Como Descascar E Cortar Corretamente Uma Manga Com Osso Em Casa: Descrição Dos Principais Métodos, Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Como descascar e cortar adequadamente uma manga

Uma das frutas exóticas populares não só em sua terra natal, mas também em outros países, é a manga. Não é surpreendente, porque a fruta madura tem um sabor rico, aroma maravilhoso e polpa suculenta. Também é rico em muitas vitaminas e oligoelementos, razão pela qual é amplamente utilizado para aumentar a imunidade e melhorar o funcionamento do cérebro pelos habitantes da Índia, onde a planta é cultivada. Mas como limpar adequadamente o doce exótico e cortá-lo?

Conteúdo

• 1 O que é esta fruta e como é comida

  1.1 Preciso descascar mangas

• 2 Como descascar frutas adequadamente em casa

  • 2.1 Como remover um osso de forma rápida e fácil com uma faca

    • 2.1.1 Método 1
    • 2.1.2 Vídeo: como remover o osso desta forma
    • 2.1.3 Método 2
    • 2.1.4 Método 3

  • 2.2 Como descascar uma manga

    2.2.1 Vídeo: as duas maneiras mais fáceis de descascar manga

• 3 Como você pode cortar uma manga bonita (com foto)

  • 3.1 Cubos (método hedgehog)

    • 3.1.1 Vídeo: como cortar uma fruta usando o método do ouriço
    • 3.1.2 Lóbulos

  • 3.2 Placas finas

    • 3.2.1 Vídeo: uma linda rosa feita de uma manga inteira
    • 3.2.2 Vídeo: como cortar uma manga rapidamente
    • 3.2.3 Vídeo: sobre os benefícios da manga

O que é esta fruta e como é comida

A manga é uma fruta tropical com casca verde, amarela ou vermelha, também chamada de maçã asiática. É rico em vitaminas B e A, cálcio, magnésio, potássio e ferro. Comer uma fruta madura lhe dará metade do valor diário de vitamina C para um adulto.

Frutas maduras podem ter uma casca não só vermelha ou amarela, mas também verde

Observe que é muito comum a informação de que mangas podem ser comidas verdes. Isso não é verdade. É claro que, na Índia, os habitantes locais comem frutas com calma em todos os estágios de maturação, assim como fazemos com maçãs, mas eles estão acostumados com isso. Comer frutas verdes pode causar distúrbios gastrointestinais e irritação respiratória.

A fruta madura tem uma casca lisa e brilhante com uma tonalidade viva e rica. A presença de manchas escuras é um sinal de uma manga madura. Se você apertar levemente com os dedos, permanecerão amassados quase imperceptíveis. A fruta apresenta um agradável aroma adocicado, realçado pela cauda. A polpa deve ser suculenta e fibrosa, separando-se facilmente do caroço. Se estiver firme, a fruta ainda está verde; se for muito viscosa, como mingau de abóbora, está madura demais.

A polpa não deve ser muito viscosa, mas não dura, mas suculenta e sangrenta

Eu preciso descascar mangas

A casca da manga é espessa, firme, insípida e totalmente inútil para o corpo. Além disso, é prejudicial porque contém urushiol, uma toxina oleosa orgânica que causa alergias cutâneas. Se, após o contato com a casca, você tiver uma erupção nas mãos, isso não significa que você não possa ter mangas. Na próxima vez que você limpar, coloque as luvas de látex primeiro. Além disso, ao comprar uma fruta no supermercado, você não pode descobrir com que a planta foi tratada durante o cultivo, mas substâncias nocivas se acumulam na casca da fruta. Portanto, durante a limpeza, ele, assim como o osso, deve ser removido.

A casca de manga não é comestível e deve ser removida

Como descascar frutas adequadamente em casa

As mangas são descascadas de várias maneiras, que diferem apenas se precisam ser descascadas imediatamente ou no final do processo. Em qualquer caso, primeiro você precisa arrancar o rabo com folhas, se houver, e lavar bem a fruta em água corrente fria para tirar a poeira e sujeira. Use uma escova vegetal se desejar, mas não é necessário, pois a pele ainda precisará ser removida.

Enxágüe bem a manga para remover quaisquer impurezas

Em seguida, seque a fruta para descascá-la facilmente.

