Saladas Sem Maionese Na Mesa Festiva: Receitas Deliciosas E Simples Com Fotos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Saladas deliciosas para o Ano Novo sem maionese: enfeitando a festa com pratos não tradicionais

Na expectativa de uma véspera de Ano Novo mágico, nós nos esforçamos para decorar não apenas a casa, mas também a mesa festiva. Há um desejo de agradar a você e seus entes queridos com algo novo, incomum. A busca por alimentos brilhantes, de dar água na boca e anteriormente desconhecidos costuma fazer você suar. Aqui é necessário agradar ao paladar de todos os convidados e poupar tempo e energia para as férias. Decidimos ajudar um pouco e oferecer uma seleção de deliciosas, lindas e fáceis de preparar saladas festivas sem maionese.

Conteúdo

• 1 Receitas passo a passo para saladas natalinas sem maionese

  • 1.1 Salada com atum e feijão

    1.1.1 Vídeo: Salada de Atum

  • 1.2 Salada com peito de frango defumado e grão de bico

    1.2.1 Vídeo: Salada Quente de Frango

  • 1.3 Salada com frutos do mar e macarrão de arroz

    1.3.1 Vídeo: Salada de Camarão Tailandês e Pomelo

  • 1.4 Salada com carne de pato e toranja

    1.4.1 Vídeo: Salada de Salmão, Toranja e Abacate

Receitas passo a passo para saladas natalinas sem maionese

O réveillon em minha casa nunca passa sem o Olivier e a Mimosa, adorados desde criança. Porém, esses pratos são muito calóricos e fartos, nos quais o molho de maionese desempenha um papel importante. Portanto, para não sobrecarregar o corpo, mas ao mesmo tempo para não sentar sobre um prato vazio, sempre coloco 2-3 saladas na mesa sem maionese.

Salada de Atum e Feijão

Se antes eu sempre preferia cavala em lata, nos últimos anos o atum sem óleo se tornou meu favorito. Peixes saborosos vão bem com muitos alimentos e não sobrecarregam o corpo com calorias extras.

Ingredientes:

• 450 g de feijão verde;
• 240 g de feijão em lata;
• 160 g de atum em lata;
• 70 g de milho enlatado;
• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• 2-3 raminhos de salsa fresca;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação:

1. Ferva o feijão verde congelado por 7-8 minutos em água fervente com sal. Jogue o feijão em uma peneira, enxágue com água gelada e deixe por 5-10 minutos.

   

   Você pode usar feijão verde fresco ou congelado para a preparação de saladas.

2. Abra as latas de feijão e milho e escorra. Lave o feijão. Pique a salsa finamente com uma faca.

   

   Lave o feijão antes de adicioná-lo ao resto dos ingredientes.

3. Escorra a lata de atum e amasse o peixe com um garfo.

   

   Pedaços grandes de peixe devem ser esmagados

4. Coloque todos os alimentos em uma bancada de trabalho e prepare uma tigela grande.

   

   Mesmo individualmente, os ingredientes da salada parecem muito apetitosos.

5. Misture todos os ingredientes da salada, tempere com sal e pimenta.

6. Despeje o azeite na salada, misture novamente e transfira para uma saladeira. Recomenda-se resfriar os alimentos na geladeira por 15-30 minutos antes de servir.

   

   A salada ficará ainda mais saborosa se você deixá-la repousar na geladeira por cerca de um quarto de hora antes de servir.

Abaixo você pode encontrar um prato alternativo.

Vídeo: salada com atum e feijão

Peito de frango defumado e salada de grão de bico

A incrível combinação de carne de frango tenra e aromática com grão de bico em lata não deixou indiferente quem a experimentou em minha casa.

Ingredientes:

• 600-650 g de peito de frango defumado;
• 250 g de grão de bico em lata;
• 150 g de cenouras;
• 100 g de cebola;
• 2-3 dentes de alho;
• 1/2 ramo de endro fresco;
• 1/2 limão;
• 30 ml de azeite;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo de girassol refinado;
• 1 ramo de folhas de alface;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação:

1. Jogue o grão-de-bico na peneira, enxágue e deixe passar o líquido no vidro.

   

   Para se livrar do excesso de líquido e não estragar a salada, após a lavagem, deixe o grão de bico na peneira por 10-15 minutos

2. Transfira o grão de bico para uma panela grande ou outro recipiente.

   

   Inicialmente, use um recipiente grande para cozinhar

3. Corte o peito de frango defumado em tiras grossas e transfira para o grão de bico.

   

   Corte o frango em fatias grossas

4. Corte a cebola em meias argolas ou quartos. Rale as cenouras em um ralador grosso. Frite os vegetais no óleo de girassol até ficarem macios, transfira para uma panela com grão de bico e frango.

   

   Assim que os vegetais estiverem macios, eles podem ser retirados do fogão e adicionados aos ingredientes restantes.

5. Tempere a salada com sal e pimenta.

6. Adicione endro fresco picado.

   

   Você pode adicionar endro fresco ou coentro à salada

7. Tempere a salada com azeite e misture bem.

   

   Mexa os alimentos para que o óleo se espalhe uniformemente por todos os ingredientes.

