O Que Pode Ser Cozinhado Em 15 Minutos - Receitas De Pratos Deliciosos E Simples

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Nota para a dona de casa: o que pode ser cozido em 15 minutos

O ritmo acelerado da vida dita suas próprias regras. Porém, quero alimentar minha família com pratos deliciosos e originais. Receitas rápidas pouparão tempo à anfitriã - com elas, você pode preparar o almoço ou jantar em apenas 15 minutos.

Conteúdo

• 1 lanches leves

  • 1.1 Palitos de caranguejo recheados com queijo e pepino fresco
  • 1.2 Tomates assados com azeite
  • 1.3 espetos de abobrinha
  • 1.4 Tomate cereja recheado com queijo
  • 1.5 Lanche quente em lavash

• 2 almoços rápidos em 15 minutos

  • 2.1 Salada de rabanete e queijo, bacon e sanduíche de pêra
  • 2.2 Almôndegas com bulgur
  • 2.3 Espaguete com camarão
  • 2.4 sopa de abobrinha
  • 2,5 Filé de Frango com Legumes
  • 2.6 Vídeo: cozinhando uma refeição completa em um quarto de hora

• 3 Jantar delicioso em 15 minutos

  • 3.1 Rigatoni em molho de tomate e carne
  • 3.2 bacalhau mediterrâneo
  • 3.3 Peru com cogumelos e ervilhas verdes
  • 3.4 Sapo com peixe
  • 3.5 Arroz com milho, feijão verde e frango

• 4 sobremesas em um quarto de hora

  • 4.1 Bolo "Caprese"
  • 4.2 Cookies sem assar com morangos frescos
  • 4.3 Folhados "Minutka"
  • 4.4 Sobremesa cremosa de framboesa
  • 4.5 Tiramisu festivo com creme de requeijão

• 5 pratos no forno em 15 minutos

  • 5.1 Tortilha de pão
  • 5.2 Pães de coalhada rápida
  • 5.3 Cheesecakes de maçã sem farinha
  • 5.4 Pizza super rápida com pão pita
  • 5,5 costeletas de batata

Aperitivos leves

Lanches frios e quentes são necessários tanto para as refeições do dia a dia quanto para a mesa festiva.

Palitos de caranguejo recheados com queijo e pepino fresco

Muitos pratos originais podem ser preparados com palitos de caranguejo.

Palitos de caranguejo recheados com queijo e pepino fresco, sirva gelado

Receita:

1. Para o recheio, misture ovos cozidos ralados (2 peças), queijo duro (100 g), pepino fresco sem pele (1 peça), alho picado (1 dente) e maionese (1 colher de sopa. L.).
2. Desdobre com cuidado os palitos de caranguejo (250 g) e pincele com o recheio.
3. Enrole em tubos e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.

Tomate Assado com Azeite

Manteiga, especiarias e queijo dão um toque italiano aos tomates assados. A receita é para duas porções.

Tomates assados com azeite podem ser servidos quentes ou frios

Receita:

1. Tomates maduros (4 unid.) Corte em rodelas e coloque em latas refratárias com porções.
2. Cubra com azeite (2 colheres de sopa por porção), polvilhe com ervas provençais secas (pitada) e sal (a gosto).
3. Asse por 10 minutos a 220 ° C. Sirva polvilhado com queijo duro ralado (1 colher de sopa por porção).

Espetos de abobrinha

A abobrinha é uma verdura de baixa caloria que faz lanches leves.

Espetos de abobrinha também podem ser feitos em fogo aberto

Receita:

1. Abobrinha (2 unid.) Corte em rodelas finas.
2. Corte o queijo duro em cubos (150 g) e pique finamente a salsa (20 g).
3. Coloque um pedaço de queijo dentro de cada fatia de abobrinha, polvilhe com salsa e sal (a gosto).
4. Enrole as fitas métricas e amarre-as em espetos de madeira.
5. Passe no pão ralado (3 colheres de sopa. L.) E frite em uma frigideira quente com óleo vegetal (2 colheres de sopa. L.).

Tomate cereja recheado com queijo

Adocicado, com polpa macia, o tomate cereja é ótimo para os pratos de verão.