Como remover um osso de forma rápida e fácil com uma faca

Método 1

O bom desse método é que você praticamente não precisa usar uma faca. Isso é importante quando se trata de manga, pois a polpa é muito escorregadia, dificultando a pegada e machucando facilmente.

1. Coloque a fruta em uma tábua de cortar. Acima deve estar a parte onde o rabo de cavalo costumava ficar.

   

   Segure a fruta nesta posição com sua mão não dominante

2. Pegue uma faca serrilhada com sua mão dianteira (ela deslizará menos do que uma normal) e faça um corte vertical contínuo da cauda até o fundo, alcançando com a faca até o osso. Se houver duas linhas quase imperceptíveis nas laterais da manga que mostram como o osso está localizado, corte uma delas.

   

   Passe a faca de cima para baixo, alcançando a ponta até o osso

3. Gire a fruta 180 graus e faça outro corte.

4. Em seguida, você precisa agir dependendo de como o osso está localizado. Se você cortar ao longo das linhas, ele ficará ao longo das metades da manga. Tente simplesmente puxar as metades em direções diferentes: se a fruta estiver madura, mas não madura demais, o caroço sairá facilmente.

   

   A pedra sairá facilmente somente se a fruta estiver madura, mas não madura demais

5. Se não foi possível dividir a fruta, coloque a manga a seu gosto, pegue uma parte com os dedos para que ela não se mova e role a outra várias vezes. Assim, o osso vai se separar de apenas uma metade da manga, e da segunda pode ser retirado com a colher ou cortado.

   

   Se a manga estiver muito madura, suas fibras são muito macias, por isso é difícil separar a pedra

6. Se o osso estiver localizado nas incisões, segure as duas partes nas mãos e role em direções diferentes.

   

   O osso se separará de uma de suas partes e da outra poderá ser retirado com os dedos

7. Das partes resultantes, a polpa pode ser cortada com uma faca afiada ou comida com uma colher de chá comum. Este último é especialmente conveniente, pois a casca não permitirá que a polpa se escoe e o caldo escorra, ou seja, funcionará como um prato.

   

   A polpa é fácil de alcançar com uma colher de chá

Vídeo: como remover o osso desta forma

Método 2

A segunda opção permite retirar rapidamente o osso sem remover a pele. Após a retirada da semente, a fruta pode ser descascada e cortada a seu gosto, até mesmo em rodelas. Isso é muito conveniente, porque depois de descascar a casca a manga fica muito escorregadia e é quase impossível tirar o osso sem transformar a polpa em mingau.

1. Coloque a manga em uma tábua de cortar.

   

   Coloque a manga no tabuleiro com o rabo de cavalo voltado para a mão dominante

2. Faça um corte de cima para baixo perto da cauda, alcançando o osso, e gire a faca em direção à sua mão dominante para separar a polpa. Use uma colher para remover o osso.

   

   A colher passará facilmente pela polpa se a fruta estiver madura o suficiente

3. Em seguida, você pode delicadamente descascar ou cortar a manga imediatamente.

   

   Corte bem a fruta ou descasque-a com uma faca

Método 3

Este método é adequado para aqueles que são bons com uma faca. Com a habilidade adequada, você pode remover o osso rapidamente sem remover a pele.

1. Corte a manga ao meio passando a faca ao longo do lado plano do caroço.

   

   Você pode remover a casca antes de cortar a manga, se for cortar a fruta em fatias.

2. Passe a faca diretamente sob o osso para cortá-lo.

   

   Corte o osso com cuidado

3. Você fica com duas metades da fruta e um osso achatado que deve ser jogado fora. A polpa pode ser comida com uma colher ou descascada e cortada.

   

   O caroço da manga é plano e grande, por isso é fácil de cortar

Como descascar uma manga

• Se a manga estiver madura, a casca se separará facilmente da polpa. Faça quatro cortes transversais no lado oposto da fruta. Depois disso, puxe suavemente o pedaço de pele.

  

  Se a manga estiver madura, a casca se desprenderá facilmente

• Se descascar a pele com os dedos é inconveniente devido à polpa escorregadia, você pode usar uma faca pequena. Mas tente cortar a casca bem fina, praticamente sem grudar na polpa. E tome cuidado com a faca para não se cortar.

