Saladas De Repolho à Pequim: Receitas Simples E Saborosas, Passo A Passo Com Fotos E Vídeos, Inclusive Sem Maionese

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Saladas de couve chinesa simples e deliciosas: uma seleção de receitas caseiras

Mesmo aqueles que ainda não estão familiarizados com um vegetal como o repolho de Pequim, provavelmente prestaram atenção às incomuns cabeças de repolho em forma oblonga, de delicada cor verde, exibindo-se em fileiras de vegetais. Não passe por aqui! As frágeis mas suculentas folhas desta planta são saborosas e muito saudáveis, pelo que podem servir de base para a preparação de dezenas de saladas diferentes.

Conteúdo

• 1 receita de salada de repolho de Pequim passo a passo

  • 1.1 Salada de repolho à Pequim com cenouras e maçãs

    1.1.1 Vídeo: Salada Dieta de Repolho à Pequim

  • 1.2 Salada de repolho à Pequim com legumes

    1.2.1 Vídeo: Salada de Repolho à Pequim

  • 1.3 Salada de repolho à Pequim com ervilhas e presunto

    1.3.1 Vídeo: salada com repolho e presunto

  • 1.4 Salada de repolho à Pequim com pepino fresco e abacate

    1.4.1 Vídeo: Repolho Light Peking e Salada de Abacate

Receitas passo a passo de saladas com couve chinesa

Eu descobri o repolho chinês depois de realmente querer tentar cozinhar o kimchi de prato coreano. Na foto da revista com a receita, a comida parecia incrivelmente apetitosa, então fui imediatamente à loja. Tive sorte porque naquele dia havia descontos pré-feriado no supermercado, e o produto cobiçado, que já tem um preço acessível, vale meros centavos. A maior parte das verduras que comprei foi usada para fazer kimchi, e com as cabeças de repolho que sobraram cozinhei várias saladas durante uma semana inteira. Estou cansado disso? Surpreendentemente, não. Adicionando novos ingredientes a cada vez, consegui me enriquecer com uma dúzia de receitas excelentes que absolutamente todos que as experimentaram irão gostar.

Salada de repolho à Pequim com cenoura e maçã

Uma salada preparada de acordo com a receita a seguir pode ser oferecida a todos, incluindo vegetarianos, pessoas que estão em jejum ou fazendo dieta para perder quilos extras.

Ingredientes:

• 150 g de couve chinesa;
• 1 maçã azeda;
• 1 cenoura;
• 2 ramos de salsa;
• 2 raminhos de endro;
• 2 talos de cebolinha;
• 1-2 colheres de sopa eu. azeite;
• 3 colheres de chá suco de limão;
• sal a gosto.

Preparação:

1. Preparar comida.

   

   Coloque os ingredientes da futura salada na mesa

2. Corte o repolho chinês em tiras finas.

   

   Pique um repolho chinês

3. Rale as cenouras em um ralador com orifícios grandes.

   

   Rale as cenouras em um ralador grosso

4. Descasque e retire o caroço da maçã, corte em tiras finas ou rale para as cenouras coreanas, polvilhe com suco de limão (1 colher de chá).

   

   A salada ficará mais bonita se você ralar a maçã em um ralador para cozinhar cenouras em coreano

5. Transfira os ingredientes preparados para uma tigela adequada.

   

   Use uma tigela grande para facilitar a mistura dos ingredientes.

6. Adicione a cebola verde picada.

   

   Pique a cebola verde finamente e transfira para o resto da comida

7. Tempere a salada com sal e misture bem.

   

   Ajuste a quantidade de sal na salada ao seu gosto

8. Tempere a salada com o restante suco de limão e azeite.

   

   Adicione suco de limão espremido na hora e azeite de oliva à salada

9. Despeje as verduras picadas em uma tigela e misture novamente.

10. Antes de servir, transfira a salada para um prato bonito ou saladeira e decore como sua fantasia lhe diz.

    

    Salada pronta pode ser decorada com uma rodela de limão

Vídeo: Salada De Repolho Dieta De Pequim

Salada de repolho chinês com legumes

Mais uma receita simples de uma deliciosa salada que vai agradar a todos os que se preocupam com a sua saúde.

