Abobrinha Como Abacaxi Para O Inverno: Uma Receita Em Branco Com Ameixa Cereja, Limão E Outros Ingredientes

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Abobrinha para abacaxi no inverno: receitas de preparo

Quase não existe uma pessoa, especialmente uma criança, que não goste de abacaxi. Essas frutas exóticas há muito estão disponíveis para nós, frescas e em conserva. Mas existe uma maneira muito mais barata: cozinhe as abobrinhas para que ninguém possa distingui-las dos abacaxis de verdade! Contaremos algumas receitas simples e interessantes.

Conteúdo

• 1 folha de abobrinha de abacaxi

  • 1.1 Uma receita simples
  • 1.2 Vídeo: receita com suco de abacaxi
  • 1.3 Abóbora estilo abacaxi com aromatizante
  • 1.4 Abobrinha para abacaxi em 15 minutos - vídeo
• 2 atolamento original

• 3 Compota

  3.1 Cozinhar com ameixa de cereja

• 4 Blanks com a adição de outras frutas e bagas

  4.1 Abobrinha-abacaxi com espinheiro-mar

• 5 Vídeo: cozinhando abobrinha com sabor de abacaxi

Abobrinha tipo abacaxi em branco

Existem muitas maneiras de preparar essas abobrinhas para o inverno. Isso é geléia, compotas e preservação em uma marinada. Em primeiro lugar, vamos lhe ensinar como preparar rapidamente abacaxi de abobrinha para servir, se os convidados estão prestes a vir até você.

Essa abobrinha tem gosto de abacaxi de verdade.

Receita simples

Você vai precisar de:

• abobrinha - 1 kg
• suco de abacaxi da loja - 350 g;
• açúcar - 0,5 xícara;
• ácido cítrico - 2/3 colher de chá;
• vanilina ou açúcar de baunilha - na ponta de uma faca.

1. Descasque a abobrinha. Retire também a polpa do caroço junto com as sementes. Para fazer isso, é necessário cortar a abobrinha em rodelas e retirar a polpa com um copo.

   

   Abobrinha descascada e preparada

2. Leve uma panela ao fogo e misture todos os ingredientes para obter a calda. O açúcar deve se dissolver completamente no suco.

   

   Prepare a calda em uma panela

3. As abobrinhas cortadas em rodelas devem ser mergulhadas na calda e após ferver, cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre.

Esse é todo o processo. Essa abobrinha pode ser resfriada e servida como um prato separado para sobremesa ou salada. Ou você pode colocar em potes esterilizados, despeje com calda e enrole. Enrole as latas em um cobertor e, quando estiverem completamente frias, coloque-as no porão, e você terá uma preparação maravilhosa para o inverno.

Vídeo: receita com suco de abacaxi

Abobrinha tipo abacaxi com condimento

Esta receita é tão simples e ainda mais barata que a anterior. Para 1 abobrinha grande, você precisará dos seguintes produtos para a marinada:

• 1 litro de água;
• 150 g de açúcar;
• colher de chá incompleta de ácido cítrico;

• 1 colher de chá de sabor de abacaxi

  

  Use temperos alimentares para dar à abóbora um sabor de abacaxi

Descasque a courgette, corte em rodelas e miolo.

Prepare a calda: leve a água para ferver, dissolva o açúcar e o ácido cítrico para obter um sabor doce e azedo. Depois disso, você pode adicionar sabor de abacaxi.

Coloque a abobrinha em uma marinada fervente e cozinhe por cerca de 3 minutos, depois deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira. Nesse caso, você também pode enrolar a abobrinha em potes para o inverno.

Abobrinha para abacaxi em 15 minutos - vídeo

Jam original

É impossível imaginar os preparativos para o inverno sem geleia, o que significa que tentaremos fazê-lo a partir da abóbora. Na verdade, não é difícil, mas, pelo contrário, é emocionante e também delicioso.

Essa geléia pode ser em pedaços ou na forma de purê de batata - cada método tem suas próprias características. A abobrinha não tem sabor pronunciado, portanto é muito fácil aceitar o sabor dos aditivos, no nosso caso, o suco de abacaxi.

Para uma geléia tão original, você precisa de abobrinha, suco de abacaxi e açúcar

Para 1,5 kg de abobrinha você vai precisar de:

• 1,2 kg de açúcar;
• 0,5 colher de chá de ácido cítrico;
• 1 pequeno frasco de abacaxi em lata (do tamanho de um copo)

Levamos em consideração as abobrinhas já descascadas e cortadas.

1. O suco (cerca de 100 ml) é drenado do abacaxi e o xarope de açúcar é preparado. Este xarope, enquanto quente, você precisa despejar a abobrinha, polvilhe com ácido cítrico, mexa e deixe por uma hora. Isso evitará que a abobrinha cozinhe.

   

   Corte as abobrinhas em pequenos cubos

2. Escorra a calda assentada da abobrinha, aqueça. Despeje a abobrinha novamente e deixe por mais uma hora.

3. Corte os abacaxis enlatados em rodelas e acrescente às abobrinhas. Ponha fogo, leve para ferver, deixe esfriar.

   

   A geléia está pronta quando adquire uma cor âmbar transparente.

4. Este procedimento deve ser executado várias vezes. Primeiro, é liberado muito suco, depois parte dele é absorvido pela abobrinha, e o excesso evapora. A geleia vai diminuir de volume e a abobrinha vai ficar parecida com pedaços de abacaxi. Agora a geleia precisa ser fervida em fogo baixo por 15-20 minutos e depois colocada em potes esterilizados.