  

  Corte a casca em tiras o mais finas possível

• Você também pode descascar a manga com um descascador de legumes comum. O único problema é não apertar muito a fruta, senão vai cortar muita polpa. Cuide bem das suas mãos, elas ficarão muito escorregadias.

  

  A pele pode ser removida com um descascador, mas demora muito em comparação com outras opções

Os métodos acima funcionam muito bem quando se trata da fruta inteira. Mas e se você já cortou ao meio e retirou o osso e não quer sofrer com a faca?

1. Pegue dois recipientes: um copo vazio e limpo e um prato. Pegue a metade da manga com sua mão dominante. Segure o vidro com a mão livre para evitar que se mova.

   

   O vidro não deve ser muito pequeno para que a polpa possa caber nele

2. Leve a manga para um copo de forma que a casca fique fora do recipiente. Pressione a fruta sem usar muita força.

   

   A casca se separará da polpa em uma camada fina

3. Transfira a polpa para um prato e descarte a casca. Observe que você não está usando uma faca ou descascador, o que significa que você definitivamente não se machucará.

   

   Este método funciona muito bem com mangas maduras: a casca sai muito facilmente.

4. Como resultado, você terá metades de manga descascadas que podem ser cortadas lindamente para servir.

   

   A manga agora é fácil de cortar em tiras, fatias ou cubos

Vídeo: as duas maneiras mais fáceis de descascar manga

Como cortar uma manga lindamente (com foto)

Cubos (método hedgehog)

1. Lave a manga como na preparação para a limpeza.

2. Coloque-o em uma tábua de corte com o osso voltado para você e a cauda para cima. Mantenha a faca paralela ao tabuleiro, ao lado do osso.

   

   Segure a fruta no lugar com sua mão não dominante

3. Corte um pedaço da manga. Em seguida, gire a fruta e repita a manipulação do outro lado.

   

   Corte a fruta o mais próximo possível do osso como na foto

4. Agora você tem duas peças idênticas e um meio com um osso. Pegue um dos pedaços com a polpa e faça cortes sobre ela com uma grade, sem cortar a casca.

   

   As incisões devem ter aproximadamente um centímetro de distância

5. Pressione a pele com os dedos até que os cubos de polpa fiquem por cima.

   

   Você deveria pegar este ouriço

6. Corte cuidadosamente os cubos resultantes com uma faca. Se a fruta estiver madura demais e você mesmo for comê-la, use um garfo para arrancar a manga direto da casca.

   

   Os cubos podem ser dobrados em um pequeno recipiente para servir

7. Em seguida, remova com os dedos a casca da parte sem caroço da manga.

   

   A pele pode ser facilmente removida à mão

8. Corte um osso do meio. Depois disso, a polpa restante também deve ser cortada em cubos.

   

   Use uma pequena faca para remover o osso

Vídeo: como cortar uma fruta usando o método do ouriço

Fatias

A manga também pode ser cortada em fatias como uma maçã normal. Basta fazer isso com cautela: a fruta ficará escorregadia rapidamente devido ao suco, fazendo com que a faca comece a escorregar. Por conveniência, você pode cortar a parte superior e inferior da fruta, assim será mais fácil manejá-la com uma faca e as fatias ficarão mais organizadas.

Você precisa comer fatias de manga imediatamente após o corte, até que o sono flua para o prato

Pratos finos

Se você sabe usar uma faca, pode cortar a fruta em fatias finas para decorar com elas mais tarde, por exemplo, uma sobremesa. Basta descascar a casca usando um dos métodos descritos acima e, a seguir, segurando a fruta com cuidado, cortar os pratos com uma faca afiada.

Muitas figuras diferentes podem ser montadas a partir das placas, é claro, se você tiver tempo livre suficiente

Vídeo: uma linda rosa feita de uma manga inteira

Vídeo: como cortar uma manga rapidamente

Vídeo: sobre os benefícios da manga

A manga pode ser chamada de fruta caprichosa, porque sua maturação não é fácil de verificar e é ainda mais difícil de descascar e cortar lindamente. No entanto, usando os métodos acima, você pode facilmente lidar com essa tarefa. Não negue a si mesmo o prazer de comer deliciosas frutas no exterior, e seu corpo - para obter as vitaminas e minerais de que necessita. Mas lembre-se que tudo está bem com moderação: não consuma mais do que duas mangas por dia.