Bolinhos De Batata Na Frigideira: Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos, Opções Com Queijo E Requeijão

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Tão simples e tão delicioso: bolos de batata em uma panela

A batata é um dos alimentos mais populares da nossa cozinha. Você pode cozinhar um grande número de pratos com ele, e cada dona de casa tem seus próprios segredinhos para isso. Experimente os deliciosos bolos de batata fritos - você e sua família vão adorar.

Receita de tortilhas de batata

Uma ótima maneira de usar as batatas cozidas que sobraram depois do almoço é fazer tortilhas com elas para o jantar.

Restos de purê de batata são uma ótima maneira de experimentar

Você vai precisar de:

• 10 batatas cozidas;
• 200 g de farinha;
• 1 ramo de verduras - endro, salsa e cebolinha;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 1 colher de chá Pimenta preta da terra.

Pode pegar mais verduras, mas não exagere: se sobrar, a massa não agüenta

1. Coloque as batatas em uma tigela e amasse bem usando um moedor de batata.

   

   Sove as batatas bem até ficarem homogêneas

2. Pique as verduras bem fininhas, coloque numa tigela de batatas, acrescente o azeite e tempere com pimenta e sal.

   

   Corte verduras o mais pequeno possível

3. Despeje a farinha, sove a massa para que não fiquem grumos. Para isso, acrescente a farinha aos poucos, passando por uma peneira fina.

   

   Sove a massa bem para que não fiquem grumos

4. Retire pequenos pedaços de massa e enrole-os em panquecas finas do tamanho de uma assadeira. A espessura de cada um não deve ser superior a 0,5 cm.

   

   Abra bolos finos da massa

5. Frite as panquecas em uma frigideira por cerca de 1,5-2 minutos de cada lado. Eles devem assumir uma tonalidade dourada.

   

   Tortilhas fritas devem ser marrom dourado

Esta versão enxuta do pão achatado também agradará os vegetarianos. Você pode adicionar ovos à massa para uma melhor fixação. E queijo cottage ou queijo vai adicionar tempero ao sabor. Eles podem ser aplicados de duas maneiras:

1. Como recheio. Misture o queijo cottage bem amassado ou o queijo ralado com ervas e temperos. Abra a massa de batata, coloque o recheio ao meio, cubra com a outra metade, aperte as pontas. Frite dos dois lados.

   

   Queijo ou requeijão podem ser usados como recheio para uma tortilha

2. Como complemento à massa. Basta adicionar a coalhada ou o queijo à massa e cozinhar normalmente. Pequeno truque: neste caso, a proporção de batatas para queijo cottage ou queijo deve ser de 3: 1, respectivamente.

   

   Também o queijo ou o queijo cottage podem ser misturados diretamente na massa.

Uma vez fui aconselhado a usar não batatas cozidas para tortilhas, mas assadas no forno. Eu corto ao meio, tiro o meio com uma colher e amasso cuidadosamente com um garfo. Gosto muito mais desse método, porém ainda não consigo entender o que exatamente: ou o sabor é diferente ou a consistência da massa fica melhor. E nos restantes “barcos” pode colocar qualquer recheio e cozer.

A propósito, meu amigo usa purê de batata da loja para fazer tortilhas. Sim, há menos problemas com ele e você pode escolher qualquer sabor. Mas não gostei muito: a massa acabou ficando escorregadia, quebradiça e, por algum motivo, queimou rapidamente.

Receita de vídeo para bolos de batata simples

Vídeo: receita de bolos fofinhos de batata com queijo e alho, cozidos em uma panela

As tortilhas de batata são um prato surpreendentemente simples e delicioso. Nossa receita é básica, mas você pode mostrar sua imaginação e adicionar qualquer coisa à massa: carne picada, temperos, tomates. E na sua mesa todos os dias haverá um novo prato à base de batatas comuns. Bom apetite!