Saladas De Frango E Ameixa: Receitas Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Apetitosas saladas com frango e ameixas: surpreenda com excelência culinária

Se você está interessado não apenas em tratar seus entes queridos com algo delicioso, mas também em impressioná-los com seus dotes culinários, não perca de vista uma combinação tão maravilhosa como frango e ameixa. Frutos secos perfumados e carnes tenras formam um grande dueto perfeito para preparar pratos variados e, em primeiro lugar, saladas.

Conteúdo

• 1 receita passo a passo de frango e salada de ameixa

  • 1.1 Salada com frango, ameixas e panquecas de ovo
  • 1.2 Salada com frango, ameixas e ervilhas em conserva

  • 1.3 Salada com frango, ameixas, batatas e nozes

    1.3.1 Vídeo: salada com frango, ameixas e nozes

  • 1.4 Salada com frango, ameixas, cenouras coreanas e cogumelos

    1.4.1 Vídeo: Salada de Frango e Ameixa

  • 1.5 Salada com frango, ameixas, arroz e pepino

    1.5.1 Vídeo: Frango festivo e salada de folhado de ameixa

Receitas passo a passo para saladas de frango e ameixa

Durante minha juventude, ou melhor, até minha adolescência, trabalhei como garçonete em um café-restaurante. Uma visita frequente ao estabelecimento era uma mulher, conhecida do proprietário, que sempre pedia algo que não constava do nosso menu. Tendo em conta as relações de amizade, o proprietário nunca a recusou, até porque os produtos para os pratos desejados pelo cliente estavam sempre à disposição dos nossos chefs. Mais frequentemente do que em outros pratos, a mulher pedia para cozinhar para ela uma salada de beterraba cozida com ameixa e peito de frango. Sempre me perguntei o que poderia haver de tão delicioso na combinação dos produtos citados, mas um dia a curiosidade levou a melhor e resolvi fazer um experimento em casa. Dito e feito. A salada foi preparada com facilidade e rapidez (comprei as beterrabas prontas, fervidas), e sumiu do prato ainda mais rápido, com a ajuda de meus colegas que moravam na mesma sala que eu. Alguns meses depois, tentei fazer uma salada semelhante, sem beterraba, mas com cogumelos e nozes. E o resultado me agradou novamente. Até o momento, tenho em estoque mais de dez opções interessantes de salada de frango e ameixa, cada uma delas boa a seu modo e eu recomendo. Eu compartilho algumas receitas abaixo.

Salada com frango, ameixas e panquecas de ovo

Um prato farto e muito apetitoso que inclui produtos simples e acessíveis para todos.

Ingredientes:

• 1 coxa de frango grande;
• 100 g de ameixas;
• 70 g de miolo de noz;
• 2-3 ovos;
• 2-3 colheres de sopa eu. maionese;
• 1 dente de alho;
• sal e pimenta-do-reino - a gosto;
• óleo vegetal;
• ervas frescas para decoração.

Preparação:

1. Ferva uma perna grande pesando cerca de 400 g em água com sal até ficar macia e fria. Separe a carne da pele, cartilagem e ossos, corte em pequenos cubos.

   

   Ferva a coxa de frango até ficar macia

2. Bata os ovos com um pouco de sal.

   

   Bata os ovos com sal

3. Despeje a mistura de ovos em uma frigideira com um pouco de óleo de girassol quente e espalhe uniformemente por toda a superfície. Vire a panqueca dourada e frite até dourar do outro lado. Deixe o produto esfriar e corte-o em quadrados.