Ingredientes:

• 1 cabeça de couve chinesa;
• 1 pimentão;
• 2 tomates;
• 40 g de óleo vegetal;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação:

1. Pique grosseiramente uma pequena cabeça de repolho ou rasgue-a em pedaços com a mão.

   

   O repolho precisa ser picado grosseiramente ou rasgado à mão

2. Descasque o pimentão das sementes, corte em quartos e - em tiras de cerca de 5 mm de espessura.

   

   Corte a pimenta em tiras médias

3. Corte os tomates em quartos.

   

   Os tomates também são cortados grosseiramente

4. Transfira todos os vegetais para um recipiente grande, sal e tempere com pimenta-do-reino e mexa.

   

   Pimenta e sal adicionados a gosto

5. Tempere a salada com azeite de girassol ou azeite e mexa novamente.

   

   O prato pode ser temperado com girassol, azeite ou outro óleo vegetal

Uma versão alternativa da salada de repolho de Pequim com vegetais.

Vídeo: salada de repolho chinês

Salada de repolho à Pequim com ervilhas e presunto

Esta versão da salada é mais satisfatória e hipercalórica, e seu preparo não levará nem um quarto de hora.

Ingredientes:

• 250 g de couve chinesa;
• 400 g de ervilhas em conserva;
• 2 ovos cozidos;
• 200 g de presunto;
• 1/2 ramo de cebolas verdes;
• maionese - a gosto;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação:

1. Pique as folhas de repolho em tiras.

   

   Pique o repolho

2. Jogue as ervilhas em uma peneira. Quando o líquido for drenado, transfira o produto para um recipiente com repolho.

   

   Coloque as ervilhas em uma peneira ou peneira antes de adicioná-las à salada.

3. Corte os ovos em cubos de tamanho médio.

   

   Corte os ovos em pedaços grandes a médios

4. Corte o presunto em cubos de 7 a 8 mm.

   

   Para uma salada deliciosa, adicione o presunto de melhor qualidade

5. Pique a cebola verde com uma faca.

   

   Pique cebolas verdes

6. Sal e pimenta a salada, tempere com maionese, mexa.

   

   Misture a salada com maionese, sal e pimenta bem

7. Divida a salada em tigelas.

   

   A salada pode ser servida em porções ou em uma saladeira comum

Você pode fazer uma salada de repolho macia com presunto e ervilhas de maneira diferente. Assista ao vídeo abaixo.

Vídeo: salada com repolho e presunto

Salada de repolho chinês com pepino fresco e abacate

Procurando um jantar leve ou um lanche leve durante o dia? Essa receita é especialmente para você!

Ingredientes:

• 50 g de couve chinesa;
• 1 pepino;
• 1 abacate;
• 1 colher de chá sementes de gergelim pretas;
• 1 colher de chá óleo de gergelim;
• 1 pitada de sal.

Preparação:

1. Rasgue as folhas de couve com as mãos em pequenos pedaços e coloque num prato.

2. Corte o pepino em cubos grandes, transfira para o repolho.

   

   Coloque as rodelas de pepino em cima do repolho picado

3. Corte a polpa do abacate em pedaços, semelhante ao pepino, coloque em cima do repolho com os pepinos.

   

   Adicione abacate à salada

4. Regue a salada com óleo de gergelim, polvilhe com sementes e sal.

   

   Polvilhe a salada final com sementes de gergelim e tempere com óleo

5. Coloque o prato de salada na geladeira por 10 minutos e prove.

   

   O prato é recomendado para ser servido gelado

Em seguida, sugiro outra versão da salada com repolho e abacate.

Vídeo: salada light com repolho chinês e abacate

As saladas de repolho à Pequim não são apenas saborosas, mas também alimentos saudáveis. Entre as muitas opções para uma refeição maravilhosa, todos podem escolher um prato com um vegetal crocante a seu gosto. Se você também está pronto para compartilhar receitas de saladas de couve chinesa conosco, certifique-se de fazê-lo nos comentários abaixo. Desfrute de sua refeição!