rosca em uma forma untada. Camada em camadas: purê de batata, carne picada, cogumelos e cebola, purê de batata, círculos de tomate, pimentão picado em tiras.

4. Bata o leite e o ovo, despeje esta mistura sobre a caçarola. Coloque uma camada de queijo ralado por cima. Leve ao forno quente e leve ao forno por 20 minutos a 200 ° C.

   

   Batatas, cogumelos, carne picada e vegetais são uma ótima opção para alimentar uma grande empresa

Receita de vídeo para caçarola de batata com carne picada e cogumelos

Batata gratinada ou francesa picada

Você pode encontrar essa versão da caçarola em cafés ou restaurantes. Mas, apesar do nome exótico e pertencente à cozinha francesa, é preparado de forma muito simples a partir de pratos que nos são familiares. Você vai precisar de:

• 2 batatas grandes;
• 250 g de qualquer carne picada;
• 1 cebola;
• 100 g de queijo ralado;
• 1 ovo;
• 1 copo de kefir;
• sal, pimenta - a gosto.

Melhor para assar em formas com porções onduladas.

1. Corte a cebola em meias argolas finas e coloque numa camada uniforme no fundo das formas. Em seguida, coloque bem a carne picada, sal, adicione pimenta e seus temperos favoritos.

   

   Coloque a cebola nas formas e a carne picada por cima

2. Rale as batatas cruas em um ralador grosso, distribua também sobre a carne picada. Adicione especiarias novamente.

   

   Coloque as batatas raladas por cima da carne picada

3. Prepare o molho: bata o ovo com o kefir, tempere e regue com as batatas. Este molho torna a caçarola muito suculenta. Coloque as formas no forno a 180 ° C por 20 minutos. É aconselhável selecionar 2 modos de aquecimento ao mesmo tempo - superior e inferior.

   

   Pincele a caçarola com o molho e leve ao forno

4. Em seguida, retire as formas do forno e despeje o queijo ralado em cada uma delas. Leve-os de volta ao forno e segure até dourar em cada caçarola.

   

   Os gratinados estão prontos quando o queijo estiver dourado na superfície.

Esperamos que tenha gostado das nossas receitas de caçarola de batata e carne picada, e com certeza vai cozinhar este interessante prato em diferentes versões. Como você faz uma caçarola de batata? Compartilhe seus segredos com nossos leitores nos comentários. Desfrute de sua refeição!