Compota De Abóbora Para O Inverno Como Abacaxi: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Compota de abóbora para abacaxi para o inverno: surpreendemos os entes queridos com uma preparação deliciosa

A pérola principal no colar no pescoço da generosa beleza do outono pode, com razão, ser considerada uma abóbora. A fruta brilhante tem um sabor delicado e é uma poderosa bomba de vitaminas de que todos precisamos no inverno. Para desfrutar da maravilhosa fruta durante a estação fria, a abóbora é colhida para o inverno. Hoje vamos falar sobre uma maravilhosa compota de abóbora para abacaxi.

Uma receita passo a passo de uma compota de abacaxi e abóbora para o inverno

Toda primavera, meu pai plantava sementes de abóbora em seu jardim. E no outono coletamos frutas enormes, aquecidas pelo sol e brilhantes. A colheita foi sempre generosa, por isso distribuímos alguns dos frutos silvestres a amigos e conhecidos, escondemos algumas abóboras na adega para o inverno e aproveitamos o resto para preparar vários pratos deliciosos. Na maioria das vezes, as abóboras eram cortadas em grandes pedaços e assadas no forno com açúcar ou mel. Às vezes, polpa de abóbora ralada era adicionada ao mingau de milho doce. Uma vez, numa festa, experimentei uma guloseima de abóbora que adorei desde a primeira colher. Francamente, a princípio não entendi exatamente o que os donos da casa ofereciam como sobremesa. Nas tigelas havia cubos de âmbar de frutas ou vegetais, e seu sabor lembrava muito o abacaxi. Como se viu, uma abóbora comum colhida para o inverno de acordo com uma receita especial é muito semelhante a uma fruta exótica.

Ingredientes:

• 2 kg de polpa de abóbora;
• 400 g de açúcar granulado;
• 3 colheres de sopa. eu. 9% de vinagre;
• 2 litros de água;
• 2 sacos de açúcar baunilha.

Passos de cozimento:

1. Descasque e semeie a abóbora.

   

   Para o preparo da compota, utiliza-se polpa de abóbora sem casca e sem sementes

2. Corte a polpa da fruta em cubos ou palitos.

   

   Cubos ou palitos puros parecem muito apetitosos

3. Em uma panela grande, leve a água para ferver, adicione o açúcar granulado e o açúcar baunilha, mexa bem para dissolver todos os cristais.

   

   O açúcar de baunilha pode ser substituído por baunilha ou essência de baunilha
4. Despeje o vinagre na calda de açúcar.

5. Coloque a polpa picada em uma panela com líquido fervente, reduza o fogo e cozinhe a compota até a abóbora ficar macia.

   

   O tempo de cozimento da compota depende do tipo de abóbora

6. Coloque a compota em potes esterilizados, cubra com tampas esterilizadas e enrole.

7. Vire os potes, embrulhe-os em um cobertor ou toalha e deixe esfriar.

   

   Virando os potes de cabeça para baixo, verifique o aperto da compota

8. Armazene suas peças de trabalho em uma adega ou armário refrigerado.

   

   Compota de abóbora para abacaxi - brilhante, saborosa e muito saudável

Para a preparação bem-sucedida de compota de abóbora para abacaxi, existem várias dicas úteis de anfitriãs experientes:

1. O melhor é usar variedades de abóbora noz-moscada para compota de abacaxi, pois têm a polpa mais delicada e deliciosa.
2. Para uma preservação saborosa, é necessário escolher frutas maduras com polpa firme e casca sem estragar.
3. Variedades de abóbora Butternut ferver muito rapidamente, o resto pode exigir cerca de meia hora de tratamento térmico em água fervente.
4. O vinagre pode ser substituído por ácido cítrico. Por exemplo, nesta receita, em vez de 3 colheres de sopa. eu. O vinagre de 9% precisará de 1,5 colher de chá. ácido.

Por não ter sabor e cheiro pronunciados, a polpa de abóbora absorve perfeitamente tudo o que é inerente aos demais produtos. Além da vanilina, os seguintes aditivos podem enriquecer o sabor e o aroma da compota de abóbora para abacaxi:

• raspas e suco de frutas cítricas (limão, laranja, lima);
• Marmelo japonês;
• maçãs;
• Suco de abacaxi;
• xarope de abacaxi;
• cravo-da-índia seco;
• canela;
• cardamomo.

Vídeo: 2 receitas de compota de abóbora para o inverno

Já experimentou compota de abóbora para fazer abacaxi? Aconselho você a fazer isso o mais rápido possível! Sobremesa deliciosa e saudável dá-lhe um bom humor, energético e positivo. Se você conhece a iguaria e sabe prepará-la para o inverno, compartilhe suas receitas com os leitores do nosso site. Desfrute de sua refeição!