Saladas De Camarão: Receitas Simples E Saborosas, Passo A Passo Com Fotos E Vídeos, Incluindo Lulas

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Saladas de camarão: 6 receitas deliciosas para todos os orçamentos

Os camarões são um produto versátil, são igualmente bons numa mesa festiva e num jantar familiar tranquilo. Além disso, os pequenos crustáceos distinguem-se não só pelo seu sabor interessante, mas também pelos seus benefícios, sendo também associados a muitos produtos, o que lhes permite ser utilizados na preparação de uma variedade de saladas.

Conteúdo

• 1 salada tailandesa com abacaxi
• 2 ceviche de camarão e abacate
• 3 salada de ovo e queijo
• 4 Salada Real com Camarões e Lulas
• 5 Salada econômica com camarões e palitos de caranguejo
• 6 Vídeo: camarão com cogumelos e queijo

Salada Tailandesa com Abacaxi

Você gostaria de algo exótico com notas doces de abacaxi, verdes suculentos e Tabasco picante? Salada tailandesa é exatamente o que você precisa.

Você vai precisar de:

• 200 g de camarão;
• 200 g de filé de peru;
• 100 g de abacaxi em lata;
• 0,5 cebola;
• 0,5 limão;
• folhas de alface frescas;
• Molho tabasco a gosto;
• 1 colher de chá molho de soja;
• 1 Colher de Sopa. eu. azeite;
• 0,5 colher de chá Sahara;
• sal.

Cozinhando.

1. Descasque e ferva os camarões.

   

   O camarão pode ser descascado antes e depois da fervura

2. Cozinhe o filé de peru em água e sal, deixe esfriar e desmonte em fibras.

   

   O filé é facilmente fibrosado com um garfo

3. Corte o abacaxi em rodelas pequenas.

   

   Frutas tropicais farão a salada ficar apimentada

4. Corte a cebola ao meio rodelas.

   

   Anéis e meias argolas ficam lindos em uma salada pronta

5. Bata o azeite com o suco de limão, acrescente o tabasco, o molho de soja, o açúcar, o sal e a cebola.

   

   Use um misturador para obter uniformidade

6. Leve os camarões para uma frigideira bem aquecida junto com uma colher de azeite, frite por 5 minutos, mexendo sempre.

   

   Camarões cozidos são fritos por no máximo 3 minutos para maior suculência e aroma, crus - 10-12 minutos

7. Combine com o resto dos ingredientes, coloque sobre a alface e regue com o molho.

   

   Você pode ir para a mesa!

Ceviche de camarão e abacate

Normalmente, um aperitivo peruano picante é preparado com peixes crus e frutos do mar que mal tocaram em água fervente. Mas, para evitar o envenenamento, vamos quebrar essa tradição e ainda ferver o camarão. Acredite em mim, isso não vai piorar o prato.

Você vai precisar de:

• 300 g de camarão;
• 0,5 cebola roxa;
• 1 limão;
• 1 limão ou laranja;
• 1 pimenta malagueta;
• 1 abacate;
• 1-2 ramos de coentro;
• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• sal.

Cozinhando.

1. Descasque o camarão, mergulhe em água fervente e ferva até ficar rosa.

   

   O camarão estará pronto em alguns minutos

2. Esprema o suco da fruta.

   

   O suco cítrico adicionará um novo sabor ao camarão

3. Descasque a cebola e pique finamente.

   

   Cebola vermelha é recomendada para ceviche

4. Pique as pimentas.

   

   Se você não quiser pungência extra, reduza a quantidade de pimenta e remova as sementes

5. Pegue o coentro com as mãos.

   

   O cheiro de maconha na salada é o lugar

6. Combine o suco, o sal, a pimenta, a cebola e as ervas, despeje a marinada resultante sobre o camarão e leve à geladeira por 20-30 minutos. Sirva com fatias de abacate.

   

   Aperitivo peruano pronto

Salada de ovo e queijo

Se por acaso não havia pimenta nem limão em casa, você pode se dar bem com produtos muito menos exóticos e ao mesmo tempo não perder a cara. A salada será saborosa e satisfatória.

Você vai precisar de:

• 100 g de camarão;
• 2 ovos;
• 50 g de queijo duro;
• 1–2 colher de chá suco de limão;
• maionese;
• sal.

Cozinhando.

1. Descasque os camarões, ferva e - se desejar - corte em pedaços.

   

   Se você decidir picar o camarão, deixe 2-3 pedaços inteiros para molho de salada

2. Ferva, descasque e pique os ovos.

   

   Os ovos farão a salada mais satisfatória.

