Como Cozinhar Ovos Mexidos: Receitas Com Tomate, Queijo, Bacon, Cebola, No Microondas, Ovos Fritos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Ovos mexidos no café da manhã, almoço e jantar: receitas simples e uma abordagem original

O que poderia ser mais fácil do que fazer ovos mexidos? Esse prato simples costuma nos poupar pela manhã, quando temos pouco tempo para preparar o café da manhã, mas queremos comer e precisamos. Mas se você abordar a culinária com imaginação, mesmo os ovos mexidos comuns se tornarão uma obra de arte. Oferecemos receitas com os mais deliciosos e fartos ovos mexidos que certamente irão deliciar você.

Conteúdo

• 1 ovo mexido com tomate
• 2 ovos mexidos com cebola, alho e queijo
• 3 ovos fritos no microondas

• 4 ovos fritos com abacate no forno

  4.1 Receita de vídeo: ovos mexidos com abacate no forno

• 5 ovos mexidos de vegetais

• 6 ovos mexidos com cogumelos

  6.1 Receita de vídeo: ovos mexidos com champignon

• 7 ovos fritos com brócolis e couve-flor

• 8 ovos fritos com banha e cebola

  8.1 Receita de vídeo: deliciosos ovos mexidos com banha e cebola

• 9 ovos fritos com espinafre
• 10 ovos mexidos com batatas

Ovos mexidos com tomate

A combinação de tomates e ovos é considerada clássica. Esses produtos se complementam perfeitamente. Para ovos mexidos, você precisará de:

• 6-9 ovos de galinha;
• 3 tomates grandes;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• 25 g de manteiga;
• 1 pitada de sal iodado;
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída;

• 1 colher de chá suco de limão para cada porção.

  

  A opção mais fácil para ovos mexidos é com tomates

A manteiga será utilizada como aromatizante no final do cozimento

1. Remova as caudas dos tomates. Despeje água fervente sobre os vegetais e escalde por alguns minutos. Em seguida, retire-os e corte-os como uma salada.

   

   Pique os tomates como quiser, mas não finamente

2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Coloque os tomates ali, frite por alguns minutos, sal, acrescente o suco de limão. Você também pode adicionar uma pitada de tomilho.

3. Vire os tomates, frite-os por mais 2 minutos e mexa bem para que continuem a ferver no próprio suco. Junte os ovos e acrescente os pedaços de manteiga.

   

   Quando os tomates estiverem cozidos, bata os ovos neles

4. Continue a fritar, coberto por um minuto, em seguida, arrume os ovos em tigelas. Adicione pimenta e suco de limão.

   

   Sirva os ovos cozidos quentes

Ovos mexidos com cebola, alho e queijo

Outra opção de ovos mexidos simples e fartos, que vão dar um sabor agradável ao queijo. Pegue estes produtos:

• ovos;
• queijo;
• 2-3 cebolas;
• 2-3 dentes de alho;
• sal e especiarias.

Em princípio, todos os ingredientes podem ser ingeridos "à vista".

1. Pique a cebola, coloque em uma panela com óleo vegetal aquecido. Esprema o alho, salpique com os temperos e frite em fogo alto, mexendo sempre.

   

   Frite as cebolas até ficarem macias

2. Bata os ovos em uma tigela e sacuda-os. Tempere com sal e rale o queijo. Mexer.

   

   Misture ovos e queijo

3. Retire a panela de cebola torrada do fogão. Deixe esfriar um pouco. Despeje os ovos e o queijo e mexa novamente. Cubra e coloque em fogo médio. Asse por 5 minutos e sirva.

   

   Ovos mexidos e queijo são um ótimo prato para um farto café da manhã

Ovos fritos no microondas

Para os preguiçosos ou com falta de tempo, existe uma ótima opção - o micro-ondas. Você pode cozinhar ovos mexidos nele. Para fazer isso, unte um prato com manteiga e quebre 1–2 ovos nele. Fure cuidadosamente a gema com a ponta de uma faca para que não rebente no forno. Coloque o prato no microondas por 45-60 segundos.

As gemas devem ser furadas cuidadosamente com uma faca para que não estourem durante o cozimento

Ovos fritos com abacate no forno

Muitas pessoas sabem que o abacate é uma fruta saudável. Se você quer algo leve e ao mesmo tempo exótico, estes ovos mexidos são o que você precisa.

Ingredientes:

• 1 abacate;
• 2 ovos;

• sal a gosto.

  

  Você só precisa de dois ingredientes - um abacate e um ovo

O processo de cozimento é muito simples.

1. Lave o abacate e corte-o ao meio no sentido do comprimento. Remova a semente da fruta. É conveniente fazer isso com uma colher. Se o abacate não for muito grande, você pode aumentar o entalhe.

