Receitas De Biscoitos De Aveia Magros: Com Mel, Nozes, Frutas Secas, Etc., Fotos Passo A Passo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Opções de cozimento de biscoitos magros de aveia

A Quaresma é freqüentemente associada à abstinência alimentar. Mas muitas vezes você quer diversificar a tradicional cozinha enxuta e, principalmente - para se agradar com algo doce. E aqui vamos chegar ao resgate dos biscoitos de aveia, muito simples de fazer, saborosos, saudáveis e amados desde a infância. Existem muitas receitas de biscoitos de aveia magros, você pode usar especiarias, mel, frutas secas e muito mais na sua confecção.

Conteúdo

• 1 receita simples de biscoitos com damascos secos e passas
• 2 Teor calórico dos produtos utilizados na preparação da massa
• 3 Um pouco de originalidade: adição de salmoura
• 4 Não convencional: cozinhamos sem usar os produtos habituais
• 5 biscoitos de aveia magros com mel
• 6 Um pouco mais de originalidade
• 7 Receita de vídeo para fazer biscoitos de aveia

Uma receita simples de biscoitos com damascos secos e passas

Este é o método de confecção tradicional mais simples, com uma gama clássica de produtos. Você precisa ter:

• 1,5 xícaras de farinha de trigo;
• 1,5 xícaras de farinha de grãos inteiros
• 100 gramas de damascos secos;
• 100 gramas de passas;
• 1 copo de água;
• 0,75 xícaras de aveia;
• 0,75 xícaras de açúcar;
• 10 colheres de sopa de óleo vegetal.

Você pode escolher farinha e aveia de qualquer tipo - grosso, médio ou fino.

Passas e damascos secos

1. Mergulhe as passas por cerca de 30 minutos e pique os damascos secos. Depois que as passas forem infundidas, seque-as.
2. Junte os flocos, as duas farinhas e o fermento. Despeje a água e o óleo de girassol, mexendo sempre, acrescente o açúcar também.
3. Adicione as passas e os damascos secos, misture bem e sove a massa até obter uma consistência espessa e homogênea. Se a massa estiver firme e difícil de amassar, adicione um pouco de água.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Enquanto aquece, modele a massa em pequenos bolos e coloque em uma assadeira. Asse por até 25 minutos, até que os biscoitos dourem por cima.

Você gastará muito pouco tempo com esses biscoitos, mas sua família, especialmente as crianças, vai adorar. Cozinhe diariamente, e ninguém ficará entediado com isso de qualquer maneira! A beleza desta receita clássica é que você pode ajustá-la um pouco e o sabor do biscoito será completamente diferente. Por exemplo, adicione especiarias diferentes todos os dias - cravo, erva-doce, canela e, em vez de passas e damascos secos, adicione as raspas de laranja, maçã fresca, etc.

Conteúdo calórico dos produtos utilizados na preparação da massa

Um pouco de originalidade: adicionar salmoura

Aprendi esta receita com um vizinho recentemente e decidi compartilhá-la. Para ser honesto, fiquei muito surpreso: como você pode usar picles de pepino em conserva ou tomate para amassar a massa para biscoitos de aveia? Parece que este é um prato de sobremesa que deve ser doce, ou, pelo menos, sem graça. Acontece que o picles apenas adiciona picante e originalidade ao seu sabor.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 2 xícaras;
• Açúcar - 1 copo;
• Picles de tomates, pepinos ou abobrinhas em conserva - 1 copo;
• Flocos de aveia - 2 colheres de sopa;
• Óleo vegetal - 50 gramas;
• Vinagre - 0,5 colher de chá;
• Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá

Despeje um copo de salmoura em uma tigela funda. Adicione açúcar, farinha, farinha de aveia lá, adicione óleo vegetal, misture bem. Use o vinagre para extinguir o bicarbonato de sódio diretamente na massa e mexa novamente.

Picles de pepino - uma solução original para biscoitos de aveia

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Despeje a massa com uma colher molhada em uma assadeira untada com óleo de girassol. Em dias normais, sem jejum, você pode usar manteiga e até banha. A distância entre os biscoitos deve ser de cerca de 2 a 3 cm para que os biscoitos não grudem quando encaixam. Asse por cerca de 20 minutos, até a superfície dourar.

Se você economizar, não precisa se preocupar: nutricionistas dizem que mesmo 100 gramas de biscoitos de aveia magros não afetam o peso de forma alguma, e 50 gramas podem ser incluídos em uma dieta para emagrecer.

Não convencional: cozinhamos sem usar os produtos habituais

Já que se trata de alimentação e preservação do corpo, vale a pena prestar atenção a esta receita original recomendada por nutricionistas e instrutores de fitness. Na preparação desses biscoitos, você precisará de produtos que sejam constantemente usados em pratos dietéticos para perder peso e manter a forma.

Você vai precisar de:

• 2 bananas;
• 1,5 xícaras de aveia;
• 3 colheres de sopa de linhaça
• ¼ copos de passas (podem ser substituídos por cerejas secas;
• ¼ copos de nozes ou amêndoas;
• refrigerante e suco de limão para extinção;
• 0,5 colher de chá de sal;
• 0,5 xícara de leite de amêndoa (você pode usar água no lugar);
• Adicione canela ou noz-moscada, se desejar.

Como você pode ver, esta receita não contém farinha. É substituído por aveia, finamente moída no liquidificador. A massa da banana atua como um material de colagem (geralmente são usados ovos). Banana e frutas secas tornam os biscoitos doces, então você nem precisa de açúcar. As sementes de linhaça são conhecidas desde a antiguidade pelas suas propriedades benéficas: ajudam a limpar o corpo das toxinas e têm um efeito benéfico no trato gastrointestinal e no fígado.

