Receitas Para Panquecas PP Dietéticas: Aveia, Arroz, Grãos Inteiros, Kefir, Leite, água, Soro De Leite, Sem Farinha E Ovos, Com Banana

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Receitas dietéticas de panquecas: como comer deliciosamente em um PP

Os defensores da nutrição adequada "com experiência" garantem que qualquer prato de alto teor calórico pode ser substituído por um dietético e, ao mesmo tempo, uma alternativa não menos saborosa. As panquecas não são exceção. Você pode mimar a si mesmo e seus entes queridos com panificação sem prejudicar sua figura, se você souber algumas receitas.

Conteúdo

• 1 segredos da redução de calorias

  • 1.1 Tabela: como substituir ingredientes de alto teor calórico em panquecas
  • 1.2 Tabela: ideias para recheios de baixa caloria

• 2 receitas de panqueca diet

  • 2.1 De farinha de grão integral no leite

    2.1.1 Vídeo: Panquecas de grãos inteiros

  • 2.2 Milho

    2.2.1 Vídeo: Panquecas de Milho

  • 2.3 Trigo mourisco

    1 Vídeo: Panquecas de Trigo Mourisco

  • 2.4 Arroz com leite de coco

    2.4.1 Vídeo: Panquecas de Arroz

  • 2,5 Whey Rye

    2.5.1 Vídeo: panquecas de farinha de centeio

  • 2.6 Com farinha de linhaça sem ovos

    2.6.1 Vídeo: Panquecas de linhaça

  • 2.7 Em água com gás

    2.7.1 Vídeo: panquecas com água com gás

  • 2,8 PP panquecas sem farinha

    • 2.8.1 Aveia
    • 2.8.2 Vídeo: Panquecas de aveia
    • 2.8.3 De farelo para kefir
    • 2.8.4 Vídeo: Panquecas de Farelo
    • 2.8.5 Com queijo cottage
    • 2.8.6 Com banana
    • 2.8.7 Vídeo: Panquecas de Banana e Ovo

Segredos da redução de calorias

O conteúdo calórico das panquecas pode ser reduzido se:

• frite-os sem óleo vegetal em uma frigideira antiaderente;
• substitua os ingredientes com alto teor calórico por outros menos calóricos;
• sirva panquecas com creme de leite desnatado ou queijo cottage, você também pode fazer um recheio de baixa caloria.

Requeijão com ervas - um recheio adequado para panquecas dietéticas

Tabela: como substituir ingredientes de alto teor calórico em panquecas

Ingrediente para panquecas clássicas	Substituição por receita de dieta
Farinha de trigo	Grãos inteiros, arroz, milho, aveia, centeio, farinha de trigo sarraceno; flocos de aveia; amido; Farelo.
Leite de vaca	Leite desnatado (até 2,5%); kefir sem gordura (1-2%); sérum; leite vegetal (coco, amêndoa, aveia, soja, etc.); água com gás.
Ovo	Use apenas proteína; banana; farinha de linhaça misturada com água.
Açúcar	Sem utilidade; adoçante; xarope de bordo.

Mesa: ideias para recheios de baixa caloria

Doce	Sem açúcar
Maçãs com canela e mel; fatias de laranja com cravo e mel; bagas frescas raladas com mel; nozes picadas com frutas secas picadas; queijo cottage com pedaços de frutas secas.	Legumes cozidos, cortados em cubinhos, com ervas provençais ou alho; ervilhas verdes e queijo magro, picados com um ralador; peixe cozido; peito de frango cozido ou cozido; pepinos, tomates, cenouras coreanas.

Conhecendo esses segredos, você pode criar receitas interessantes de forma independente ou usar receitas prontas.

Receitas de panqueca diet

Aqui está uma seleção das panquecas dietéticas mais deliciosas e saudáveis. Você pode seguir as receitas descritas ou substituir alguns ingredientes pelos sugeridos na tabela acima para tornar a guloseima ainda menos nutritiva.

Todas as panquecas são fritas em uma frigideira quente por 1-2 minutos de cada lado.

Farinha integral com leite

Conteúdo calórico 220 kcal. Essas panquecas são bem grossas, mas muito saborosas, você vai precisar:

• farinha de grão integral - 100 g;
• farinha de aveia - 50 g;
• leite - 100 ml;
• água - 50 ml;
• óleo vegetal - uma colher de sopa;
• refrigerante - um quarto de colher de chá;
• ácido cítrico - uma pitada;
• ovo - 1 peça;
• frutose - 2 colheres de sopa;
• sal - uma pitada.

