Khachapuri Preguiçoso Com Queijo Na Frigideira: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Khachapuri preguiçoso na frigideira: 4 receitas em um cofrinho culinário

Khachapuri é um prato georgiano, do qual o queijo é um elemento essencial. As versões clássicas do prato são cozinhadas em forno ou forno a lenha. No entanto, existem receitas rápidas e fáceis para khachapuri preguiçoso que você pode cozinhar em uma panela.

Conteúdo

• 1 Khachapuri com verduras no kefir
• 2 Khachapuri de Lavash
• 3 Rosy khachapuri com queijo cottage
• 4 Vídeo: khachapuri preguiçoso em uma panela de Natalia Parkhomenko

Khachapuri com verduras no kefir

Uma receita simples mas muito saborosa de khachapuri com kefir. Textura delicada, muito queijo derretido e uma crosta marrom dourada - uma combinação deliciosa!

Ingredientes:

• 100 g de queijo duro;
• 100 g de queijo Adyghe;
• 3 ovos;
• um pequeno ramo de endro fresco;
• 1 copo de kefir com qualquer teor de gordura;
• 1 xícara de farinha de trigo
• 100 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Receita:

1. Rale os queijos duros e Adyghe.

   

   Pegue o queijo fresco, sem cheiro azedo e casca de vento

2. Peneire a farinha em uma peneira.

   

   A farinha peneirada deixa a massa mais arejada

3. Misture o kefir com os ovos.

   

   O kefir fresco dá ao khachapuri um sabor extra de queijo

4. Derreta a manteiga. Deixe esfriar e adicione à mistura de ovo e kefir.

   

   A manteiga não deve queimar

5. Adicione sal, pimenta-do-reino e farinha. Mexa com um batedor culinário. A massa deve estar bem líquida.

   

   A massa para o khachapuri preguiçoso ficou muito macia

6. Pique finamente o endro fresco.

   

   Endro fresco adicionará um sabor incrível ao prato

7. Adicione verduras à massa e adicione queijo ralado. Mexa bem e deixe descansar por 20 minutos em local aquecido. Isso é necessário para que o glúten contido na farinha inche e a massa fique mais uniforme. Posteriormente, durante o tratamento térmico, isso dará elasticidade à massa e contribuirá para a formação de uma crosta marrom dourada. Decorrido o tempo recomendado, é necessário aquecer uma frigideira untada com óleo vegetal e deitar sobre ela a massa de queijo. Frite o bolo dos dois lados até dourar.

   

   O pão achatado é fino, mas isso garante que o queijo derreta corretamente

8. Corte o khachapuri em setores e sirva quente ou morno.

   

   O khachapuri pronto no kefir é muito apropriado para servir como aperitivo para o vinho

Lavash khachapuri

Queijo, ovo e lavash crocante - o que poderia ser mais saboroso e tentador! Um ótimo café da manhã ou lanche para quem gosta de curtir a vida em todas as suas formas! Lembre-se de que o sucesso de todo o prato depende do sabor do queijo, portanto, escolha um produto natural sem aditivos estranhos.

Produtos para fazer khachapuri de lavash para 3 porções:

• 3 folhas redondas de lavash;
• 3 ovos;
• 150 g de queijo duro;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Esses khachapuri são preparados em porções, então todas as manipulações são descritas para um prato.

Receita:

1. Rale o queijo finamente.

   

   Queijo duro de qualidade é a chave para uma refeição deliciosa

2. Quebre o ovo em uma tigela pequena e bata-o com um batedor. O principal é que ele se torne líquido e a proteína se misture bem com a gema.

   

   Um ovo com gema brilhante deixará o prato mais apetitoso

3. Arrume uma folha redonda de pão sírio em um prato e despeje um ovo solto no meio. Tempere com sal, polvilhe com pimenta do reino e polvilhe com 1/3 da quantidade total de queijo ralado.

   

   Lavash para khachapuri deve ser forte

4. Unte uma frigideira com óleo e aqueça.

   

   Você precisa de muito pouco óleo

5. Enrole uma folha de pão sírio com ovo e queijo em um triângulo e coloque em uma assadeira pré-aquecida. Pressione para baixo com uma espátula e frite rapidamente de um lado em fogo alto.

   

   Uma frigideira bem aquecida torna o khachapuri rápido

6. Em seguida, vire e frite rapidamente por outro. Uma crosta dourada apetitosa deve se formar no pão sírio, e o queijo dentro deve derreter e misturar com o ovo engrossado.

   

   Preguiçosos lavash khachapuri prontos são crocantes e muito apetitosos.

Khachapuri rosado com queijo cottage

Uma receita descomplicada e muito decente. Khachapuri com recheio de requeijão tem seu próprio charme e é perfeito para um café da manhã de domingo tranquilo.

Ingredientes:

• 150 g de queijo duro;
• 200 g de queijo cottage;
• 3 ovos;
• 5 colheres de sopa. eu. nata;
• 200 g de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Receita:

1. Misture o creme de leite e dois ovos.

   

   Em vez de creme de leite, você pode tomar kefir espesso

2. Rale o queijo finamente.

   

   Escolha queijos que derretam bem

3. Peneire a farinha.

   

   A farinha de trigo passa bem por uma peneira - isso a satura de ar e remove grumos

4. Adicione a farinha e o queijo ralado à mistura de ovo e creme de leite. Adicione sal e pimenta, misture até ficar homogêneo e enrole em uma bola. Coloque em um local aquecido por meia hora.

   

   A massa no creme de leite com queijo ralado é elástica e densa

5. Misture o queijo cottage com o ovo.

   

   Bom queijo cottage com ovo em produtos assados tem gosto de queijo

6. Abra a massa em uma tortilha redonda e coloque o recheio de coalhada no meio. Torça em torno do centro da borda do bolo e aperte. Depois, com muito cuidado, para não quebrar as paredes do bolo, desenrole a bola com o recheio e dê-lhe uma forma plana.

   

   Deve-se ter cuidado ao estender um bolo com recheio de coalhada.

7. Transfira a tortilha para uma frigideira quente untada com óleo vegetal e frite dos dois lados até dourar.

   

   Khachapuri feito de massa de queijo em uma frigideira, coberto com uma crosta marrom dourada

8. Coloque o khachapuri pronto em uma placa de madeira e corte em pedaços com uma faca afiada.

   

   Khachapuri com recheio de requeijão pode ser servido quente ou frio

Vídeo: khachapuri preguiçoso em uma panela de Natalia Parkhomenko

Preguiçoso khachapuri com recheio de queijo ou requeijão são meus pratos de assinatura. Eu cozinho os dois para reuniões amigáveis e como uma refeição completa para o jantar ou café da manhã. Quando estão frios, os khachapuri preguiçosos também são muito saborosos, por isso levo comigo as sobras para o trabalho e lanche na hora do almoço.

Agora, quando começa a temporada de piquenique, preparo um khachapuri preguiçoso para os pratos cozidos na grelha. Eles vão bem com kebabs quentes e podem ser aquecidos na grelha, enquanto fornecem produtos assados com uma crosta crocante e um aroma turvo.

Os khachapuri preguiçosos não são piores do que os tradicionais. Em uma frigideira, o prato é cozido muito mais rápido, e até mesmo uma anfitriã novata pode dominar as receitas. Todos os produtos estão disponíveis e são baratos, o que torna possível preparar khachapuri preguiçoso tanto durante a semana quanto nos feriados.