Salada De Berinjela Deliciosa Para Todos Os Dias: Uma Receita Passo A Passo

2025 Autor: Bailey Albertson | albertson@usefultipsdiy.com. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Salada de berinjela "Deliciosa para todos os dias": basta lamber os dedos

Berinjela é ótima para fazer saladas caseiras. “Delicioso para Todos os Dias” é um prato simples, mas com um sabor delicado e invulgar.

Conteúdo

• 1 A receita clássica de salada "Deliciosa para todos os dias"

  1.1 Vídeo: a forma tradicional de fazer salada "Vkusnotischa"

• 2 Salada de berinjela com ovos de codorna e tomate
• 3 Salada "Deliciosa" com panquecas de ovo

Receita de salada clássica "Deliciosa para todos os dias"

Adultos e crianças vão gostar da salada. Cebola em conserva lhe dá frescor e os ovos são nutritivos e macios.

Berinjela para salada "Vkusnotischa" deve ser fresca, com casca intacta e pedúnculo verde

Produtos:

• 3 berinjelas;
• 5 ovos;
• 80 ml de óleo vegetal;
• 3 cebolas;
• 200 g de maionese;
• 1 Colher de Sopa. água;
• 3 colheres de sopa. eu. vinagre (9%);
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 1 colher de chá sal.

Receita:

1. Corte as berinjelas e polvilhe com sal. Deixe agir por 30 minutos.

   

   Em meia hora, o amargor sairá da berinjela junto com o líquido

2. Aqueça o óleo.

   

   Berinjelas jogadas em uma panela quente ficarão douradas.

3. Frite as berinjelas.

   

   Não queime as berinjelas durante a fritura.

4. Ferva os ovos.

   

   Não exponha os ovos em água fervente, caso contrário, eles formarão uma camada escura ao redor da gema

5. Limpe-os.

   

   Os ovos são descascados da casca com muito mais rapidez e facilidade se você os enrolar na mesa antes

6. Corte em tiras.

   

   Cortar os ovos em tiras é necessário para uma textura uniforme da salada

7. Pique a cebola ao meio argolas.

   

   Use uma faca afiada para picar a cebola para que as meias argolas fiquem finas

8. Coloque a cebola em uma tigela e acrescente o açúcar.

   

   O açúcar na marinada adicionará tempero à cebola

9. Aqueça a água a 60 °. Adicione o vinagre e despeje em uma tigela de cebolas. Deixe marinar por 20 minutos.

   

   A marinada quente amolece a cebola e remove o amargor.

10. Escorra a marinada. Misture tudo, tempere com maionese, sal e decore com ervas.

    

    Sirva a salada preparada ligeiramente gelada (30-40 minutos na geladeira)

Vídeo: a forma tradicional de fazer salada "Vkusnotischa"

Na minha família, a salada “Tasty for Every Day” é preparada todo outono e início de inverno. Acompanha tanto um lanche como acompanhamento para almôndegas ou peixe assado. As crianças também comem com prazer, por isso não faz sentido cozinhar menos de três ou quatro berinjelas. Também é conveniente levá-lo para o trabalho, pois é nutritivo e satisfatório. Lembre-se de refrigerá-lo antes de servir, o sabor ficará ainda melhor.

Salada de berinjela com ovos de codorna e tomate

Os tomates acrescentam uma nota interessante a esta receita, e os ovos de codorna criam um sabor particularmente delicado. Além disso, os ovos de codorna são muito saudáveis e contêm muitos oligoelementos essenciais.

Ao comprar, preste atenção ao prazo de validade dos ovos de codorna, pois um produto estragado vai estragar o sabor da salada

Produtos:

• 4 berinjelas;
• 7 ovos;
• 3 cebolas;
• 50 g de manteiga;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• 5 tomates cremosos;
• 200 g de maionese;
• sal a gosto.