Tomates cereja recheados com queijo cozinham rapidamente e são comidos ainda mais rápido

Receita:

1. Em tomates cereja maduros (400-500 g), corte a parte superior e retire a polpa com uma colher.
2. Rale os ovos cozidos (2 unid.) E o queijo fundido resfriado (100 g) no melhor ralador, acrescente o alho passado por uma prensa (1 dente) e a maionese (1 colher de sopa). Para misturar tudo.
3. Recheie os tomates vazados com a mistura de ovo e queijo e decore com ervas frescas.

Aperitivo quente em pão pita

Este aperitivo quente e farto tem um sabor picante. Os ingredientes da receita são para dois envelopes.

Pão sírio quente é servido apenas quente

Receita:

1. Corte o presunto (150 g) em rodelas finas. Bata um ovo em uma tigela funda com um garfo. Corte o lavash (100 g) em dois retângulos. Descasque o queijo fundido em fatias finas (4 peças) do filme.
2. Coloque três fatias de presunto entre os quadrados de queijo derretido e embrulhe em pão sírio.
3. Mergulhe cada envelope em um ovo e frite em uma frigideira quente com manteiga (2 colheres de sopa).

Almoços rápidos em 15 minutos

O almoço é uma refeição importante a não perder.

Salada de rabanete e sanduíche com queijo, bacon e pêra

Uma combinação interessante de produtos irá expandir seus horizontes culinários.

Alface e sanduíche de almoço - leve e saudável

Receita:

1. Lave a salada verde fresca (200 g), seque e escolha com as mãos para um prato fundo. Junte as rodelas de rabanete (100 g) e os pinhões (50 g), fritos numa frigideira sem óleo. Para misturar tudo.
2. Para o molho de mostarda, misture o creme de leite (2 colheres de sopa), sal a gosto, pimenta-do-reino (1/3 colher de chá) e mostarda Dijon com sementes (1 colher de sopa).
3. Para um sanduíche, corte um pão alongado ao meio e seque em uma frigideira seca. Retire e frite as fatias de bacon (50–70 g) na mesma frigideira. Retire-as e frite as fatias de pera (100 g) na gordura derretida. Espalhe o requeijão (1 colher de sopa. L.) Em uma das metades do pão, coloque o bacon e a pêra, coloque mais queijo (1 colher de sopa. L.) por cima. Cubra com a outra metade do pão e sirva.

Almôndegas com bulgur

Um prato farto e muito aromático.

Almôndegas de bulgur são especialmente populares entre os homens

Receita:

1. Lave o bulgur (200 g) e misture com a cebola picadinha (1 unid.) E a carne picada (300 g).
2. Em uma panela, frite a farinha de trigo (1 colher de sopa) sem óleo e adicione água fervente (200 ml) e pasta de tomate (1 colher de chá). Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa.
3. Forme pequenas almôndegas redondas de carne picada com bulgur e mergulhe-as no molho fervente. Cozinhe por meia hora sob a tampa.

Espaguete com camarão

Uma refeição leve, mas rica em proteínas e carboidratos complexos.

Espaguete com camarão também é bom como prato de festa

Receita:

1. Ferva 3 litros de água. Quando ferver, acrescente o espaguete (300 g) e sal a gosto. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio.
2. Durante este tempo, prepare o molho. Em uma frigideira quente com óleo vegetal (2 colheres de sopa), frite os camarões descongelados e descascados (300 g), acrescente a salsinha picada e o pimentão vermelho doce. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione páprica doce vermelha em pó (1/2 colher de chá). Mexa e dilua com água fervente em que o espaguete é fervido (100 ml).
3. Misture o espaguete acabado com o molho e aqueça por mais 5 minutos. Em seguida, sirva em pratos aquecidos.

Sopa de abobrinha

Esta sopa simples e leve irá agradar a adultos e crianças.

A sopa de purê de abóbora é servida com croutons e ervas

Receita:

1. Descasque e corte as abobrinhas frescas (300 g) em cubos grandes. Jogue em uma frigideira quente com manteiga (1 colher de sopa), acrescente a cebola picada, polvilhe com farinha (1 colher de sopa) e frite tudo junto até dourar.
2. Despeje água fervente (500 ml) e ferva por 5 minutos. Em seguida, bata no liquidificador e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Adicione o creme (100 ml) e ferva por mais 5 minutos e sirva.

Filé de Frango com Legumes

Excelente almoço para toda a família.