   

   Torrar uma panqueca de ovo

4. Corte as ameixas secas sem caroço, lavadas e secas, em pequenos pedaços de qualquer formato.

   

   Pique as ameixas

5. Transfira os ingredientes preparados para um recipiente comum de tamanho adequado.

   

   Combine os alimentos em uma tigela compartilhada

6. Seque levemente os grãos de noz em uma frigideira seca, deixe esfriar e pique com uma faca.

   

   Pique os grãos

7. Passe o dente de alho por uma prensa.

   

   Passe o alho em uma prensa especial

8. Coloque as nozes e o alho em uma tigela com a carne, as ameixas e as panquecas, acrescente sal e pimenta a gosto, a maionese. Mexa bem a salada e leve à geladeira por 10-15 minutos.

   

   Tempere a salada com a maionese, acrescente os temperos e mexa

9. Transfira os alimentos para uma saladeira compartilhada ou distribua as porções usando os anéis formadores.

10. Enfeite com ervas frescas antes de servir.

    

    Decore o prato acabado com ervas frescas

Salada de frango com ameixas e ervilhas em conserva

Salada absolutamente fácil de preparar que pode ser servida numa mesa festiva, numa festa amigável ou num jantar romântico. O número de ingredientes da lista é indicado para 1 porção de comida.

Ingredientes:

• 100 g de carne de frango cozida;
• 100 g de pepino fresco;
• 1 ovo cozido;
• 5 pedaços de ameixas sem caroço;
• 30 g de queijo duro ralado;
• 30 g de ervilhas em conserva;
• 20 g de maionese.

Preparação:

1. Coloque as ameixas em um pequeno recipiente, despeje água fervente e deixe por 10-15 minutos. Jogue as frutas secas inchadas em uma peneira, seque, corte cada uma no sentido do comprimento em 4-6 partes.

   

   Molhe as ameixas

2. Corte o frango cozido e o pepino fresco em tiras finas. Deixe algumas rodelas de pepino para enfeitar a refeição.

   

   Pique frango e pepino

3. Descasque o ovo cozido, divida-o em clara e gema. Rale a proteína em um ralador grosso ou corte em tiras, rale também a gema, mas use a lateral do ralador com os orifícios menores.

4. Coloque os alimentos em uma saladeira pequena, observando a seguinte seqüência: carne de frango, ameixas secas, 1/2 maionese, clara de ovo, queijo duro ralado, restante da maionese.

   

   Coloque todos os ingredientes em uma saladeira.

5. Polvilhe a salada com gema ralada e cubra com ervilhas em lata e pedaços de pepino.

   

   Salada superior com ervilhas e fatias de pepino frescas

Salada com frango, ameixas, batatas e nozes

Uma excelente solução para surpreender os hóspedes é uma salada com adição de batata.

Ingredientes:

• 250 g de filé de frango cozido;
• 250 g de champignon;
• 10 ameixas;
• 1 cabeça de cebola;
• 1/2 colher de sopa. miolo de noz;
• 200 g de batatas cozidas;
• 100 g de queijo duro;
• maionese;
• óleo vegetal;
• sal.

Preparação:

1. Filé de frango cozido, batatas (cozidas em "uniformes" e descascadas) e ameixas previamente embebidas em água, cortadas em pequenos cubos.

   

   Corte o frango em cubos pequenos

2. Pique os cogumelos e as cebolas ao acaso, frite em um pouco de óleo vegetal até ficarem macios e esfriar.

   

   Refogue cogumelos e cebolas

3. Seque as nozes, pique.

4. Coloque as batatas no anel de moldagem, distribua uniformemente, bata levemente com uma colher, pincele com maionese e sal.

   

   Comece a modelar a salada com as batatas

5. Além disso, também untando cada camada com maionese e levemente salgando, coloque primeiro a carne de frango, depois os cogumelos com cebolas e ameixas.

   

   Adicione ameixas à salada

6. Polvilhe a peça com queijo duro ralado e nozes.

   

   Termine de cozinhar com queijo e nozes

7. Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de uma hora, depois retire com cuidado o anel, decore o prato e sirva.

