Costeletas De Peito De Frango Suculentas: Uma Receita Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

A receita favorita do meu marido: costeletas de peito de frango suculentas

Os rissóis de peito de frango Juicy Diet não são fáceis de preparar. A carne desta parte do frango é pobre em calorias e sem gordura. No entanto, existem segredos para fazer costeletas suculentas com essa parte da carcaça do frango. A receita é completamente simples e todos os ingredientes são acessíveis.

Costeletas de peito de frango suculentas: uma receita passo a passo

Para fazer costeletas de peito de frango deliciosas e suculentas, você precisa usar ingredientes adicionais em uma proporção muito competente. A carne picada para costeletas deve consistir de dois terços de carne e um terço de aditivos que dão elasticidade.

Às vezes, as donas de casa excluem ingredientes como pão ou semolina da receita. Por causa disso, as costeletas perdem o suco da carne durante a fritura e ficam borrachentos. E mais um segredo: adicione cebola ralada, não picada.

Produtos:

• 450 g de peito de frango sem pele e sem espinha;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho;
• 1 ovo;
• 100 g (cerca de 2 fatias) de pão branco;
• 50 ml de leite;
• 100 g de pão ralado;
• sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal para fritar.

Receita:

1. Moa o peito de frango em um moedor de carne.

   

   É melhor não moer a carne no liquidificador, as costeletas dessa carne picada são mais secas

2. Rale as cebolas em um ralador grosso e esprema o suco em uma tigela separada.

   

   O bulbo deve ser fresco e suculento

3. Adicione o ovo, o sal e a pimenta-do-reino à carne picada.

   

   Carne picada com ovo e especiarias deve ser bem misturada

4. Corte a crosta das fatias de pão.

   

   A crosta dará firmeza às costeletas

5. Misture o leite com o suco de cebola e mergulhe os pedaços de pão nesta mistura por 10-15 minutos.

   

   Leite e suco de cebola devem ser absorvidos no pão

6. Combine a carne picada com o ovo e um pão ensopado, acrescente a cebola ralada e o alho passado na prensa. Mexa a mistura até ficar homogêneo.

   

   A carne picada uniforme é necessária para a textura delicada das costeletas

7. Forme costeletas e enrole na farinha de rosca.

   

   Coloque as costeletas formadas em uma placa de corte

8. Frite as costeletas em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal dos dois lados.

   

   Costeleta de frango picada é frita por 5-7 minutos de cada lado

9. Sirva costeletas de frango quentes.

   

   Costeletas de frango prontas são boas com acompanhamento de purê de batata, arroz cozido ou bulgur

Vídeo: costeletas de peito de Ilya Lazerson

Não há nada mais saboroso do que costeletas de frango aromáticas e suculentas. Eu os cozinho pelo menos uma vez por semana, pois o peito de frango é barato e dietético. Para maior suculência, devo acrescentar à carne picada pão branco, previamente embebido em leite, ou sêmola, inchada de creme de leite pela metade com água.

A receita de suculentas costeletas de peito de frango apresentada vai surpreender a sua iguaria caseira de baixa caloria com um sabor delicado. Hambúrgueres picantes vão desaparecer como mágica se você seguir essas dicas simples.