Filé de frango com legumes pode ser cozido por dois dias de uma vez

Receita:

1. Corte o filé de peito de frango (300 g) em rodelas e frite em óleo vegetal quente (2 colheres de sopa).
2. Corte as cenouras (2 peças) em rodelas finas, pique as cebolas (1 cebola) em meias argolas. Adicione os vegetais à carne e adicione o feijão verde (100 g). Frite por 5 minutos e adicione água fervente (100 ml).
3. Tempere com sal e deixe ferver por mais 7-8 minutos.

Vídeo: cozinhando uma refeição completa em um quarto de hora

Jantar delicioso em 15 minutos

O jantar é a refeição mais familiar, quando toda a família se reúne em uma mesa posta.

Rigatoni em molho de tomate e carne

Rigatoni em molho de tomate e carne pode ser polvilhado com queijo ralado ao servir

Receita:

1. Frite a carne picada (200 g) em uma frigideira quente com óleo vegetal (2 colheres de sopa). Tempere com pimenta e sal a gosto, acrescente ervas provençais (1/2 colher de chá).
2. Quando estiver frito, acrescente a cebola picada e a pasta de tomate (1 colher de chá). Frite, acrescente uma pitada de açúcar e água fervente (100 ml). Ferva por 5 minutos.
3. Jogue rigatoni (300 g) em água fervente (3 L) e cozinhe até ficar macio. Combine com o molho picante e cozinhe, coberto por 5 minutos.

Bacalhau mediterrâneo

O bacalhau tem baixo teor de gordura e alto teor de fósforo e proteína.

O bacalhau mediterrâneo levará ainda menos tempo do que preparar alimentos de conveniência ou entregar comida

Receita:

1. Pique a abobrinha (2 peças) em cubos grandes e misture com o molho de tomate quente (200 g).
2. Corte o filé de bacalhau (3 unid.) Em porções, tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente o molho com os legumes. Simmer coberto por 5 minutos de cada lado.
3. Enquanto isso, em outra frigideira, aqueça o óleo vegetal (2 colheres de sopa) e frite o alho picado (2 dentes) e o espinafre fresco (300 g).
4. Sirva em um prato com espinafre e alho e cubra com a abobrinha e o filé de peixe. Em seguida, regue com o molho de tomate.

Peru com cogumelos e ervilhas verdes

Um prato farto com um sabor rico.

Peru com cogumelos e ervilhas - uma combinação interessante

Receita:

1. Corte o filé de peru (400 g) em tiras grossas e frite em óleo vegetal quente (2 colheres de sopa). Adicione os cogumelos picados (200 g) e uma mistura de extrato de tomate e creme de leite (1 colher de chá cada).
2. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe tampado por 10 minutos.
3. Como acompanhamento, em uma frigideira separada, frite ervilhas frescas ou congeladas (300 g) na manteiga (1 colher de chá), adicionando sal e um pouco de açúcar (uma pitada).

Sapo com Peixe

Um prato muito caseiro e simples.

Nalistniki pode ser feito de qualquer peixe enlatado

Receita:

1. Para a massa, misture o creme de leite (2 colheres de sopa. L.), Maionese (2 colheres de sopa. L.), Ovo (1 un.), Farinha (4 colheres de sopa. L.) E sal (a gosto).
2. Amasse uma lata de peixe enlatado em óleo ou seu próprio suco (cavala, sardinha ou salmão rosa).
3. Coloque a massa em uma panela com óleo vegetal aquecido (2 colheres de sopa), coloque uma colher de chá de recheio de peixe no meio e despeje um pouco de massa por cima. Frite dos dois lados até dourar. Sirva com creme de leite e ervas.

Arroz com Milho, Feijão Verde e Frango

No microondas, esse arroz é cozido em questão de minutos.

Arroz com milho, feijão verde e frango é perfeito para um jantar leve, mas farto

Receita:

1. Frite o filé de frango (200 g) em uma panela com óleo vegetal quente (2 colheres de sopa), polvilhe com curry (1/4 colher de chá).
2. Em um forno de micro-ondas, misture o arroz cru (200 g), o milho em lata (100 g), o feijão verde (100 g) e a cenoura em cubos (1 unid.). Adicione sal e pimenta a gosto.
3. Mexa e adicione água fervente (300 g). Tampe e leve ao microondas na potência máxima por 10-12 minutos.

Sobremesas em um quarto de hora

Fáceis de preparar e com ingredientes disponíveis, as sobremesas rápidas vão agradar a toda a família.