   

   Lembre-se de remover o anel de moldagem

Vídeo: salada com frango, ameixas e nozes

Salada com frango, ameixas, cenouras coreanas e cogumelos

O sabor picante de um petisco coreano e um molho incomum vão adicionar um toque de novidade à já familiar combinação de ingredientes favoritos e fazer com que todos se apaixonem por este prato pela primeira vez.

Ingredientes:

• 450 g de filé de frango (peito);
• 300 g de champignon;
• 300 g de pepinos frescos;
• 100-120 g de cenouras coreanas;
• 130 g de ameixas;
• 1/4 Art. grãos de nozes secos;
• 70 g de queijo cremoso;
• 10 ml de creme;
• suco de limão e sal a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação:

1. Estoque os alimentos de que precisa.

   

   Prepare os ingredientes certos

2. Pique finamente o filé de frango acabado (cozido, assado no forno ou frito).

   

   Pique o filé de frango

3. Corte o champignon em rodelas finas e frite em óleo vegetal até que todo o líquido tenha evaporado da frigideira.

4. Corte as ameixas em pedaços pequenos. Coloque as cenouras coreanas em uma peneira ou aperte levemente com as mãos para remover o excesso de marinada.

   

   Prepare ameixas e cenouras

5. Rale os pepinos descascados e as sementes num ralador com orifícios grandes. Se os vegetais forem jovens e pequenos, você pode pular esta etapa.

   

   Rale o pepino grosseiramente

6. Bata o cream cheese com creme de leite, sal a gosto, acrescente algumas gotas de suco de limão espremido na hora. Mexa bem o curativo até obter uma mistura espessa e homogênea.

   

   Misture os ingredientes do molho

7. Coloque todos os ingredientes preparados, com exceção do molho, em um prato grande ou em uma tigela grande, não misture.

   

   Transfira os alimentos preparados para um prato ou travessa compartilhado

8. Molde a salada com um anel ou simplesmente coloque os alimentos em camadas em uma saladeira grande: champignon, frango, metade da mistura de cream cheese, cenoura coreana, ameixa, pepino fresco e sobras de molho.

9. Cubra a salada com uma camada de nozes picadas, leve à geladeira por meia hora ou mais e saboreie.

   

   Deixe a salada descansar na geladeira antes de servir.

No vídeo abaixo, você aprenderá a fazer uma salada de frango e ameixa adicionando cenouras normais.

Vídeo: salada com frango e ameixa

Salada com frango, ameixas, arroz e pepino

Uma simples mini obra-prima irá satisfazer até mesmo a fome mais severa em questão de minutos.

Ingredientes:

• 200 g de peito de frango cozido;
• 200 g de arroz cozido;
• 100 g de queijo duro;
• 1 pepino fresco;
• 2 ovos cozidos;
• 100 g de ameixas;
• 70 g de maionese.

Preparação:

1. Prepare seus ingredientes. Rale o queijo, corte o frango, os ovos e as ameixas em cubinhos e o pepino fresco em tiras.

   

   Rale o queijo, pique o resto dos ingredientes

2. Prepare formando anéis ou uma saladeira grande. Neste caso, a receita indica as proporções para fazer uma salada para 3 pessoas, portanto, são utilizados 3 anéis de moldagem.

   

   Prepare formas para porções ou uma saladeira

3. Disponha os ingredientes em camadas, untando cada um com um pouco de maionese: arroz, filé de frango, ameixas secas, pepino, ovos, queijo.

   

   Modele a salada pincelando cada camada com maionese

4. Leve os alimentos para a geladeira, decore depois de uma hora e dê um presente para seus entes queridos.

   

   Decore o prato a seu gosto

Vídeo: salada folhada festiva com frango e ameixas

Saladas incríveis com frango e ameixas secas são a decoração perfeita para qualquer refeição. Graças ao grande número de opções diferentes para este prato, poderá sempre desfrutar da combinação dos seus produtos preferidos numa nova versão e dar umas férias de sabor aos seus entes queridos. Desfrute de sua refeição!