Preparação:

1. Despeje a água e o leite em uma tigela funda, acrescente o sal e a frutose.

   

   Combine água e leite em uma tigela funda

2. Junte o ovo batido.

   

   Bata o ovo e adicione à massa total

3. Misture farinha de aveia e farinha de grão integral, combine com bicarbonato de sódio e ácido cítrico.

   

   Misture farinha de grãos inteiros com farinha de aveia, acrescente o bicarbonato de sódio e ácido cítrico

4. Introduza a mistura solta em um jato fino no componente líquido da massa. Bata até amaciar.

   

   Despeje farinha na massa

5. Adicione o óleo vegetal, mexa bem.

   

   Misture o óleo

Vídeo: Panquecas de grãos inteiros

Milho

Conteúdo calórico 225 kcal. As panquecas saem rosadas, com crosta crocante. Requeridos:

• farinha de milho - 200 g;
• leite - 300 ml;
• ovos - 2 peças;
• óleo vegetal - uma colher de sopa;
• açúcar - 1-2 colheres de sopa;
• sal - uma pitada.

Preparação:

1. Misture o leite aquecido com os ovos, o açúcar e o sal e bata com um batedor.

   

   Bata o leite, os ovos, o açúcar, o sal

2. Introduza a farinha em fio fino, sem parar de bater com o batedor.

   

   Apresente a farinha em um jato fino sem interromper o batimento

3. Despeje o óleo, mexa.

   

   Mexa bem a massa depois de adicionar manteiga

4. Deixe a massa repousar por 15-20 minutos.

Vídeo: panquecas de milho

Trigo sarraceno

Conteúdo calórico - 214 kcal. As panquecas têm uma bela cor marrom com um sabor incomum. Requeridos:

• farinha de trigo sarraceno - um copo;
• farelo picado - 2/3 xícara;
• leite - 500 ml;
• óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa;
• ovos - 2 peças;
• açúcar - uma colher de sopa;
• sal - meia colher de chá.

Preparação:

1. Bata os ovos com o açúcar e o sal.

   

   Bata os ovos com açúcar e sal

2. Misture a farinha com o farelo e despeje em um jato fino sobre os ovos, mexendo sempre.

   

   Misture farinha de trigo sarraceno com farelo aos ovos

3. Despeje o leite morno sem parar de mexer.

   

   Despeje o leite enquanto mexe a massa

4. Adicione o óleo e mexa.

5. Deixe a massa repousar por meia hora.

   

   Depois de adicionar o óleo, mexa a massa e deixe por meia hora.

Vídeo: panquecas de trigo sarraceno

Arroz com leite de coco

Conteúdo calórico - 180 kcal. Requeridos:

• farinha de arroz - 6 colheres de sopa;
• leite de coco - 200 ml;
• ovo - 2 peças;
• óleo de coco - 0,5 colher de sopa;
• sal - uma pitada;
• açúcar - uma colher de chá.

Preparação:

1. Misture o leite com os ovos e bata a mistura com um batedor ou liquidificador.

   

   Bata o leite com os ovos

2. Junte a farinha, o açúcar e o sal. Bata a massa até ficar homogêneo.

   

   Combine a farinha de arroz com açúcar e sal e adicione à massa líquida

3. Adicionar óleo. Batida.

   

   Depois de adicionar o óleo de coco, mexa até ficar homogêneo

Vídeo: Panquecas de Arroz

Whey Rye

Conteúdo calórico - 194 kcal. Requeridos:

• farinha de centeio - 3/4 xícara;
• farinha de trigo - 1/4 xícara;
• soro - 300 ml;
• ovos - 2 peças;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• açúcar - 1-2 colheres de sopa;
• sal - uma pitada.

Preparação:

1. Junte o soro de leite e a manteiga aos ovos batidos.

   

   Bata os ovos com o soro de leite e junte a manteiga

2. Adicione sal e açúcar.

3. Adicione lentamente a farinha, mexendo sempre.

   

   Adicione o açúcar, o sal e a farinha de centeio e a farinha de trigo, mexa e deixe a massa por meia hora

4. Deixe a massa repousar por 20-30 minutos.

Vídeo: panquecas de farinha de centeio

Farinha de linhaça sem ovos

Conteúdo calórico - 90 kcal. Requeridos:

• água fria e água fervente - 200 ml cada;
• farinha de linhaça - 2 colheres de sopa;
• farinha de trigo - 170 g;
• açúcar - uma colher de chá;
• ácido cítrico, sal e refrigerante - 1/3 colher de chá cada.

