Costeletas Com Pão Preto, Como No Refeitório De Uma Escola Soviética: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Costeletas apetitosas com pão preto: uma receita do cardápio de uma cantina soviética

Relembrando a restauração pública durante a União Soviética, não se pode deixar de mencionar as costeletas com pão preto, que estavam presentes na lista de pratos de todas as cantinas. Os apetitosos produtos à base de carne tinham um aroma único, impossível de esquecer. Você quer aproveitar o gosto dos velhos tempos ou apresentar os membros mais jovens da família a ele? Vou te dizer como fazer.

Uma receita passo a passo de costeletas com pão preto, como nas cantinas soviéticas

Apesar de os anos escolares terem ficado muito atrasados, lembro-me muito bem da nossa cafetaria, cujos aromas impediam-me de me concentrar nas aulas e faziam-me aguardar a chamada com especial impaciência. O prato que primeiro sumia das enormes paletes era sempre costeletas avermelhadas em migalhas de pão.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada mista;
• 3 cebolas;
• 2 dentes de alho;
• 300 g de pão preto;
• 100 ml de água
• 1 ovo;
• 3-4 st. eu. Migalhas de pão;
• sal e pimenta-do-reino - a gosto;
• óleo vegetal para fritar.

Preparação:

1. Preparar comida.

   

   Para costeletas deliciosas, você precisa de um conjunto de produtos muito simples.

2. Esfarele o pão e as cascas com as mãos e coloque em uma tigela grande.

3. Despeje a água sobre o pão, mexa e deixe por 10-15 minutos.

   

   Molhe o pão em água ou leite

4. Pique a cebola com um picador de carne ou liquidificador.

5. Transfira a carne picada, a cebola, o alho passado por uma prensa, coloque o sal e a pimenta do reino em uma tigela com o pão.

   

   Combine pão com carne picada, vegetais picados e especiarias

6. Bata o ovo na carne picada e misture até ficar homogêneo.

   

   Misture bem a carne picada

7. Despeje 4-5 colheres de sopa em uma frigideira grande. eu. óleo vegetal, aqueça bem.

8. Forme costeletas de carne picada com as mãos molhadas, enrole na farinha de rosca.

   

   Para que a carne picada não grude nas mãos e as costeletas fiquem bem, humedeça-as periodicamente com água fria

9. Coloque os pedaços em óleo quente e cozinhe em fogo médio até dourar.

   

   Coloque os espaços em branco em óleo quente

10. Assim que os hambúrgueres estiverem dourados, vire-os e continue a fritar até dourar do outro lado.

    

    Costeletas prontas devem ter uma crosta marrom dourada apetitosa em ambos os lados

11. Coloque as costeletas prontas na panela, despeje 1/2 colher de sopa. água, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Tais ações irão garantir a total prontidão da carne picada dentro dos produtos.

    

    Cozinhe as costeletas brevemente com um pouco de água

12. Transfira para um prato e sirva com seu acompanhamento favorito.

    

    Costeletas podem ser servidas com ervas, vegetais e acompanhamentos a gosto

Vídeo: costeletas com sabor infantil

Costeletas com pão preto segundo a receita dos chefs soviéticos são uma excelente opção para dar variedade ao cardápio do dia e agradar aos entes queridos com uma comida deliciosa e de dar água na boca. Prepare um prato de acordo com a nossa receita e compartilhe suas impressões nos comentários abaixo. Desfrute de sua refeição!