Panquecas De Abóbora De Forma Rápida E Saborosa: Receitas Com Fotos E Vídeos, Opções Com Requeijão, Maçã, Salgadas Com Queijo, Frango

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Sol de outono em um prato: cozinhar panquecas de abóbora

O outono é a época da abóbora. Grandes, laranjas, brilhantes, chamam nossa atenção em todos os lugares: em camas de campo, bancas de mercado, prateleiras de lojas. As próprias mãos se estendem para pegar a fruta mais bonita e cozinhar algo suculento e cheiroso com ela, por exemplo, panquecas. E o que exatamente está nos impedindo?

Conteúdo

• 1 Panquecas de abóbora rápidas e saborosas: 6 opções para escolher

  • 1.1 Doce com flocos de coco
  • 1.2 Suculento com maçãs
  • 1.3 Exuberante com coalhada
  • 1.4 Picante com queijo e gengibre
  • 1.5 farto com frango
  • 1.6 Panquecas de abóbora com fermento

Panquecas de abóbora são rápidas e saborosas: 6 opções para escolher

Sóis redondos dourados - panquecas de abóbora - certamente irão agradar a você e seus familiares, e convidados que olham para o cheiro delicioso. O principal é escolher a abóbora "certa", de preferência noz-moscada: sua polpa de açúcar é a mais adequada para o nosso propósito. Não vai encontrar noz-moscada, não importa, escolha apenas maduras, brilhantes, como se recobertas por uma camada de cera, frutas sem manchas e fissuras. E comece a cozinhar.

Doce com coco ralado

Não há nada de supérfluo nesta receita - apenas abóbora, farinha, leite e especiarias para um aroma único e sabor mais rico.

Você vai precisar de:

• 100 g de polpa de abóbora;
• 200 g de farinha, de preferência integral;
• 100 ml de leite;
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
• 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 1,5 colher de chá fermento em pó;
• 2 colheres de sopa. eu. flocos de coco;
• vanilina e canela a gosto;
• sal;
• óleo vegetal para fritar.

Cozinhando.

1. Peneire a farinha com o fermento, acrescente o açúcar e uma pitada de sal, misture tudo com o coco, a baunilha e a canela.

   

   Combine farinha com ingredientes secos

2. Pique a polpa da abóbora. Algumas donas de casa fazem isso com um liquidificador, mas a maioria prefere não trocar o bom e velho ralador fino, então faça o que quiser.

   

   O método de triturar a abóbora não altera o sabor, mas pode alterar a consistência das panquecas.

3. Enquanto tritura a abóbora, leve a manteiga ao lume - durante este tempo, só terá tempo de derreter.

   

   Derreta a manteiga no fogão ou micro-ondas

4. Combine a abóbora com o leite e a farinha com especiarias, mexa e acrescente a manteiga derretida à massa.

   

   A massa deve ser suficientemente líquida

5. Unte uma frigideira bem calcinada com um pouco de azeite e despeje a massa sobre ela com uma colher de sopa em diferentes lugares.

   

   As panquecas vão dourar em 1-2 minutos

6. Assim que a superfície da panqueca começar a ficar coberta de orifícios redondos, vire-a para o outro lado e frite por mais 1-2 minutos. Repita a mesma operação indefinidamente até que a massa acabe.

   

   Panquecas estão prontas

7. Sirva as panquecas com mel, geléia e creme de leite.

   

   Panquecas são especialmente saborosas com molho doce

Suculento com maçãs

A abóbora vai bem com uma variedade de alimentos, mas nas panquecas é mais frequentemente acompanhada com uma maçã. Acontece muito perfumado e saboroso.

Você vai precisar de:

• 200 g de polpa de abóbora;
• 1 maçã média;
• 400 g de farinha;
• 200 g de kefir;
• 1-2 ovos;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 0,5 colher de chá refrigerante;
• vanilina ou canela;
• sal;
• óleo vegetal.

Cozinhando.

1. Rale a abóbora em um ralador fino.

   

   A polpa de uma abóbora madura pode ser ralada sem problemas, é bastante macia

2. Descasque a maçã e rale-a também.

   

   A maçã pode ser cortada em pequenos cubos ou novamente com um ralador

3. Combine os dois ingredientes, acrescente o sal, o açúcar, o tempero selecionado, o ovo, recheie tudo com o kefir e acrescente o refrigerante. Não é necessário apagá-lo - o ambiente ácido do kefir cuidará disso sem a sua ajuda.

   

   A massa de kefir é mais macia

4. Peneire a farinha em uma tigela com a massa resultante e misture bem.

   

   Peneire a farinha com antecedência

5. Coloque as porções de massa em uma frigideira pré-aquecida untada com óleo, frite dos dois lados e transfira para um prato.

   

   As panquecas ficarão mais suculentas com maçãs

Exuberante com coalhada

Um incrível híbrido de panqueca e cheesecake, este prato irá agradar especialmente aos amantes de queijo cottage e deliciosas experiências culinárias.

Você vai precisar de:

• 150 g de abóbora;
• 250 g de queijo cottage;
• 100 g de farinha;
• 1 ovo;
• 1-2 colheres de sopa eu. Sahara;
• sal;
• óleo vegetal para fritar.

Cozinhando.