Bolo caprese

Com um rico sabor a chocolate, o bolo Caprese será um final digno para o seu jantar.

Bolo Caprese pode ser servido com calda de chocolate, chantilly e framboesas em calda

Receita:

1. Moa as amêndoas (50 g) no liquidificador. Derreta a manteiga (50 g) e o chocolate (50 g) em banho-maria. Misture tudo.
2. Bata o ovo com o açúcar de confeiteiro (2 colheres de sopa) e o sal (pitada). Adicione a farinha (2 colheres de sopa) e o fermento (1/2 colher de chá).
3. Junte tudo e despeje em um prato redondo untado com óleo vegetal (1 colher de chá).
4. Cozinhe no microondas por 5-7 minutos a 800 watts.

Não assar biscoitos com morangos frescos

Sabor delicado e leve acidez de frutos silvestres - biscoitos sem assar ficam ótimos na mesa e causam apetite.

Biscoitos não assados com morangos frescos devem ser refrigerados antes de servir

Receita:

1. Moa os biscoitos (250 g) em migalhas no liquidificador. Reserve em uma tigela separada 50 g.
2. Misture a parte principal dos biscoitos, o requeijão (150 g), a manteiga amolecida (50 g) e o açúcar de confeiteiro (70 g).
3. Faça bolinhas da massa doce resultante, que então se achatam, virando bolos achatados. Dentro de cada um coloque morangos frescos sem pedúnculo. Molde a sobremesa em um pequeno cone.
4. Misture o resto dos biscoitos com os flocos de coco (3 colheres de sopa) e passe cada biscoito nessa mistura.

Folhados "Minutka"

É difícil imaginar bolos que cozem mais rápido.

Os folhados Minutka são macios e têm um sabor cremoso pronunciado

Receita:

1. Corte a massa folhada sem fermento (300 g) em quadrados de 2x2 cm. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos a 220 ° C.
2. Misture o creme de leite (200 g), o leite condensado (150 g) e a vanilina (na ponta de uma faca).
3. Despeje os quadrados de folhado quente com esta mistura, misture e deixe fermentar.

Sobremesa cremosa com framboesas

Sobremesa leve, delicada e arejada - a sobremesa de framboesa com geleia cremosa pode substituir o bolo e será apropriada para qualquer festa.

Sobremesa cremosa de framboesa rica em cálcio e boa para as articulações graças à gelatina

Receita:

1. Despeje a gelatina (40 g) com água fervida morna (100 ml). Mexa e deixe inchar por meia hora.
2. Misture o creme (150 ml) com o açúcar (3 colheres de sopa), a vanilina (1/4 da colher de chá) e aqueça até quase ferver. Retire do fogo e misture com a gelatina embebida. Mexa e leve à geladeira por 15 minutos.
3. Em seguida, misture com framboesas frescas descascadas e despeje em um prato redondo e plano. Deixe firmar, corte em fatias e sirva.

Tiramisu festivo com creme de requeijão

O sabor clássico de uma sobremesa italiana é fácil de replicar com esta receita rápida.

Tiramisu com creme de requeijão é preparado muito rapidamente e o sabor é indistinguível da sobremesa original

Receita:

1. Pique o queijo cottage (300 g) no liquidificador com creme de leite (3 colheres de sopa), açúcar de confeiteiro (100 g) e um saco de açúcar baunilha.
2. Faça o café natural (para 100 ml de água, 2 colheres de chá de café em grão) Mergulhe os biscoitos amanteigados (250 g) na bebida quente e coloque-os nas tigelas em camadas, alternando com o creme de coalhada.
3. Quando a tigela estiver cheia, polvilhe o topo da sobremesa com cacau em pó (1 colher de chá por porção).

Pratos de forno em 15 minutos

A seleção apresentada contém receitas de pratos que podem ser rapidamente cozinhados no forno.

Tortilha de pão

Uma variação de um prato tradicional espanhol.

Tortilha de pão é boa para almoço e jantar

Receita:

1. Bata 4 ovos de galinha com um garfo com uma pitada de sal, mostarda Dijon com sementes (1 colher de chá) e creme de leite (1 colher de sopa).
2. Moa uma fatia de tomate maduro e pão branco (4 pedaços) em cubos. Pique a cebolinha (50 g) e um pequeno cacho de endro. Rale o queijo duro (100 g) em um ralador grosso e pique as salsichas (4 peças) em tiras pequenas.
3. Misture tudo, coloque em uma forma resistente ao calor, untada com óleo vegetal (1 colher de sopa. L.) e leve ao forno por 15 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

Pãezinhos de coalhada rápida

A receita vai ajudar quando quiser tomar café ou chá com pastéis frescos e o tempo estiver se esgotando.