Receita:

1. Retire a casca da berinjela.

   

   A berinjela pode ser facilmente descascada com um descascador de batatas

2. Corte em cubos e polvilhe com sal. Deixe agir por 20 minutos.

   

   Tente manter os cubos de berinjela do mesmo tamanho

3. Aqueça o óleo.

   

   Tenha cuidado para não queimar a manteiga

4. Frite a berinjela.

   

   Os lenços irão absorver o excesso de óleo

5. Ferva os ovos.

   

   Após ferver, cozinhe os ovos de codorna cozidos por 3 minutos

6. Coloque-os em água fria por 5 minutos e depois limpe-os.

   

   Ovos de codorna limpam de forma rápida e fácil após água fria

7. Corte cada ovo ao meio.

   

   Nesta receita, os ovos de codorna não precisam ser cortados em pedaços pequenos.

8. Pique a cebola ao meio argolas.

   

   Quanto mais fina for a cebola cortada, mais delicada será a textura da salada.

9. Frite.

   

   A cebola deve dourar quando frita.

10. Corte os tomates em cubos.

    

    Corte os tomates com uma faca bem afiada para não escorrer o suco

11. Misture todos os ingredientes, exceto os ovos. Tempere com maionese e decore com os ovos cortados ao meio.

    

    Sirva a salada imediatamente para que as berinjelas fritas não amoleçam por causa dos tomates suculentos.

Salada "deliciosa" com panquecas de ovo

Receita de salada incomum com apresentação elegante. O destaque é que em vez de ovos cozidos, são acrescentadas panquecas de ovo, o que enriquece o sabor do prato

A semente de linho contém vitaminas B1, B2, B3, B6, B9

Produtos:

• 3 berinjelas;
• 2 ovos;
• 1 Colher de Sopa. eu. nata;
• 5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 2 cebolas;
• 100 ml de água;
• 4 colheres de sopa. eu. vinagre de mesa;
• 50 g de cebolinha;
• 1/2 colher de chá linhaça por porção;
• sal a gosto.

Receita:

1. Pique as berinjelas em tiras.

   

   Você não precisa descascar a casca da berinjela para esta receita, pois dá à salada a textura de que precisa.

2. Polvilhe com sal e deixe por 30 minutos.

   

   O sal vai tirar o amargor das berinjelas e torná-las macias

3. Frite em óleo (4 colheres de sopa).

   

   Mexa as berinjelas o tempo todo ao fritar.

4. Misture o creme de leite, os ovos e o sal.

   

   Nunca adicione farinha à mistura para panquecas de ovo.

5. Bata com um batedor.

   

   Bata a mistura de panqueca de ovo até a espuma aparecer.

6. Despeje em uma frigideira com óleo (1 colher de sopa).

   

   Frite uma panqueca de ovo em fogo baixo por 4-5 minutos

7. Vire e frite até ficar macio.

   

   Levará menos tempo para fritar o segundo lado da panqueca - 2-3 minutos

8. Coloque a panqueca pronta em um prato e deixe esfriar.

   

   A panqueca deve esfriar até a temperatura ambiente

9. Corte em tiras.

   

   Para a conveniência de fatiar, primeiro enrole a panqueca em um rolo

10. Corte a cebola ao meio rodelas.

    

    Para evitar que seus olhos lacrimejem ao fatiar cebolas, umedeça a ponta de uma faca com água

11. Misture vinagre e água. Dobre a cebola em um recipiente e despeje a marinada.

    

    As cebolas são marinadas por 20 minutos

12. Pique as cebolinhas.

    

    Pique as cebolinhas finamente e com uma faca afiada

13. Retire a cebola da marinada, misture com todos os ingredientes e tempere com a maionese. Faça uma salada para servir e polvilhe cada porção com sementes de linho (1/2 colher de chá).

    

    Sirva a saborosa salada diária levemente gelada (15 minutos na geladeira)

“Deliciosa para todos os dias” é uma salada imbatível e muito saborosa. Vale a pena prepará-lo em várias versões para escolher sua receita favorita.