1. Pique a abóbora da maneira que for conveniente para você.

   

   Além de um liquidificador e um ralador normal, algumas pessoas escolhem um ralador para as cenouras coreanas.

2. Amasse o queijo cottage com um ovo, uma pitada de sal, açúcar e peneire a farinha por cima. Misture tudo bem.

   

   A massa ficará firme e seca.

3. Coloque uma porção de massa espessa e bem formada e molde-a em um bolo.

   

   Coloque as panquecas, prontas para assar, em uma tábua polvilhada com farinha

4. Envie as panquecas para uma frigideira quente untada com óleo, frite dos dois lados até que apareça uma crosta dourada deliciosa.

   

   Normalmente os bolos com requeijão mantêm bem a sua forma.

5. Sirva com creme de leite ou molho doce.

   

   Não importa se é bolo de queijo ou panqueca, o principal é delicioso

Picante com queijo e gengibre

Panquecas sem açúcar? Por que não? Se temperar com alho, adicionar uma pitada de gengibre picante e um pouco do seu queijo preferido, o resultado será excelente.

Você vai precisar de:

• 500 g de polpa de abóbora;
• 200 g de farinha;
• 200 g de queijo duro;
• 1 ovo;
• 3-5 dentes de alho;
• gengibre a gosto;
• endro, salsa, coentro ou outras verduras que você adora;
• Pimenta preta;
• sal;
• óleo para fritar.

Cozinhando.

1. Rale a abóbora em um ralador fino.

   

   Tente escolher o lado menor do ralador

2. Ralar o queijo.

   

   O principal é que o queijo é uma das variedades duras, a marca não é importante

3. Pique as verduras.

   

   Os verdes podem ser qualquer um, escolha o que você mais gosta

4. Passe o alho por uma prensa.

   

   Aromas saborosos enchem toda a cozinha durante a fritura

5. Pique o gengibre ao acaso.

   

   Não exagere, você não precisa de mais do que 1-2 pitadas de gengibre

6. Combine todos os ingredientes preparados, adicione o ovo, peneire a farinha, o sal, a pimenta e mexa. Deixe a massa sobre a mesa, debaixo de uma toalha, por 45-60 minutos para que a abóbora dê suco e a massa adquira uma consistência mais fina.

   

   Não tenha vergonha se a massa parecer seca no início.

7. Frite as panquecas dos dois lados em uma frigideira quente e untada com óleo.

   

   Sirva as panquecas com creme de leite misturado com alho picado e ervas

Farto com frango

Se panquecas com maçã ou queijo são mais adequadas para o café da manhã, com carne de frango elas se transformam instantaneamente em um prato farto digno de uma mesa de jantar.

Você vai precisar de:

• 150 g de polpa de abóbora;
• 400 g de filé de frango;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa. eu. farinha;
• 3 colheres de sopa. eu. nata;
• 1 cebola;
• 2-3 dentes de alho;
• Pimenta preta;
• sal;
• óleo vegetal para fritar.

Cozinhando.

1. Pique a abóbora com o ralador mais fino.

   

   Abóbora sempre vem primeiro

2. Corte o filé de frango em cubos pequenos.

   

   Quanto menores forem as peças, melhor será o resultado.

3. Descasque a cebola e pique finamente.

   

   Um pouco de tempero vai servir

4. Passe o alho por uma prensa ou pique bem fino.

   

   As panquecas terão um aroma ainda mais sedutor

5. Coloque tudo em uma tigela, acrescente o creme de leite, a farinha, o ovo, o sal e a pimenta. Misture bem.

   

   Misture bem a massa

6. Deixe a massa descansar por 15-20 minutos e comece a fritar as panquecas em uma frigideira quente regada com óleo. Cada panqueca deve durar 3-5 minutos de cada lado.

   

   Coma as panquecas quentes porque são mais saborosas.

Existem muitas opções para fazer panquecas de abóbora com recheio. Por exemplo, eu costumava transformar o mingau de arroz com a abóbora que sobrou do jantar em panquecas. Algumas colheres de sopa de aveia moída na farinha, clara de ovo, batida para ter mais maciez, gema, que simplesmente não tinha onde colocar, mas é uma pena jogá-la fora, 10 minutos no fogão, e bolos vermelhos e amarelos brilhantes estão prontos. As primeiras 2-3 panquecas I - em primeiro lugar, devido à falta de farinha no armário da cozinha, e em segundo lugar, por uma questão de interesse - assadas "como estão", acrescentando apenas um ovo para a fortaleza, mostraram-se deliciosamente tenras, mas era difícil virá-los: o mingau de arroz se esfarelava ao menor toque. Mas com a farinha de aveia moída, as coisas correram bem rapidamente.

Panquecas de fermento com abóbora

Os pratos de abóbora são muito simples de preparar. Esta fruta é geralmente difícil de estragar, mesmo para um cozinheiro iniciante, e quando se trata de um prato relativamente simples como panquecas, o fracasso é quase impossível. Por isso, não perca o momento e agrade os seus entes queridos - e antes de tudo a sua pessoa amada - com uma verdadeira delicadeza de outono. Panquecas elegantes e rosadas com abóbora vão se tornar a verdadeira decoração da sua mesa e não vão decepcionar ninguém com seu sabor.