Pãezinhos de coalhada rápida são macios e cobertos de açúcar

Receita:

1. Em uma tigela funda, moa o queijo cottage (200 g), 2 ovos, açúcar (4 colheres de sopa), uma pitada de sal e um saco de açúcar baunilha.
2. Adicione a farinha peneirada (200 g) e o fermento. Mexa e forme rolos altos e redondos com a massa macia.
3. Coloque-os em uma assadeira forrada com pergaminho e untada com óleo vegetal (1 colher de sopa. L.). Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos a 220 ° C.
4. Retire a assadeira do forno e pincele os pães com leite usando uma escova de cozinha. Polvilhe com açúcar e leve ao forno por mais 2-3 minutos.

Panquecas de queijo de maçã sem farinha

Um deleite arejado que não prejudica a figura.

Bolos de queijo de maçã sem farinha têm menos calorias do que os tradicionais

Receita:

1. Passe o queijo cottage (400 g) em uma peneira e misture com duas maçãs raladas em um ralador fino.
2. Adicione a semolina (3 colheres de sopa), uma pitada de sal, vanilina na ponta de uma faca e canela (1/2 colher de chá) aos ovos (2 peças) batidos com açúcar (4 colheres de sopa).
3. Combine tudo e arrume em forminhas de bolinhos. Pré-unte as formas com óleo vegetal (1 colher de sopa. L.). Cozinhe bolos de queijo no forno por 12-15 minutos a uma temperatura de 220 ° С.

Pizza super rápida com pão sírio

Para este prato, você vai precisar de lavash armênio ralo e um bom queijo de sabor pronunciado.

Pizza super rápida com pão sírio vai agradar a donas de casa que não gostam de mexer na massa

Receita:

1. Corte os tomates (3 peças) e a linguiça meio defumada (250 g) em rodelas. Rale o queijo duro (200 g) em um ralador grosso. Pique a salsinha e o endro (30 g). Pique uma cebola média em cubos.
2. Misture a maionese (100 g) e o ketchup (50 g). Divida o lavash (200 g no total) em duas folhas de tamanho igual. Coloque a primeira assadeira em uma assadeira coberta com pergaminho e untada com óleo vegetal (1 colher de sopa. L.). Unte com metade do molho e coloque outra folha de pão sírio por cima. Unte também com molho.
3. Distribua o recheio e polvilhe toda a superfície da pizza com queijo ralado e ervas. Asse em forno pré-aquecido por 10-12 minutos a uma temperatura de 220 ° C.

Costeletas de batata

Delicados, com crosta bem dourada, assados no forno, as costeletas de batata são muito saborosas. A propósito, purê de batatas que sobrou depois do jantar é perfeito para eles.

Rissóis de batata são bons com creme de leite e salada de vegetais

Receita:

1. Amasse batatas cozidas (800 g) com manteiga (1 colher de sopa), sal (a gosto) e leite quente (100 ml).
2. Adicione a farinha (1 colher de sopa. L.), mexa e forme os hambúrgueres redondos. Mergulhe-os na farinha e coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal (1 colher de sopa. L.).
3. Asse em forno quente por 5 minutos de cada lado a 220 ° C.

Casa, família, trabalho - sobra muito pouco tempo para descansar. Mas você ainda precisa cozinhar todos os dias para toda a família. Sou ajudado pelas receitas rápidas que venho escrevendo no meu livro de receitas há anos. Eles permitem que você economize tempo e não se sinta um escravo da cozinha. E também planejar o cardápio da semana e os alimentos caseiros congelados de conveniência ajuda muito. Quando faço um prato que sobrevive bem ao congelamento, sempre pego os ingredientes com o dobro do volume e congelo metade do cozido para uso futuro.

Tendo em estoque receitas rápidas que não exijam um cozimento demorado, você sempre pode alimentar sua família deliciosamente. Você não precisa ficar no fogão o dia todo para preparar pratos deliciosos e lindos. Se você preparar todos os ingredientes com antecedência, o almoço ou o jantar aparecerá ainda mais rápido na mesa.