Exatamente na mesma receita, você pode fazer geléia sem usar fatias de abacaxi. Basta levar 0,5 litro de suco de abacaxi para a mesma quantidade de produtos

Compota

Para uma compota de abobrinha "abacaxi", você nem precisa usar suco de abacaxi. O suco de limão e cravo dá o sabor adequado.

Ingredientes:

• abobrinha - 1 peça;
• água - 2 litros;
• limão - 1 pc.;
• açúcar - 2 xícaras;
• cravo - 3 unid.

Descasque as abobrinhas da casca e das sementes, corte a polpa em pequenos cubos.

Polpa de abobrinha cortada em cubos

Coloque a abobrinha picada em uma panela adequada, adicione água e cozinhe até ferver. Adicione o açúcar, reduza o fogo e continue cozinhando.

Quando a abobrinha na compota ficar transparente, você pode adicionar cravo à calda. Após mais 15 minutos, retire a panela do fogo e acrescente o suco de um limão à compota.

Cozinhando com ameixa cereja

Se, além da abobrinha, você tiver uma boa e feia ameixa cereja (ou se houver oportunidade de comprá-la a baixo custo), experimente esta receita.

Compota de abobrinha e ameixa cereja com sabor de abacaxi

Você vai precisar de:

• 3-4 abobrinhas maduras de tamanho médio;
• açúcar;
• ameixa cereja amarela.

Lave a abobrinha, descasque, retire o caroço e corte em rodelas.

Prepare um frasco de 3 litros, esterilize e seque. Coloque 0,5 kg de ameixas cereja e rodelas de abobrinha para encher o pote até os ombros. Despeje a água fervente e deixe por 20 minutos.

Escorra o líquido da jarra para uma panela e adicione açúcar a uma taxa de 1,5 xícaras por 1 jarra. Leve a calda para ferver para que o açúcar se dissolva e despeje sobre as abobrinhas. Enrole os potes, embrulhe-os em um cobertor por dois dias para esfriar a compota e coloque-os no porão.

Blanks com adição de outras frutas e bagas

Frutas cítricas, especialmente laranjas, podem ajudar a dar à abobrinha um sabor de abacaxi. Você não precisa usar suco de abacaxi nesta receita - nem natural nem instantâneo.

Requeridos:

• 3-4 abobrinhas médias;
• 1 litro de água;
• 3 laranjas;
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de ácido cítrico

Esta quantidade de alimento destina-se a frascos de 5 litros, que devem ser bem lavados e secos.

As laranjas lavadas devem ser cortadas em fatias semicirculares. No fundo de cada jarro, 4 fatias são colocadas, é desejável que sejam colocadas na vertical.

Corte as laranjas em rodelas; você também pode usar raspas

Lave e descasque as abobrinhas, corte a polpa em cubos e coloque em potes.

Agora você precisa preparar a calda. Para fazer isso, dissolva completamente o açúcar e o ácido cítrico em água fria. Despeje a calda nos potes de abobrinha e laranja.

Cozinhar abobrinha dessa forma requer esterilização

Essa abobrinha "abacaxi" precisa ser esterilizada. As latas cheias são colocadas em uma panela grande, coberta com tampas, a água é completada "até os ombros. A partir do momento em que a fervura começar, marque 15 minutos e cozinhe as abobrinhas, retire do fogo, enrole os potes e deixe esfriar morno.

Abacaxi com espinheiro-mar

Para esta receita, abobrinha, espinheiro e açúcar. A quantidade exata não é tão fácil de determinar, mas podemos dizer que você precisa de 3-4 colheres de açúcar por frasco de litro.

O espinheiro-mar é um ótimo complemento para abobrinha com sabor de abacaxi

Enxagúe e descasque as abobrinhas e corte-as em cubos. Agora, nos potes preparados, você precisa colocar as abobrinhas e os espinheiro-marinhos em camadas. Cada camada é polvilhada com 1 colher de sopa de açúcar. À medida que são empilhados, a comida vai sujar e assentar, por isso a abobrinha deve ser adicionada.

Os frascos cheios são esterilizados por 15 minutos. A abobrinha vai assentar novamente, você pode adicionar mais. Depois disso, você pode enrolar as latas, deixar esfriar e colocar em local fresco.

O espinheiro-mar também pode ser usado em uma receita de compota com o nome engraçado de "Pineapple Imposter".

Para ele você vai precisar de:

• 2-3 copos de espinheiro-mar;
• 1 abobrinha média;
• 1,5-2 xícaras de açúcar;
• 2 litros de água.

Descasque a abobrinha e corte em meias argolas de 2 cm de espessura. Coloque em um frasco de 3 litros, previamente esterilizado, despeje água fervente por 5 minutos.

Escorra a lata, acrescente o espinheiro, despeje água fervente e xarope de açúcar quase até o topo e enrole. Você pode adicionar um raminho de hortelã, erva-cidreira ou tomilho à calda - essas ervas darão um sabor agradável.

Vídeo: cozinhando abobrinha com sabor de abacaxi

Esperamos que as receitas apresentadas sejam apreciadas por você e seus entes queridos. Esses abacaxis "falsos" simples e saborosos da abobrinha à disposição de todos são dignos de um lugar na mesa da família. Se você já tem essa experiência, conte-nos como fazer essa iguaria. Bom apetite!