Preparação:

1. Combine a farinha de linhaça com o açúcar e despeje água fervente sobre ela. Você deve obter uma massa semelhante em consistência a uma geleia espessa.

2. Despeje em água fria e mexa bem.

   

   Farinha de linhaça, "fermentada" com água fervente, mexa com água fria

3. Misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio, o sal e o ácido cítrico e acrescente à massa fermentada.

   

   Combine a farinha com o bicarbonato de sódio e o ácido cítrico e acrescente a semente de linhaça

4. Bata com um liquidificador ou mixer até ficar homogêneo.

Vídeo: panquecas com farinha de linhaça

Na água com gás

Conteúdo calórico - 90 kcal. Requeridos:

• farinha - 1,5 xícaras;
• água carbonatada - 400 ml;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• açúcar - uma colher de sopa;
• sal - meia colher de chá;
• refrigerante - na ponta de uma faca.

Preparação:

1. Misture o açúcar e o sal na água.

   

   Misture o açúcar e o sal na água

2. Adicione lentamente a farinha ao líquido, mexendo sempre.

   

   Introduzir lentamente a farinha

3. Adicione o refrigerante, mexa.

   

   Introduzir refrigerante

4. Despeje o óleo vegetal, mexa a massa novamente.

   

   Despeje o óleo e mexa

Vídeo: panquecas com água com gás

Panquecas PP sem farinha

Surpreendentemente, você pode passar sem farinha para fazer panquecas. Aqui estão algumas opções.

Aveia

O conteúdo calórico do prato é de 205 kcal. Requeridos:

• aveia - um copo;
• água e leite - 0,5 l cada;
• ovo - 1 peça;
• açúcar - 2 colheres de chá;
• sal - uma pitada.

Preparação:

1. Despeje a farinha de aveia em uma panela, acrescente o leite e a água. Ferva e cozinhe em fogo baixo por um quarto de hora.

   

   Ferva a farinha de aveia em água com leite e esfrie o "mingau"

2. Esfrie, amasse e triture no liquidificador.

   

   Processe a massa preparada com um liquidificador

3. Adicione o ovo, o açúcar e o sal.

   

   Junte o ovo junto com o açúcar e o sal

Vídeo: panquecas de aveia

Farelo no kefir

Conteúdo calórico - 203 kcal. Requeridos:

• farelo de aveia picado - 6 colheres de sopa;
• farelo de trigo picado - 4 colheres de sopa;
• kefir - 300 ml;
• ovo - 1 peça;
• sal a gosto.

Preparação:

1. Bata o ovo. Misture a espuma com o kefir.

   

   Combine ovos batidos com kefir

2. Sem parar de mexer, adicione o farelo e o sal.

3. Use um liquidificador para transformar a mistura em uma massa homogênea.

   

   Usando um liquidificador, transforme a massa em uma massa homogênea

Vídeo: panquecas de farelo

Com queijo cottage

O conteúdo calórico dessas panquecas é de 253 kcal. Requeridos:

• queijo cottage - 200 g;
• leite - 70 ml;
• ovos - 2 peças;
• amido de milho - uma colher de sopa;
• sal, substituto do açúcar, iogurte desnatado a gosto.

Preparação:

1. Bata os ovos com sal, despeje o leite.

   

   Misture os ovos e o leite, batido com sal

2. Adicione lentamente o amido sem parar de bater.

   

   Adicione o substituto do amido e do açúcar à massa

3. Adicione o substituto do açúcar.

4. Frite as panquecas.

   

   Asse Panquecas

5. Moa o queijo cottage com iogurte e embrulhe em panquecas.

   

   Enrole queijo cottage com iogurte em panquecas

Com banana

Conteúdo calórico - 115 kcal. Requeridos:

• banana - 1 fruta;
• ovos - 2 peças.

Preparação:

1. Corte a banana em pedaços grandes e bata com um liquidificador ou garfo.

   

   Use um garfo ou liquidificador para amassar a banana

2. Separe as claras das gemas e bata separadamente na batedeira.

   

   Separe as gemas das claras e bata separadamente

3. Misture a banana, as claras e as gemas.

   

   Misture todos os ingredientes em uma massa homogênea

Vídeo: panquecas de banana e ovo

Panquecas diet são um compromisso entre um corpo esguio e um delicioso café da manhã. Depois de dominar várias receitas, você pode modificá-las a seu gosto para que, a cada vez, obtenha uma obra-prima culinária.