3. Rale o queijo em um ralador grosso.

   

   Não use queijos com sabor e cheiro muito pronunciados - eles irão "entupir" o camarão

4. Combine maionese com suco de limão para apimentar a salada e enriquecer o sabor do camarão.

   

   Se você reservar um tempo para fazer maionese caseira com suco de limão, ficará ainda mais saborosa e saudável.

5. Combine o camarão, os ovos e o queijo, o sal e recheie com o molho.

   

   Você pode servir o prato em folhas de alface - ficará original, e se você adicionar um pepino, a salada ficará mais fresca e mais leve

Salada do czar com camarão e lula

Caviar e lula raramente aparecem na mesa do russo médio, então essa salada geralmente é preparada para datas importantes. Mas também nunca fica nas placas.

Você vai precisar de:

• 200 g de camarão;
• 200 g de lula;
• 10–20 g de caviar vermelho;
• 150 g de batata;
• 2 ovos;
• 70 g de queijo;
• 150 g de maionese;
• sal.

Cozinhando.

1. Coloque os camarões em água fervente com sal por 3-5 minutos, depois pegue-os com uma escumadeira, deixe esfriar e descasque.

   

   Jogue o camarão na água já fervendo

2. Ferva as lulas em água fervente, também levemente salgada por 2-3 minutos, deixe-as esfriar, retire-as da película e corte em tiras estreitas.

   

   Uma película fina deve ser removida da lula

3. Ferva as batatas e corte a polpa em cubos.

   

   Alguns aconselham não ferver, mas assar batatas

4. Pique os ovos cozidos.

   

   Se você quiser deixar a salada mais macia, use um ralador

5. Ralar o queijo.

   

   É melhor escolher o lado do ralador com as células menores.

6. Numa saladeira, espalhe os ingredientes em camadas, untando cada um com um pouco de maionese: batata, lula, ovo, camarão, queijo e, por fim, caviar - como uma espécie de "cereja no bolo".

   

   Deixe a salada descansar na geladeira por 30-40 minutos e terá um gosto melhor

Salada econômica com camarão e caranguejo

Caviar vermelho de momento não cabe no seu orçamento, mas gostaria de preparar uma salada com o tema "mar"? Palitos de caranguejo, que são acessíveis a um preço razoável, ajudarão, o que fará um dueto completamente aceitável com camarão, repolho suculento, milho brilhante e abacaxi doce.

Você vai precisar de:

• 300 g de camarão;
• Pacote de 100 gramas de palitos de caranguejo;
• 150 g de repolho;
• 10-12 Art. eu. milho em conserva;
• 5-6 fatias de abacaxi em lata;
• 120 g de queijo;
• 12 Art. eu. maionese.

Cozinhando.

1. Descasque e ferva os camarões em água e sal.

   

   Para simplificar o processo, você pode usar um dispositivo especial ou tesoura

2. Pique o repolho, lembre-se com as mãos, para que dê suco e fique mais macio e salgado. Você também pode usar repolho branco, mas se quiser deixar a salada mais gostosa, leve a de Pequim.

   

   O repolho em uma salada como esse parece especialmente elegante

3. Corte o abacaxi em cubos.

   

   Assim como o camarão, o abacaxi combina bem com muitos alimentos.

4. Pique os palitos de caranguejo aleatoriamente.

   

   Idealmente, os pedaços devem ser ligeiramente maiores do que os grãos de milho, mas isso não é um requisito.

5. Ralar o queijo.

   

   É importante que o queijo não seja muito salgado

6. Combine repolho, milho, abacaxi, palitos de caranguejo, camarão e queijo, tempere com maionese, coloque em tigelas ou copos e sirva.

   

   Salada fica especialmente interessante em tigelas repartidas

O que você faz com cascas de camarão? Eu joguei fora até ler sobre um prato chamado bisque em um dos fóruns. É verdade que antes de fazer um molho de sopa de verdade com os restos de camarão que sobraram depois do banquete, eu ainda não tinha amadurecido, mas usei algumas vezes o caldo deles obtido como base para a sopa de peixe. Na minha opinião, o sabor acabou por ser muito rico e “mar”.

Vídeo: camarão com cogumelos e queijo

Os apreciadores do camarão estão com sorte: o seu produto preferido não é exigente em termos de compatibilidade de sabores e convive facilmente em saladas com caviar delicioso e batatas simples. Não importa se você vai fazer um lanche leve, saciar completamente a sua fome ou surpreender os convidados com um prato festivo - com certeza haverá uma receita adequada. Compre também os produtos que faltam e comece a cozinhar.