8. Coloque as folhas da salada em um prato grande.

   

   Para servir o prato, folhas de alface ou rúcula são adequadas.

9. Cubra com salada.

10. Despeje o suco de limão na salada, decore e sirva.

    

    A salada pode ser decorada com um quarto de limão e verduras frescas

A seguir, proponho outra receita para uma salada de frango rápida, saborosa e saudável.

Vídeo: salada de frango quente

Salada de macarrão com frutos do mar e arroz

Este prato tailandês vai agradar a quem gosta de marisco.

Ingredientes:

• 300 g de camarão;
• 300 g de anéis de lula;
• 1/2 cabeça de cebola;
• 4-5 talos de cebolinha;
• 1 talo de aipo
• 40 g de macarrão de arroz;
• 1 limão;
• 6 colheres de sopa. eu. molho de soja;
• 1 Colher de Sopa. água;
• 3 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 3 pimentas.

Preparação:

1. Preparar comida.

   

   Apesar da grande lista de ingredientes, a salada tailandesa é preparada em apenas 15 minutos

2. Despeje água fervente sobre o macarrão de arroz e deixe por um quarto de hora, depois escorra.

   

   O macarrão de arroz não precisa ser fervido, apenas coloque água quente sobre ele

3. Em uma panela pequena, leve 1 xícara de água para ferver e adicione 3 colheres de sopa. eu. Sahara. Enquanto mexe, reduza a calda em um terço.

   

   Use uma pequena panela ou guisado para preparar a calda de açúcar.

4. Esprema 8 colheres de sopa de limão. eu. suco. Adicione pimenta, molho de soja, 4 colheres de sopa. eu. Melaço de cana.

   

   Devido à pimenta e ao suco de limão, o molho da salada é muito picante

5. Descasque o camarão da casca, deixando apenas a cauda.

   

   Remova com cuidado a casca do camarão, mas deixe as caudas

6. Transfira os anéis de camarão e lula para água fervente com sal, cozinhe em fogo baixo por 4 minutos e descarte em uma peneira. Não exponha demais os alimentos em água quente, caso contrário, eles se tornarão borrachentos e perderão o sabor.

   

   Escalde os frutos do mar em água fervente sem aumentar o tempo da receita

7. Corte a cebola ao meio rodelas, corte o tomate em cubos grandes.

   

   Legumes para salada não devem ser picados muito finamente

8. Pique grosseiramente os talos de cebolinha e aipo com uma faca.

   

   O aipo e a cebola também devem ser cortados em pedaços grandes

9. Num prato grande, coloque o macarrão de arroz, seguido do marisco, do tomate, da cebola e do aipo.

10. Despeje o molho sobre a salada. Feito!

    

    Salada com camarão, lula e macarrão de arroz acaba ficando brilhante e bem gostoso

No vídeo abaixo, você aprenderá a preparar uma salada de camarão igualmente deliciosa de uma forma diferente.

Vídeo: Camarão Tailandês e Salada Pomelo

Salada de pato e toranja

Outro grande presente para seus entes queridos que você pode colocar com segurança na mesa festiva. Se você cozinhar peito de pato com antecedência, não demorará mais de 15 minutos para criar este milagre culinário.

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido;
• 1/2 toranja;
• 3 ovos de codorna;
• 1/2 cebola roxa;
• 20-30 g de rúcula;
• 3 colheres de sopa. eu. azeite;
• 1 colher de chá creme balsâmico;
• 1 pitada de sal marinho;
• 1 pitada de pimenta do reino moída na hora

Preparação:

1. Ferva os ovos de codorna, deixe esfriar, descasque.

2. Enxágüe e seque a rúcula, coloque em um prato grande.

   

   Molde a salada em um prato ou travessa grande

3. Corte os ovos em quartos, meia cebola roxa com penas ou meias argolas finas. Coloque os ingredientes na rúcula.

   

   Cebola para salada deve ser cortada em pedrinhas finas ou metades de anéis

4. Descasque as fatias de toranja dos filmes brancos, parta ou corte cada uma em vários pedaços.
5. Corte o peito de pato frio ou quente em rodelas pequenas.

6. Coloque a carne de pato e as rodelas de frutas cítricas em uma tigela com o resto da salada.

   

   A toranja dá à salada um toque exótico e um ar festivo

7. Despeje o azeite sobre a travessa, salpique com sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora.

8. Termine de preparar a salada adicionando creme balsâmico.

   

   O toque final da salada de peito de pato e toranja é o creme balsâmico

Como um admirador de toranja e comida com ela, não posso deixar de compartilhar a receita de um prato completamente novo com a adição de uma fruta exótica.

Vídeo: salada com salmão, grapefruit e abacate

As saladas festivas sem maionese são uma oportunidade de saborear pratos maravilhosos sem uma grande quantidade de calorias. Se você também conhece receitas interessantes de saladas natalinas com molhos leves, compartilhe conosco e com nossos leitores nos comentários abaixo. Bom apetite!