Panquecas De Leite Finas Com Furos: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Panquecas perfuradas com leite: uma receita passo a passo com uma foto

Panquecas perfuradas não são boas apenas para entrudo. Um delicioso café da manhã, um lanche durante o dia ou uma sobremesa de férias - uma refeição deliciosa sempre será útil. Para fazer panquecas, você não precisa ser um cozinheiro habilidoso e com muita experiência. No entanto, ainda existem algumas nuances. Das muitas opções de preparo deste prato, escolhi uma, que me apresso em compartilhar com vocês. Hoje vamos falar sobre como fazer panquecas finas com orifícios no leite.

Receita passo a passo para panquecas finas com orifícios no leite

O ditado de que a primeira panqueca sempre sai irregular pode ser ouvido com freqüência. No entanto, nem tudo é ruim. A sabedoria popular, embora correta, ainda há exceções. Digo isso por experiência própria, porque desde a primeira tentativa de fazer panquecas, pude saborear a deliciosa e muito caprichada rodada dourada. Minha irmã me ensinou a fritar maravilhosas panquecas de rede no leite. Ao mesmo tempo, ela não me mostrou a ordem das ações, mas simplesmente disse o que eu tinha que fazer. Como se viu, seguindo algumas regras simples, você pode evitar erros e se tornar um verdadeiro mestre em fazer panquecas.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa. leite;
• 3 ovos;
• 1,5 colher de sopa. farinha de trigo;
• 1-2 colheres de sopa eu. açúcar granulado;
• 1/2 colher de chá sal;
• óleo de girassol;
• manteiga.

Passos de cozimento:

1. Combine os ovos com açúcar granulado e sal em um recipiente adequado.

   

   Ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto

2. Enquanto mexe a massa de ovo, despeje metade do leite em uma tigela e mexa até que o açúcar e os cristais de sal estejam completamente dissolvidos.

   

   A massa deve estar livre de açúcar e cristais de sal

3. Peneire a farinha em uma tigela com a futura massa.

   

   A peneiração enriquece a farinha com oxigênio e as panquecas ficam mais arejadas.

4. Mexa bem todos os ingredientes para evitar grumos.

   

   Misture bem os ovos e a farinha para que não fiquem grumos na massa.

5. Despeje o leite restante em uma tigela e mexa.

   

   Use leite em temperatura ambiente para fazer massa de panqueca

6. Adicione 2 colheres de sopa de óleo de girassol refinado à massa e misture bem a massa resultante uma última vez.

   

   A massa acabada tem uma estrutura homogênea, pouco líquida e viscosa

7. Coloque a tigela de massa na geladeira e deixe descansar por um terço de uma hora ou mais.
8. Aqueça a frigideira até obter uma fumaça leve.
9. Use um pincel de silicone para escovar um pouco de óleo de girassol na panela.

10. Inclinando levemente e girando a assadeira em um círculo para que a mistura fique uniformemente distribuída por toda a superfície do prato, despeje uma porção da massa nela.

    

    Uma porção da massa deve cobrir o fundo da assadeira com uma camada fina

11. Assim que não houver massa na superfície da peça de trabalho e as bordas da panqueca começarem a ficar para trás, vire-a suavemente com um garfo e uma espátula.

12. Frite a panqueca até dourar, retire da frigideira para um prato e pincele com um pedacinho de manteiga.

    

    Unte panquecas quentes prontas com manteiga e empilhe em um prato

13. Repita as etapas acima para o resto do teste.

    

    Sirva panquecas com creme de leite, mel, geleia ou qualquer outra adição saborosa de sua escolha

Vídeo: panquecas finas no leite com orifícios

Você ou seus entes queridos gostam de saborear delicadas panquecas perfuradas com leite? Conte-nos como você os prepara, escrevendo um comentário abaixo. Bom apetite para você e sua família.