Qual Categoria De Ovos é Melhor: C0, C1, C2, C3 Ou CB

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

С0, С1, С2, С3: qual categoria de ovos é melhor?

Nas embalagens de papelão e nos próprios ovos encontram-se os códigos: C0, C1, C2, C3 … O que significam e que informações transmitem ao consumidor? Vamos nos familiarizar com as categorias de ovos de galinha.

Nós deciframos as marcações na embalagem dos ovos

A primeira letra do rótulo indica a vida útil do ovo. Nos supermercados, você pode encontrar ovos marcados com um D vermelho ou azul - "dieta". Esses produtos são os mais frescos. Eles devem ser vendidos e consumidos em até sete dias após a demolição. Os ovos dietéticos têm gema fixa e a altura do espaço vazio sob a casca não ultrapassa 4 mm.

A marcação também pode ser duplicada na embalagem.

Após uma semana, os ovos dietéticos são transferidos para a categoria de cantinas e são marcados com uma letra azul C. Nesses produtos, a gema torna-se móvel e a altura do espaço vazio aumenta para 7–9 mm. No entanto, esses ovos ainda são bastante nutritivos, embora o conteúdo de nutrientes seja visivelmente inferior ao da dieta. Os alimentos da categoria cantina podem ser armazenados na geladeira por até 90 dias - nesse horário, nenhuma alteração ocorrerá com eles.

A segunda parte do código é a categoria. Indica o peso do ovo. Para outras características, os produtos de todas as categorias são iguais. Eles não diferem em sabor, valor nutricional ou chicotadas. Geralmente, acredita-se que os ovos das categorias C0 ou CB são os mais úteis, mas na realidade não é o caso. Eles realmente têm mais nutrientes, mas a razão para isso não é sua concentração aumentada, mas o grande tamanho e peso do próprio ovo.

Tabela: pesos dos ovos por categoria

A marcação de ovos é baseada em princípios simples e fáceis de lembrar. Sabendo como as categorias diferem, você pode escolher facilmente os ovos de sua preferência.