Queijo Adyghe Em Casa: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Uma receita simples para o tenro queijo Adyghe: cozinhamos saborosos e saudáveis

O queijo Adyghe pode ser encontrado nas vitrines da maioria dos supermercados. Mas não é segredo que para facilitar o processo de produção, aumentar o prazo de validade e realçar o sabor, muitos fabricantes modernos adicionam em seus produtos muitos aditivos que são muito prejudiciais ao nosso organismo. Para desfrutar do queijo Adyghe realmente saudável, é melhor cozinhá-lo você mesmo.

Receita passo a passo para fazer queijo Adyghe em casa

A ideia de fazer queijo sozinho veio à minha mente depois de ler um artigo sobre os prós e os contras da produção industrial de laticínios. Na primeira solicitação de como fazer queijo em casa, o mecanismo de busca retornou centenas de receitas diferentes. E, antes de tudo, fiz um queijo Adyghe maravilhoso.

Ingredientes:

• 2 litros de leite;
• 3 colheres de sopa. kefir, iogurte ou soro de leite.

Preparação:

1. Despeje o leite em um recipiente antiaderente adequado e aqueça até que apareçam os primeiros sinais de fervura.

2. Despeje kefir, iogurte ou soro de leite aquecido a 70 graus no leite, misture.

   

   Para preparar o queijo Adyghe, você pode usar kefir, iogurte ou soro de leite

3. Assim que começarem a aparecer flocos de coalhada na frigideira, desligue o fogo imediatamente.

   

   Quando aparecerem os primeiros sinais de coagulação, o aquecimento do leite deve ser interrompido imediatamente.

4. Quando os flocos assentarem no fundo e o soro ficar quase transparente, escorra o conteúdo da assadeira usando uma assadeira especial para queijo. Adicione um pouco de sal ao queijo, se desejar.

   

   O queijo pode ser preparado usando um molde especial ou uma peneira normal

5. Espere que o líquido escoe completamente.

   

   Deixe a coalhada um pouco para remover o soro

6. Feche o prato com uma tampa e coloque o queijo na geladeira por 10-12 horas.

   

   Tampa de peso ajuda o queijo a se livrar do excesso de soro de leite

7. O queijo acabado pode ser consumido em sua forma original ou mergulhado em solução salina para um sabor mais pronunciado e armazenamento por longo prazo.

   

   O queijo pode ser consumido imediatamente após a sedimentação ou guardado em solução salina

8. Sirva o queijo Adyghe como um lanche independente ou use-o para criar pratos complexos.

   

   O queijo Adyghe é bom sozinho ou como complemento de outros pratos

Vídeo: queijo Adyghe

O queijo Adyghe caseiro é um excelente produto que pode ser oferecido a crianças e adultos. Uma refeição saborosa e saudável pode ser facilmente preparada mesmo por quem não tem experiência culinária. Desfrute de sua refeição!