Salada De Girassol Com Batata Frita: Uma Receita Clássica Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Salada de girassol com batata frita: uma receita simples para um prato incomum

O talento para servir um prato com eficiência às vezes custa nada menos do que a habilidade de prepará-lo. Até a massa banal parece mais saborosa quando decorada com imaginação, e se o conteúdo e a aparência da comida são excelentes, pode ser servida sem dúvida em qualquer mesa, seja em férias em família ou em um evento de gala para um casal de cem convidados. A salada de girassol é o exemplo mais claro disso.

A receita clássica para salada "Girassol"

Qualquer salada é sempre um pouco de criatividade. Mesmo o conhecido 99% dos russos “Herring sob um casaco de pele”, um clássico indestrutível da era soviética, tem dezenas de opções de culinária. O mesmo vale para o "Girassol", cada dona de casa o coleta à sua maneira. Mas a receita abaixo é considerada tradicional e a mais comprovada, por isso goza de especial carinho popular.

Você vai precisar de:

• 300 g de filé de frango cozido;
• 150 g de champignon;
• 100 g de queijo duro;
• 3 ovos;
• 1 cebola média;
• 150 g de azeitonas sem caroço;
• 30 g de batata frita;
• 50 g de maionese;
• óleo vegetal para fritar;
• sal a gosto.

Cozinhando.

1. Descasque a cebola, corte em cubos e frite em óleo vegetal até dourar.

   

   Você não precisa fritar cebolas se quiser mais frescas.

2. Corte o champignon em rodelas ou rodelas e frite separadamente da cebola. Se os pedaços forem pequenos, não demorará mais de 7 a 10 minutos.

   

   Normalmente, os cogumelos são fritos separadamente das cebolas, mas se desejar, eles podem ser combinados já nesta fase.

3. Divida os ovos em gemas e claras e rale-os em um ralador, escolhendo células grandes para as proteínas e pequenas para as gemas.

   

   É bom se a gema for de uma cor amarela pronunciada.

4. Chegou a vez do filete. Moa-o como achar melhor.

   

   Se desejar, o filé também pode ser frito um pouco para dar mais sabor.

5. Rale o queijo na lateral do ralador, onde estão localizadas as células de tamanho médio.

   

   Você também pode usar queijo fundido, mas com queijo duro o sabor da salada é mais rico

6. Pegue um prato raso e espalhe o frango sobre ele, untando-o com maionese.

   

   Talvez você não possa chamar a maionese de um produto útil, mas não pode negar sua popularidade

7. Em seguida, arrume os champignon e cubra também com maionese.

   

   Cubra cada camada com maionese

8. Aí virá a virada da cebola, logo em cima da qual se depositarão as proteínas raladas, e já sobre elas - de novo a maionese.

   

   Alguns, adicionalmente, colocam uma camada de cenouras fritas raladas entre as cebolas e a proteína.

9. Cubra toda a superfície da salada com queijo ralado e outra camada de maionese, que precisará ser cuidadosamente nivelada com uma colher.

   

   Faça a penúltima camada lisa

10. Junte as pétalas ao "girassol", fixando as batatas fritas à volta do prato e polvilhe a salada com a gema ralada.

    

    O toque final permanece

11. Corte as azeitonas ao meio e distribua uniformemente por toda a superfície do prato acabado e, em seguida, leve a salada à geladeira para infusão por 1 hora - isso a tornará mais saborosa.

    

    Depois de colocada na geladeira, a salada ficará mais suculenta e saborosa.

Vídeo: Salada "Girassol" com Batata e Azeda

Essa é toda a sabedoria ao preparar a salada de girassol. Apostamos que sabemos o que estará na sua mesa durante as próximas férias?