Preciso Lavar Nozes E Frutas Secas Antes De Comer

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Preciso lavar nozes e frutas secas antes de comer

Nozes e frutas secas são um produto alimentar valioso, por isso tentamos incluí-los na dieta alimentar de nossa família. Depois de comprar, muitas pessoas perguntam: preciso lavá-los antes de comer?

Eu preciso lavar as nozes

Todos os tipos de nozes devem ser lavados antes do uso. Isso se aplica principalmente a produtos comprados por peso. Além disso, é necessário lavar não só as nozes com casca, mas também as descascadas. As razões para isso são mais do que sólidas:

• ao coletar, algumas das nozes são coletadas diretamente do solo;

  

  As nozes que ficam no chão por vários dias são impróprias para armazenamento, pois têm grande probabilidade de infectar-se com mofo.

• A secagem ao ar livre é considerada uma forma natural de secar nozes;

  

  Devido a uma longa permanência no solo, a probabilidade de desenvolvimento de microorganismos prejudiciais aumenta e a entrada de umidade pode causar danos à fruta
• no transporte do produto, os recipientes não estéreis são os mais usados;
• as nozes são frequentemente tratadas com produtos químicos especiais para aumentar a vida útil, para proteger contra traças e outras pragas.

Apenas nozes fritas e salgadas não são lavadas, uma vez que foram submetidas não apenas a um sério tratamento térmico, mas também marinadas antes de serem cozidas em solução salgada de limão.

Os produtores informam que os pistache salgados são embalados em uma atmosfera protetora que preserva as propriedades benéficas e o frescor do produto por muito tempo.

Nossos ancestrais praticavam embeber nozes antes de comer. Esse procedimento melhora a absorção de vitaminas e outros nutrientes, permite que você se livre do ácido fítico, que interfere na absorção das nozes.

As nozes embebidas são muito mais nutritivas, saborosas e suculentas

Vídeo: por que você precisa lavar as nozes

Eu preciso lavar frutas secas

Sem processamento adicional com conservantes, os frutos secos terão uma aparência pouco apresentável e uma vida útil curta. Portanto, absolutamente todas as frutas secas, independentemente de você planejar preparar compotas com elas, adicionar aos assados ou apenas comer, devem ser lavadas antes de comer.

Damascos secos sulfitados (tratados com dióxido de enxofre) - brilhantes, bonitos, apetitosos e naturais sem enxofre - enrugados e escuros

Em primeiro lugar, é recomendável deixar as frutas secas de molho por 20-25 minutos em água em temperatura ambiente. Esta etapa permite não só dissolver o dióxido de enxofre usado para processar a fruta após a secagem, mas também evitar a desidratação do corpo (diminuição da quantidade de líquido) que pode ocorrer ao consumir frutas secas. É especialmente importante enxaguar abundantemente e despejar água fervente sobre as frutas secas que você planeja dar às crianças.

Se você preferir comprar frutas secas em embalagens, preste atenção ao seguinte:

• a cor fosca dos frutos secos, a ausência de partículas estranhas indica que o fabricante lavou o produto e pode ser consumido imediatamente;
• A cor brilhante e brilhante de frutas secas indica a presença de produtos químicos na superfície. Certifique-se de lavar esse produto.

Os produtores nas embalagens com frutas secas devem indicar se estão prontos para comer ou se precisam ser lavados

Então coma nozes e frutas secas para a saúde, basta lavá-los e fazer direito!