Panquecas Na água Com E Sem Ovos: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Panquecas na água: receitas simples em um cofrinho culinário

Panquecas cozidas em água estão entre as receitas mais populares. São preparados com rapidez e facilidade e o sabor não é pior do que o da manteiga. É importante que o custo do prato seja absolutamente centavo.

Panquecas na água com ovos: uma receita passo a passo

Essa receita rápida e super fácil permite que você faça uma pilha de panquecas vermelhas em tempo recorde. Sempre use água morna, isso permitirá que você obtenha uma textura delicada de massa.

Produtos:

• 3 ovos;
• 250 g de farinha;
• 500 ml de água;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 1/2 colher de chá sal;
• 1/3 colher de chá refrigerante;
• 1/3 colher de chá Ácido Cítrico.

Receita:

1. Bata os ovos com sal e açúcar. Despeje água neles. Misturar.

   

   Os ovos são batidos rápida e facilmente com uma batedeira

2. Peneire a farinha. Misture com bicarbonato de sódio e sal.

   

   Peneirar a farinha vai tirar os caroços

3. Tempere o bicarbonato de sódio com ácido cítrico diluído em água (2 colheres de sopa. L.).

   

   O vinagre pode ser usado no lugar do ácido cítrico.

4. Misture todos os ingredientes.

   

   A massa da panqueca na água é muito macia

5. Frite as panquecas em uma frigideira pré-aquecida dos dois lados.

   

   Massa de panqueca em água com ovos dourar bem

6. Panquecas prontas em água com ovos podem ser untadas com manteiga.

   

   Panquecas prontas na água com ovos são crocantes e muito saborosas

Vídeo: panquecas na água com adição de ovos

Panquecas de creme

Preparar a massa com água fervente é uma técnica culinária simples, mas eficaz. Essas panquecas são finas, mas muito duráveis.

Produtos:

• 1 Colher de Sopa. água;
• 1 Colher de Sopa. água fervente;
• 3 ovos;
• 1,5 colher de sopa. farinha;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 1/2 colher de chá sal;
• 1/2 colher de chá refrigerante;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.

Receita:

1. Misture os ovos com açúcar e sal.

   

   Nesta fase do preparo da massa, um garfo comum será útil.

2. Despeje a água morna e bata.

   

   Bata os ovos e a água com uma batedeira

3. Peneire a farinha e misture com o bicarbonato de sódio.

   

   A farinha peneirada dá leveza à massa

4. Despeje em pequenas porções na mistura de ovos e bata.

   

   É melhor amassar a massa da panqueca em uma tigela de paredes altas.

5. Ferva um copo de água. Despeje na massa e mexa rapidamente.

   

   Água fervente é adicionada à massa estritamente após o lote principal

6. Adicione o óleo, mexa e deixe descansar em local aquecido por meia hora.

   

   O óleo vegetal pode ser substituído por óleo de mostarda

7. Agora você pode começar a fritar panquecas. Doure-os dos dois lados, evitando queimar.

   

   A massa choux faz panquecas finas com orifícios

Panquecas de creme quentes são deliciosas com creme de leite.

Panquecas de pudim prontas são comidas quentes.

Panquecas na água sem ovos

Delicada, fina, ligeiramente crocante nas bordas - feita em casa e nunca imaginaria que essas panquecas são assadas sem adicionar ovos. Experimente esta receita e você ficará surpreso com o pouco tempo que precisa para cozinhar.

Produtos:

• 1 litro de água;
• 2 colheres de sopa. farinha;
• 1 colher de chá sal;
• 1/2 colher de chá refrigerante;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.

Receita:

1. Peneire a farinha por uma peneira. Misture com sal e bicarbonato de sódio.

   

   Uma peneira grossa é adequada para peneirar a farinha

2. Despeje a água morna em pequenas porções, mexendo delicadamente os caroços com uma colher.

   

   Despeje água na mistura de farinha lentamente.

3. A seguir, sove bem a massa com um batedor culinário para que adquira a consistência de creme de leite líquido.

   

   Um batedor de cozinha ajudará a alisar a massa

4. Adicione o óleo vegetal e misture novamente. Deixe fermentar por meia hora e comece a fritar as panquecas.

   

   O óleo vegetal na massa de panqueca reduzirá seu consumo ao fritar

5. Para as duas primeiras panquecas, unte a panela com óleo.

   

   A maneira mais conveniente de fritar panquecas em uma frigideira plana

6. As panquecas são fritas em água muito rapidamente, é preciso tentar não perder a hora de virar.

   

   É conveniente usar uma espátula larga para virar panquecas

7. Panquecas prontas feitas com massa aquosa sem ovos podem ser servidas com compotas caseiras.

   

   Panquecas prontas feitas com massa de água sem ovos são boas com adições diferentes

Vídeo: panquecas magras de Annushka

Para a mesa entrudo, sempre tenho preparadas várias receitas rápidas e simples. Massa na água sempre ajudará se você precisar cozinhar panquecas rapidamente, mas não há laticínios e ovos em casa. As minhas caseiras gostam mais dessas panquecas do que as ricas, acabam sendo leves e arejadas. E contêm menos calorias, o que também é importante. Eu geralmente os preparo para uso futuro e congelo no congelador, em camadas com papel alumínio ou papel manteiga.

As panquecas são simplesmente mágicas de massa na água! Fino, delicado, com uma borda crocante - você simplesmente não consegue arrastar para casa pelas orelhas. Para a celebração da Maslenitsa, tal prato é a coisa certa!