Quando Cavar Cenouras Na Rússia Central, Região De Moscou, Sibéria, Urais E Outras Regiões

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Quando cavar cenouras e por que é importante não se enganar com o momento

O prazo de validade das cenouras, entre outras coisas, depende se foram colhidas a tempo. Como escolher o momento certo e quais datas são típicas para as diferentes regiões da Rússia - essas questões serão discutidas a seguir.

Critérios de maturidade para cenouras

Em geral, a colheita da cenoura começa a ser colhida muito antes do final da estação de cultivo: desbastando as safras, arrancam os espécimes menos desenvolvidos e os utilizam imediatamente para alimentação. Mas a colheita no sentido pleno da palavra só pode ser realizada depois que os vegetais atingirem a maturidade, caso contrário, não serão armazenados por muito tempo.

A superexposição também é perigosa: as raízes racham, secam e perdem o sabor. Além disso, a cenoura, por ser uma planta de 2 anos, em clima quente e umidade moderada ("verão indiano"), pode voltar a crescer, o que também prejudica as propriedades de consumo.

Sinais de cenouras maduras:

1. 2-3 folhas mais baixas no topo ficaram amarelas. Se a parte superior murchar e amarelar muito cedo, isso não é um sinal de amadurecimento, mas sim uma doença.
2. O tamanho da cultura da raiz está dentro dos limites típicos para esta variedade. Para ter certeza disso, 2-3 amostras são desenterradas para teste.

3. Raízes filamentosas se formaram nas raízes.

   

   Se raízes filamentosas aparecem na cultura da raiz - é hora de começar a colheita

A colheita precoce é especialmente indesejável se as cenouras forem consumidas no inverno. Neste caso, a escassez mais perceptível de açúcares, beta-caroteno e outras vitaminas. Mas a planta acumula a maioria dos nutrientes precisamente no final do amadurecimento e em baixas temperaturas.

O momento do amadurecimento completo depende do tipo de variedade:

1. Amadurecimento precoce: 2-3 meses. após os tiros. Na faixa do meio, essas cenouras são colhidas em julho-agosto e não se destinam ao armazenamento no inverno. Isso também se aplica a cenouras plantadas antes do inverno. Brota no início da primavera, deve ser colhida em meados de julho e também se destina ao consumo no verão e no outono.
2. Época média: 3-4 meses. Assim, na maior parte da Rússia, a colheita começa em agosto-setembro. Essas raízes são adequadas para armazenamento no inverno.
3. Atrasado: 4-5 meses O vegetal mais delicioso e nutritivo. “À condição desejada” vai de setembro a outubro (até o dia 10). Também adequado para armazenamento no inverno.

Se o verão for frio, chuvoso, as cenouras amadurecem 10-15 dias a mais

É importante limpar em condições climáticas adequadas quando:

• legal;
• seco;

• Principalmente nublado.

  

  É melhor desenterrar cenouras em tempo nublado e frio.

Aí a cenoura vai secar bem e não murchar, como no calor. Um vegetal seco não é armazenado por muito tempo.

Não se apresse para limpar se os meteorologistas prometem uma onda de frio. Essa cultura é resistente ao frio e, se a temperatura permanecer acima de zero, embora baixa, ela continua a acumular nutrientes ativamente. Se ocorrerem geadas prematuras, os topos são cuidadosamente dobrados para baixo e os canteiros são cobertos com agrofibra. Você também deve esperar as chuvas persistentes, adiando a limpeza até o tempo seco.

Quando cavar cenouras em diferentes regiões da Rússia

O território da Rússia é enorme e, portanto, as condições climáticas em suas várias regiões diferem significativamente. Assim, a colheita é feita em épocas diferentes.

1. A faixa do meio, incluindo a região de Moscou. Como mencionado, as variedades tardias são colhidas aqui no final de setembro - início de outubro.
2. Ural. O verão nesta região é passageiro, portanto, variedades no início e no meio da temporada são plantadas. Os últimos não têm tempo de amadurecer antes da geada. A semeadura costuma ser feita em meados de maio, respectivamente, a colheita é feita no final de agosto (variedade de meia estação).
3. Sibéria. Aqui são plantadas variedades de maturação rápida especialmente criadas (100 dias), adaptadas ao clima rigoroso. A semeadura é realizada no final de maio, a colheita é colhida no final de agosto ou no início de setembro.
4. Sul da Rússia, incluindo o Kuban. O clima quente permite o cultivo de variedades tardias, a colheita ocorre em meados de outubro.

Vídeo: quando colher cenouras

As cenouras são uma fonte rica em vitaminas, especialmente indispensáveis no inverno. Mas para que o vegetal não apodreça na adega, deve ser retirado na hora, e isso depende do tipo de variedade e das condições meteorológicas. Na maioria dos casos, a colheita ocorre em setembro.