   

   Colher o abacate com uma colher

2. Despeje o ovo no recesso resultante. Faça o mesmo com a segunda metade do abacate. Tempere com um pouco de sal.

   

   Despeje os ovos nas metades do abacate

3. Coloque o abacate e os ovos em uma assadeira e leve ao forno a 200 ° C por 10-15 minutos.

Sirva ovos mexidos em um abacate no café da manhã, regados com suco de limão.

Receita do vídeo: ovos fritos com abacate no forno

Ovos mexidos de vegetais

Os amantes de vegetais também podem saborear ovos mexidos. Para ela, leve:

• 2 ou mais ovos;
• 1 berinjela pequena;
• 1 pimentão;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho;
• 3-4 raminhos de salsa;
• sal, pimenta, ervas provençais;
• óleo vegetal para fritar.

Processo de cozimento:

1. Lave e descasque os legumes com ervas, pique tudo bem.

2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio, acrescente a cebola picada e frite por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a berinjela e a pimenta, cozinhe por mais 7 minutos, até que os vegetais estejam macios.

   

   Primeiro, refogue os vegetais picados

3. Tempere com sal e temperos, acrescente os ovos. Você pode sacudi-las levemente ou deixar as gemas intactas - o que você preferir. Espalhe delicadamente a clara do ovo com um garfo até cobrir todos os vegetais. Frite até que a proteína esteja completamente turva.

   

   Despeje o ovo sobre os legumes e frite até ficar macio.

4. Sirva os ovos cozidos com pão fresco.

   

   Ovos mexidos de vegetais apetitosos prontos

A propósito, aconselho você a tentar cozinhar ovos mexidos não em óleo vegetal, mas no agora popular óleo Ghee. É claro que é caro, mas você pode fazer isso sozinho. Afinal, este é o ghee comum, purificado de várias impurezas, incluindo caseína. A principal vantagem do óleo de Ghee é que ele não se torna cancerígeno quando aquecido a 200 ° C. Você precisará de pelo menos 500 gramas de manteiga, uma panela de fundo grosso e um pano de algodão. Coloque uma panela em fogo médio e adicione a manteiga em cubos. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo e aqueça por cerca de 2 horas. Recolher e descartar a espuma resultante. Dobre a gaze em quatro e coloque no gargalo do pote, enfaixando o elástico por conveniência. Despeje delicadamente o óleo da panela na jarra. É isso, o óleo ghee está pronto.

Você pode fazer óleo ghee sozinho

Ovos mexidos com cogumelos

Os cogumelos ajudam a tornar os ovos mexidos mais saborosos. Você vai precisar de:

• 200 g de champignon;
• 100 g de cebola;
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• 2 ovos de galinha;
• 1 pitada de sal;

• 1 Colher de Sopa. eu. queijo duro ralado.

  

  Ovos, champignon e cebolas - a base de ovos mexidos saudáveis

Adicione ervas frescas picadas, se desejar.

1. Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira. Quando se dispersar, acrescente a cebola cortada em meias argolas. Frite até ficar transparente, acrescente os cogumelos cortados em rodelas finas.

   

   Frite a cebola e depois os cogumelos

2. Cozinhe por cerca de 7 minutos, mexendo sempre. O excesso de umidade deve evaporar. Tempere com sal e temperos. Ervas provençais ou uma pitada de orégano funcionam bem. Adicione um pouco de tomate ou pimentão, se desejar.

   

   Cubra tudo com ovos e tempere.

3. Despeje os ovos ligeiramente batidos sobre os cogumelos e mexa delicadamente. Retire do fogo quando os ovos firmarem bem e polvilhe com queijo ralado sobre os ovos.

   

   É bom adicionar picles caseiros aos ovos fritos acabados.

Sirva ovos mexidos com ervas, legumes frescos e picles caseiros.

Receita de vídeo: ovos mexidos com champignon

Ovos fritos com brócolis e couve-flor

Se você gosta de uma alimentação saudável, experimente esses ovos mexidos. Você precisará disso:

• 100 g de brócolis;
• 100 g de couve-flor;
• 2 ovos;
• 1 dente de alho;

• sal, pimenta e óleo vegetal.

  

  Brócolis e couve-flor são alimentos muito saudáveis

Adicione um pouco de feijão verde, se desejar.

1. Desmonte o repolho em inflorescências. Mergulhe-os em água fervente com sal. Reduza o nível de gás ao mínimo, tampe a panela e cozinhe o repolho por 5-7 minutos.

   

   Ferva inflorescências de brócolis

2. Descarte em uma peneira e coloque imediatamente as flores em água bem fria. Graças a isso, o repolho mantém a cor e a textura crocante.