Biscoitos de aveia com banana e amêndoas

1. Pique as amêndoas não muito finamente. Para facilitar, você pode usar leite de amêndoa com sedimento para substituir a água e as amêndoas.
2. No liquidificador, triture a aveia (1 xícara) até que fique parecida com farinha.
3. Amasse a banana no purê de batata com um garfo, acrescente todos os ingredientes: aveia - integral e moída, água ou leite de amêndoa, refrigerante apagado, linhaça, especiarias, frutas secas. Sove a massa e deixe descansar por 1 hora.
4. Molde os biscoitos e coloque-os em uma assadeira untada ou coberta com papel manteiga. Asse por cerca de 25 minutos em um forno pré-aquecido a 120 graus.

Os biscoitos são bastante doces, mas se você realmente gosta de doces, pode adicionar açúcar, mel ou geleia à massa.

Biscoitos magros de aveia com mel

Nossos ancestrais distantes inventaram o mel na preparação dos biscoitos de aveia, naqueles dias em que nem sabiam do açúcar a que estávamos acostumados. Portanto, existem muitas receitas de mel. Aqui estão alguns deles.

Para a primeira receita, você precisará de:

• aveia moída na farinha - 1 xícara;
• mel líquido - 2 colheres de sopa;
• azeite - 3 colheres de sopa;
• sal - 0,5 colher de chá;
• fermento em pó ou refrigerante temperado com suco de limão - 0,5 colher de chá;
• baunilha, canela - a gosto;
• adicione nozes picadas grosseiramente, passas, ameixas picadas e damascos secos e coco se desejar.

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por meia hora. Depois, forme bolinhas com as mãos molhadas, faça tortilhas achatadas com elas e espalhe sobre uma assadeira. Asse por cerca de 10 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus.

Nesta receita, os ingredientes são projetados para uma pequena porção, portanto, você pode comer 2 a 3 vezes mais.

O mel é um produto indispensável para fazer biscoitos de aveia

Para a segunda receita de cerca de 20 cookies, use o seguinte:

• aveia moída - 100 gramas;
• amêndoas, picadas grosseiramente e fritas - 90 gramas;
• açúcar mascavo - 70-80 gramas;
• azeite - 40 ml;
• mel líquido - 1,5-2 colheres de sopa;
• farinha de centeio - 50 gramas;
• suco de limão - 2 colheres de sopa;
• suco de laranja - 50 ml.

Ligue o forno para pré-aquecer a 200 graus. Enquanto isso, misture todos os ingredientes em uma tigela e sove a massa. A princípio parecerá um pouco seco, mas com o tempo vai adquirindo a consistência desejada. Deixe agir por alguns minutos.

Lubrifique as mãos com óleo ou umedeça-as com água e faça bolinhos com a massa. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

Claro, você pode usar não apenas centeio, mas também qualquer outra farinha. E se você adicionar um pouco de mirtilo seco ou cranberries à massa, os biscoitos ficarão ainda mais saborosos por causa da acidez.

E aqui está outra receita interessante. Para fazer esses biscoitos de mel, frite 2,5 xícaras de aveia instantânea em uma frigideira seca até dourar. Adicione um copo de purê de maçã, 3 colheres de sopa de mel, 3 colheres de sopa de óleo vegetal e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Em seguida, adicione 1/3 xícara de passas pré-cozinhadas, 1/3 xícara de uma mistura de nozes picadas, sementes de gergelim e sementes descascadas. Mexa bem e coloque os biscoitos em uma assadeira. Envie por cerca de uma hora ao forno pré-aquecido a 120 graus.

Um pouco mais de originalidade

Você sabia que pode adicionar vegetais aos biscoitos de aveia? Por exemplo, descobri isso recentemente. Por isso, recomendo fazer biscoitos de cenoura, aveia e centeio, que com certeza vão deliciar com seu sabor. Você vai precisar de:

• farinha de centeio - 100 g
• farinha de aveia - 100 g
• açúcar mascavo - 80 g
• cenouras (raladas) - 100 g
• nozes - 60 g
• gengibre - 1 colher de chá
• óleo vegetal - 80 ml
• refrigerante - 0,5 colher de chá.
• sal a gosto
• suco de limão - 2 colheres de sopa. eu.

Misture toda a farinha com o bicarbonato de sódio, sal e açúcar. Adicione as cenouras bem raladas, polvilhe com o suco de limão e mexa. Mande nozes, gengibre, óleo vegetal e amasse a massa até formar um caroço denso.

Experimente adicionar cenouras finamente raladas a uma massa tradicional

Forme um biscoito e leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 minutos. Sirva gelado com chá.

Estamos acostumados com biscoitos tradicionais de aveia em formato redondo. mas mesmo assim você pode ser original, gastando apenas alguns minutos do seu tempo. Por exemplo, ao colocar os bolos em uma assadeira, aplique um padrão de malha sobre eles com uma faca ou pressione um pouco com um garfo para fazer listras.

Esta massa não é muito adequada para rolar, mas pode experimentar um pouco e fazer uma camada. Pode ser cortado em longas tiras finas e espalhado ordenadamente em uma assadeira. Formas ou padrões incomuns na superfície atrairão especialmente as crianças.

Receita de vídeo para fazer biscoitos de aveia

Os biscoitos de aveia não são apenas um deleite saboroso e saudável. Pode substituir um café da manhã completo com mingaus, que muitas crianças não gostam muito, especialmente a aveia. As inúmeras opções de preparo dessa sobremesa não deixarão sua família se cansar da monotonia mesmo nos dias da Grande Quaresma. Compartilhe seus segredos culinários conosco nos comentários. Bom apetite e conforto para sua casa!