Deliciosos Pratos De Pão Amanhecido

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Não importa se o pão está dormido - ele será útil para preparar 5 pratos deliciosos

Os médicos falam sobre os perigos do pão fresco e recomendam comer pão seco. Vamos ouvi-los, porque você pode cozinhar muitos pratos independentes do pão de ontem.

Costeletas de pão

Lembra das costeletas incrivelmente macias e suculentas das cantinas de escolas e estudantes? Experimente fazer você mesmo. Para fazer isso, pegue 500 g de carne de porco e boi moída, para maciez pode adicionar um pouco de frango. Uma batata pequena ou metade grande, 2-3 cebolas, um pedaço de pão velho.

Moa uma fatia de pão branco no liquidificador, umedeça as migalhas resultantes com leite. Rale a cebola ou pique em um picador. Faça o mesmo com o tubérculo de batata e, antes que tenha tempo de escurecer, acrescente à carne picada. Em seguida, envie a cebola e o pão amolecido. Se a massa for grossa, despeje uma colher de água morna, isso adicionará ainda mais suculência às futuras costeletas. Tempere com especiarias e ervas aromáticas. Mexa bem a carne picada e forme costeletas.

Unte uma assadeira com fundo grosso e cobertura antiaderente com óleo vegetal e coloque as almôndegas. Frite os rissóis de pão em fogo alto dos dois lados até formar uma crosta e o suco ficar dentro. Feche a tampa, reduza a temperatura e deixe ficar pronto.

Sanduíches quentes

Este prato vai deliciar você no café da manhã, será um ótimo lanche no trabalho e é perfeito para o almoço na estrada. Esses sanduíches podem até ser preparados em um piquenique, em fogo aberto, embrulhados em papel alumínio.

Pegue duas vezes mais fatias de pão torrado do que o número de sanduíches que deseja fazer. Use uma faca afiada para cortar metade dos pedaços, deixando apenas a crosta. Use a polpa nas costeletas da receita anterior. Coloque a borda resultante sobre uma fatia inteira. Coloque as fatias de tomate dentro e quebre o ovo - uma para cada sanduíche. Tempere com especiarias e ervas e polvilhe com queijo ralado por cima.

Cozinhar um prato no forno ou micro-ondas. Aprenda sobre a preparação de um ovo cozido e queijo derretido.

Escolha o recheio de acordo com o seu gosto e a disponibilidade dos produtos. O princípio dos barcos-sanduíches feitos de pão seco comporta qualquer recheio, mesmo líquido.

Sopa de Pão Italiano

As sopas de pão são comuns em muitas cozinhas do mundo. Um pão velho o ajudará a entrar em contato com a indústria italiana de alimentos. Vamos fazer sopa de pão pavese assado com ele.

Para duas porções, você precisará de: 4-6 fatias de pão branco seco, 2 ovos de galinha, 4 colheres de sopa de queijo duro ralado, 120 gramas de manteiga, 2 pitadas de cebolinha picada e 400 ml de caldo de carne.

Esfregue as fatias de pão com manteiga e frite em uma frigideira até dourar. Aceitamos pratos resistentes ao calor, por exemplo, uma vasilha de barro ou cerâmica, de acordo com a quantidade de porções. Coloque os croutons verticalmente dentro do recipiente e despeje 2/3 dos croutons com o caldo quente. Polvilhe com metade do queijo ralado, parta o ovo, tentando manter a gema intacta, acrescente especiarias.

Colocamos no forno pré-aquecido por cerca de 7 a 10 minutos, para que o ovo seja fervido em um saco - a proteína engrossa e a gema fica líquida.

Sirva a sopa italiana quente, direto do forno, polvilhada com cebola picada e a metade restante do queijo ralado. O ensopado cozido é espesso por dentro e pão crocante por fora.

Geléia com iogurte

E este já é um prato tradicional de pão russo. Para duas porções, precisamos de meio litro de iogurte e 100 gramas de pão de centeio. Dependendo de suas preferências, a prisão pode ser salgada ou doce. Faremos uma sopa de canela doce.

Você não precisa cozinhar este prato. Sirva um prato com leite coalhado doce, temperado com canela em pó e alguns croutons. E o resto dos croutons de centeio são colocados separadamente, são adicionados aos poucos na tigela durante a refeição para não molharem.

Turya é uma sopa fria nutritiva, por isso é perfeita para o almoço em um dia quente de verão.

Charlotte de pão amanhecido

Os doces vão adorar a torta de maçã feita de pão branco velho - charlotte. Os produtos assados são macios, aromáticos e saborosos. O bolo resultante é diferente da receita clássica, mas não o torna menos apetitoso.

Para bolos, pegue meio pão, 3-4 maçãs, 200 ml de leite, um saco de açúcar de baunilha, uma colher de sopa de cacau, uma pitada de canela, 2-3 colheres de açúcar, se a fruta for muito ácida, adicione outra 1.

Cozinhar a massa. Bata os ovos com o leite e adicione aos poucos todos os ingredientes soltos, exceto o açúcar granulado e metade da canela. Mexa bem a mistura com um batedor.

Corte ou parta o pão em pequenos pedaços e regue com a mistura preparada na hora. Deixe a massa por alguns minutos para permitir que o pão absorva todo o recheio. Para uma impregnação uniforme, mexa a mistura com uma espátula.

Enquanto a massa cozinha, acrescente o recheio. Tire o caroço das maçãs e corte em pedaços pequenos. Cubra com açúcar e canela restante, mexa.

Unte uma assadeira com manteiga e espalhe a massa, pressionando com uma espátula para formar uma crosta. Despeje o recheio de maçã por cima. Coloque o prato no forno pré-aquecido e leve ao forno a 180-200 ° C por 40-50 minutos.

Ao servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro, decore com folhas de hortelã ou experimente uma combinação de assados quentes e sorvete frio.

Pão dormido não é uma coisa tão inútil. Pode ser usado não só para fazer biscoitos, como parece à primeira vista. As receitas coletadas mostram que é possível preparar um delicioso e saudável café da manhã, um lanche leve, um almoço ou jantar completo, e até uma fragrante sobremesa de pães antigos.