Melhores Receitas De Garrafa De Frango

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

3 receitas para o frango mais suculento e saboroso em uma garrafa

O frango é frequentemente incluído nas receitas de nutrição adequada, embora isso se aplique principalmente à carne cozida ou cozida. No entanto, também pode ser preparado de forma que o prato fique suculento, macio e com uma crosta dourada. Para fazer isso, basta assar o pássaro em uma garrafa no forno.

Frango com creme de leite e mostarda

A composição dos produtos que você precisa para cozinhar aves de acordo com esta receita:

• carcaça de frango - 1,5-2 quilogramas;
• mostarda - 2 colheres de sopa;
• creme de leite - 3 colheres de sopa;
• açafrão - 1/2 colher de chá;
• pimenta em grão - 10 peças;
• folhas de louro - 2 peças;
• alho seco - 1/2 colher de chá;
• sal - 1 colher de chá;
• curry - 1/2 colher de chá;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

Para cozinhar, primeiro você precisa enxaguar bem a carcaça do frango inteira e secar bem com papel toalha. Se a pele estiver molhada, ela simplesmente não absorverá a marinada. Quando a carne estiver cozida, deve-se fazer a marinada. Misture o creme de leite, mostarda, açafrão, curry, folhas de louro, alho seco, sal e óleo vegetal em uma tigela.

Todos os componentes da marinada devem ser bem misturados. Você também pode adicionar ervas italianas, temperos especiais para frango ou páprica doce. O creme de leite, se desejado, pode ser substituído por kefir ou iogurte puro sem açúcar. Cada um desses laticínios suaviza o sabor picante da mostarda e também torna a carne mais saborosa.

Em seguida, você precisa untar generosamente a carne com a marinada. Coloque a carcaça preparada em uma tigela e cubra bem com filme plástico ou papel alumínio para evitar rachaduras. Em seguida, coloque na geladeira e deixe marinar por 12 horas para que a carne amoleça bem. Só se o frango for novo é que pode marinar cerca de 2 horas, deixando-o na mesa da cozinha.

Quando a carcaça estiver na marinada pelo tempo certo, ela pode ser assada. Para fazer isso, coloque água em uma garrafa de vidro e tempere nela, por exemplo, uma mistura de ervas provençais. Em seguida, é necessário colocar a carcaça em uma garrafa, colocá-la em uma assadeira e leve ao forno frio. Despeje um pouco de água em uma assadeira e só depois ligue o forno. Asse a 200 graus por 60 minutos.

Durante o processo de cozimento, a carne deve ser regada periodicamente com o suco escorrendo para uma assadeira. Se a parte superior da carcaça começar a queimar, cubra com papel alumínio. Retire o frango assado aromático da garrafa e coloque em um prato. Sirva com acompanhamento e legumes.

Frango com alho

Ingredientes necessários:

• frango inteiro - 1,5 kg;
• alho - 6 dentes;
• pimenta preta moída - 1/2 colher de chá;
• maionese - 150 gramas;
• sal de mesa - 1 colher de chá;
• folhas de louro - 2 peças.

Antes de marinar, lave bem a carne em água fria. Em seguida, a carcaça deve ser esfregada com sal e deixada por 10-15 minutos. Coloque a maionese em uma tigela e esprema o alho descascado na prensa. Adicione folhas de louro, pimenta e sal. Mexa bem todos os ingredientes e unte uniformemente a carcaça que ficou no sal.

Depois disso, você precisa colocá-lo em uma tigela por baixo da marinada e envolvê-lo em várias camadas de filme plástico. Para que a carne marinhe bem, ela deve ser colocada na geladeira durante a noite. É importante manter o frango na marinada pelo tempo necessário para que a carne fique macia e suculenta.

Depois que o frango marinado, deve ser retirado da geladeira. Em seguida, pegue uma garrafa e encha 2/3 com água, acrescente especiarias lúpulo-suneli e coloque a carcaça sobre ela. Coloque toda a estrutura em uma assadeira e leve ao forno. Asse por cerca de 1 hora a 180 graus.

Após cerca de 30 minutos, a parte superior da carcaça deve ser cuidadosamente embrulhada em papel alumínio para que a carne não queime ou fique dura. Retire o frango rosado pronto da garrafa e corte em pedaços. Recomendado para acompanhar com cereais, massa e molho de tomate para melhorar o processo de digestão.

Frango "Com Pimenta"

Lista de produtos de que você precisa:

• frango pesando cerca de 2 kg;
• mistura de pimenta - 1 colher de chá;
• alho - 3 dentes;
• pimentão moído - 1/2 colher de chá;
• açafrão - 1 colher de sobremesa;
• folhas de louro - 2 peças;
• páprica - 1 colher de sobremesa;
• sal - 1 colher de sobremesa;
• azeite - 3 colheres de sopa.

Primeiro, um frango inteiro deve ser lavado, esfregado por dentro e por fora com sal e deixado secar completamente. Separadamente, você precisa preparar o molho para decapagem. Para fazer isso, despeje o azeite em uma tigela, esprema o alho, acrescente o pimentão moído, a cúrcuma, a mistura de pimenta, colorau e adicione o louro. Misture bem a mistura e aplique na carcaça, não só por cima, mas também por dentro.

Coloque a carne marinada em uma tigela e embrulhe bem com papel alumínio. Para que fique bem saturado, é necessário mantê-lo na geladeira por pelo menos 8 horas. É melhor marinar a carcaça à noite e deixá-la repousar durante a noite. Além disso, para a preparação, você precisará de uma garrafa baixa, por exemplo, de cerveja. Você precisa colocar água nele, mas não até o pescoço, mas um pouco mais da metade, e adicionar temperos, por exemplo, uma mistura de pimentão moído.

Em seguida, coloque o frango na garrafa. Coloque uma grelha bem no fundo do forno e coloque uma forma por cima. Coloque a garrafa no centro e despeje cerca de 150 ml de água. Asse em forno a 180 graus por 50 minutos a 1 hora e 20 minutos, dependendo do tamanho da carcaça.

Para assar uniformemente e dar uma crosta dourada, a frigideira deve ser virada a cada 20 minutos. Após o cozimento, é necessário deixar o frango esfriar um pouco e retirar da garrafa. Todo o prato é servido com legumes frescos dispostos em volta.