Panquecas De Batata Finas: Uma Receita Passo A Passo Com Uma Foto, Recheios De Panqueca

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Panquecas finas de batata crua: um deleite fácil para toda a família

Lembra-se de quantos pratos de batata Tosya Kislitsina chamou do filme "Meninas"? Muitos deles gostamos de saber cozinhar. Mas por que não experimentar e aprender outra coisa, como panquecas finas de batata crua? E ao mesmo tempo pensaremos em como preenchê-los.

Panquecas de batata crua: uma receita passo a passo

A peculiaridade dessas panquecas de batata é que são finas e elásticas, o que significa que podem ser combinadas com qualquer recheio. Para eles, você precisará de:

• 250 g de batata;
• 1 cebola;
• 1 Colher de Sopa. farinha;
• 1 ovo;
• 2 dentes de alho;
• 1/2 colher de sopa. leite;
• 1/2 colher de sopa. água;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• Sal e pimenta a gosto.

Começamos a cozinhar.

1. Descasque as batatas, a cebola e o alho, corte tudo em pedaços pequenos. Coloque tudo em uma tigela do liquidificador para misturar.

   

   Moa os vegetais descascados no liquidificador até formar mingau

2. Quando o alimento no liquidificador atingir a consistência de mingau, adicione o ovo e o leite. Bata bem.

   

   Adicione o leite e o ovo à massa e bata novamente

3. Adicione a farinha com especiarias, misture até ficar homogêneo. Em seguida, coloque a manteiga, água fervente - isso tornará a massa mais fina e bata pela última vez.

   

   Adicione a farinha e amasse a massa de batata

4. Despeje a massa na assadeira em uma camada fina e frite dos dois lados em fogo médio por literalmente 1,5 minutos. Retire cuidadosamente com uma espátula de madeira e coloque sobre um prato.

   

   Coloque as panquecas prontas em uma tigela separada.

A propósito, o tempo de fritura pode variar dependendo da quantidade de batatas crocantes que você gosta. Em qualquer caso, as panquecas devem ter uma crosta leve, depois pode fritar um pouco mais de um minuto. Ou frite por 2 minutos para obter uma crosta mais intensa, mas isso pode fazer com que as panquecas sequem. Não se preocupe, eles amolecem em um prato e são fáceis de envolver no recheio.

Se você tiver uma frigideira antiaderente, não precisa colocar óleo sob a massa.

Que recheio colocar nas panquecas

Para deixar as panquecas ainda mais saborosas, você pode adicionar à massa:

• ervas frescas picadas finamente;
• cogumelos secos picados, pré-embebidos;
• carne picada frita com cebola;
• queijo duro ralado.

Além disso, qualquer um desses produtos pode ser distribuído sobre a panqueca, untado com seu molho favorito por cima e enrolado em um tubo ou envelope.

Receita de vídeo para panquecas de batata

As panquecas de batata crua incrivelmente deliciosas com certeza vão se apaixonar por você e seus entes queridos e terão um lugar de honra na mesa de jantar. Certifique-se de servir creme de leite com eles - com ele, qualquer prato de batata fica ainda mais saboroso. Desfrute de sua refeição!