Aperitivo Black Pearl: Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

"Black Pearl": decorar a mesa com um lanche de massa folhada original

Continuando com o tema da massa folhada pronta, não se pode deixar de falar do aperitivo Black Pearl. Em princípio, não há nada de incomum nisso, porque você pode escolher qualquer combinação de produtos ao seu gosto como recheio. Mas o design de tal tratamento realmente merece atenção. As "cascas" douradas feitas de massa cozida com recheios apetitosos têm um aspecto original e imediatamente atraem a atenção de todos os que estão à mesa.

Receita passo a passo para o lanche Black Pearl

Ao longo dos anos, nunca deixei de me maravilhar e de me deliciar com as opções de massa folhada. O que os cozinheiros não inventam para surpreender os outros com um prato delicioso e lindo. Outra novidade agradável a este respeito foi para mim um lanche de massa folhada em forma de conchas do mar com recheio, que experimentei numa festa de família de amigos.

Ingredientes:

• 200 g de massa folhada;
• 50 g de queijo fundido;
• 1 ovo cozido;
• 2 colheres de chá Mostarda francesa;
• 2-3 raminhos de endro fresco;
• 50 g de azeitonas.

Preparação:

1. Coloque a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada e estenda um pouco.

2. Usando uma forma de muffin de metal, corte pedaços de massa da massa. Para cada porção da base do lanche, você precisará de 2 espaços em branco.

   

   Prepare pedaços de massa usando uma forma de borda ondulada
3. Farinha levemente cada pedaço de massa (dos dois lados).

4. Una 2 placas, colocando-as uma em cima da outra e pressionando cuidadosamente em um local para que elas se unam e não se quebrem durante o cozimento.

   

   Aperte os espaços em pares

5. No topo de cada peça, faça listras longitudinais rasas como as bordas de conchas reais. É mais conveniente fazer isso com o lado cego da faca.

   

   Dê aos seus espaços em branco a aparência máxima de conchas do mar reais

6. Transfira os pedaços para uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele com ovo batido usando uma escova de cozinha.
7. Asse os pedaços por 10-15 minutos a 180 graus até que as "cascas" se abram. A massa deve ser marrom dourada.

8. Retire os pedaços do forno e deixe esfriar completamente.

   

   Resfrie as peças de trabalho

9. Rale o queijo derretido e o ovo cozido em um ralador fino, misture com o endro picado e a mostarda.

   

   Prepare o recheio

10. Recheie as “cascas” da massa com a massa resultante.

11. Enfeite cada lanche com azeitona, colocando-o no meio do recheio.

    

    Enfeite o lanche com azeitonas

Para rechear "conchas" de massa folhada, você pode usar muitas de suas saladas favoritas ou criar deliciosas combinações para você. As opções mais populares são:

• salada "Olivier" ou "Capital";
• salada de caranguejo;
• Salada de mimosa ";
• lanche "judeu".

Dependendo do recheio e do que tem ao seu alcance, também pode usar azeitonas ou metades de ovos de codorna cozidos em vez da "pérola". A guloseima ficará rica e muito festiva, complementada por miçangas de caviar vermelho ou preto (naturais e artificiais).

Além de tudo isso, quero dizer que faço esse aperitivo em uma versão doce. O requeijão é ótimo como recheio e as frutas vermelhas (uvas pretas ou brancas, groselhas) ou pequenos ovos de chocolate são a decoração.

Vídeo: lanche "Black Pearl"

Se você está pronto para surpreender sua família e amigos na mesa festiva, certifique-se de preparar um lanche Black Pearl. Um prato fácil de preparar vai permitir decorar a sua refeição de uma forma original, sem gastar muito tempo, esforço e dinheiro. Desfrute de sua refeição!