   

   Água gelada manterá o repolho crocante

3. Coloque a frigideira em fogo médio. Desmonte o repolho e os brócolis em pequenas florzinhas. Coloque-os em uma frigideira regada com óleo, acrescente o alho.

   

   Transfira o brócolis para a panela

4. Junte os ovos imediatamente, reduza o fogo, o sal e a pimenta. Frite até ficar macio. Determine com base na consistência de sua preferência. Tampe a panela para cozinhar os ovos mais rápido.

   

   Despeje os ovos sobre o repolho e frite até ficarem macios

Ovos mexidos com banha e cebola

Talvez o desjejum masculino mais popular sejam ovos mexidos com banha e cebola. E é fácil de preparar.

Café da manhã masculino de verdade - ovos mexidos com banha e cebolas

Você vai precisar de:

• 3 ovos;
• 60 g de banha;
• 0,5 colher de chá sal;
• 0,5 colher de chá pimenta moída;
• 10 g de endro.

Método de cozimento:

1. Corte o bacon em rodelas finas e a cebola em meias argolas. Primeiro, dissolva o bacon na frigideira, mas não apague. Adicione a cebola, o sal e tempere com pimenta. Mexer.

   

   Frite a banha com cebola até ficar macia

2. Bata os ovos na frigideira sobre a banha e as cebolas. Frite até ficarem macias em fogo baixo sem tampa, caso contrário as gemas ficarão brancas. Sirva polvilhado com endro fresco.

   

   Ovos fritos até ficarem macios

A propósito, certifique-se de tentar usar pepinos em conserva nesses ovos fritos. Eles precisam ser cortados em círculos e adicionados quando o bacon começar a derreter. Mexa, frite mais um pouco e bata os ovos para que as gemas não se espalhem. Em seguida, frite até ficar macio.

Pepinos em conserva adicionarão tempero a esses ovos fritos.

Receita do vídeo: deliciosos ovos mexidos com banha e cebola

Ovos mexidos com espinafre

Outra maneira para os amantes de comida saudável é usar espinafre.

Ovos fritos com espinafre vão agradar aos amantes de comida saudável

Pegue estes produtos:

• 4 ovos;
• 200 g de espinafre jovem;
• 1,5 colher de chá azeite;
• 40 g de queijo ralado;
• saborear sal marinho, pimenta vermelha e preta.

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos em uma tigela até ficar homogêneo, tempere com sal e especiarias.
2. Frite o espinafre em óleo quente em uma frigideira por alguns minutos, sacudindo de vez em quando. Quando o espinafre perder completamente o volume, encha-o com ovos.
3. Enquanto mexe, cozinhe por alguns minutos para que a tagarela agarre um pouco. Retire imediatamente do fogo, acrescente o queijo ralado, mexa um pouco e sirva.

Ovos mexidos com batata

E esta receita vai agradar a quem adora pratos muito fartos, que não se importam de perder pouco tempo. Esses ovos mexidos são perfeitos para quem trabalhou o dia todo.

Pegue estes produtos:

• 8 ovos;
• 1/3 xícara de leite
• 4 batatas médias;
• 50 g de espinafre bebê;
• 1 pena de cebola verde;
• 5 raminhos de salsa;
• molho de pimenta (opcional);
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
• 1/2 colher de chá cominho em pó;
• sal, pimenta-do-reino moída na hora.

Processo de cozimento:

1. Bata os ovos com o leite, o cominho, o sal e a pimenta. Corte as batatas descascadas em rodelas, pique as ervas.
2. Pegue uma frigideira funda e larga em fogo médio e derreta a manteiga. Frite as batatas com a cebolinha por 8 minutos. As batatas devem ser moles. Adicione o espinafre e cozinhe por mais 1 minuto.

3. Despeje os ovos com leite nos vegetais. Frite até que a mistura agarre. Use uma espátula para levantar as bordas para permitir que a mistura penetre para baixo. Após 2-3 minutos, polvilhe o prato com salsa, retire do fogão e sirva, temperado com o molho picante.

   

   Ovos mexidos e batatas irão satisfazer maravilhosamente a fome após o trabalho físico

Se você não tiver espinafre à mão, pode substituí-lo por courgette. Rale a abobrinha crua, você pode refogar um pouco em uma panela antes de adicioná-la aos ovos. E eu gosto muito de adicionar abobrinha em conserva, cortada em pedaços pequenos: eles dão um sabor picante, picante e azedo ao prato.

Como você pode ver, os ovos mexidos podem ser cozidos de várias maneiras, mas em qualquer caso, eles serão deliciosos e satisfatórios. Como você cozinha ovos mexidos? Conte-nos sua receita favorita nos comentários. Desfrute de sua refeição!