Jantar Para Uma Família De 4: Receitas Rápidas Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

Receitas comprovadas para um delicioso jantar em família a 4 pessoas: opções para todos os dias da semana

Muitas donas de casa se perguntam todas as noites: o que cozinhar para o jantar? Gostaria de alimentar a familia bem gostosa, e satisfatória, e não muito cara. Esta seleção contém sete receitas que são adequadas para todos os dias da semana e vão ajudar a despertar a inspiração culinária.

Conteúdo

• 1 segunda-feira: peru com legumes, arroz e ervilhas
• 2 terça-feira: costeletas de frango com queijo e ervas
• Quarta, 3: macarrão italiano e caçarola de espinafre
• 4ª feira: bacalhau com legumes, assado com natas
• 5 sexta-feira: caçarola de vegetais com queijo
• 6 sábado: almôndegas de frango ao molho de tomate com manjericão
• Domingo 7: ensopado de porco com batatas e coentro
• 8 Vídeo: jantar em meia hora de Anastasia maio

Segunda-feira: peru com legumes, arroz e ervilhas

A vantagem indiscutível do prato é que você não precisa preparar um acompanhamento para ele.

Alimentos para quatro porções:

• 500 g de arroz de grão longo;
• 500 g de filé de peru;
• 1 cenoura grande;
• 150 g de polpa de abóbora;
• 1 cebola;
• 250 g de ervilhas congeladas;
• 2 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• uma pitada de açafrão, tomilho seco, coentro e pimenta vermelha em pó;
• sal a gosto.

Receita:

1. Corte o filé de peru em tiras longas.

   

   Use uma faca afiada para cortar carne

2. Pique as cenouras em um ralador grosso, pique a cebola em cubos e o alho em rodelas.

   

   Os vegetais devem ser descascados e picados antes de fritar.

3. Corte a abóbora em cubos pequenos.

   

   A abóbora adicionará doçura e aroma agradável ao prato.

4. Aqueça o óleo em uma frigideira, misture o peru e frite até dourar. Adicione vegetais, arroz, ervilhas e especiarias. Frite, em seguida, coloque água fervente (200-250 ml) e cozinhe o prato coberto em fogo baixo por 30-35 minutos.

   

   Peru com legumes, arroz e ervilhas é delicioso com alface

Terça-feira: costeletas de frango com queijo e ervas

Grande refeição caseira para o jantar. Batatas fritas ou cozidas são ideais para guarnecer.

Alimentos para quatro porções (2 hambúrgueres para cada consumidor):

• 700-800 g de frango picado;
• 2 ovos;
• 100 g de queijo duro;
• 50–70 g de ervas frescas (salsa, endro, cebolinha);
• 1 cebola;
• 2-3 fatias de pão branco sem crosta;
• 2 colheres de sopa. eu. nata;
• 2 dentes de alho;
• 3-4 st. eu. óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa. eu. farinha para empanar;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Rale o queijo e pique as ervas.

   

   Queijo e ervas vão transformar costeletas de frango familiares em uma iguaria

2. Misture o creme de leite com água morna (50 ml) e mergulhe um pão nesta mistura. Segure os pedaços de pão por 5-7 minutos e, em seguida, adicione à carne picada junto com os ovos e a cebola ralada.

   

   Você mesmo pode fazer frango picado: a melhor opção é peito de frango

3. Mexa a carne picada para as costeletas, acrescente o queijo, as ervas, o alho e os temperos passados por uma prensa. Mexa bem novamente e molde as costeletas. Empanado na farinha e frite dos dois lados em óleo fervente. Em seguida, coloque em um prato à prova de fogo e leve ao forno a 200 ° C.

   

   Costeletas de frango com queijo e ervas cheiram incrivelmente deliciosas e parecem apetitosas

Quarta-feira: massa italiana e caçarola de espinafre

Toda a família vai adorar este prato leve e aromático!

Produtos:

• 500 g de massa em forma de casca;
• 300 g de queijo ricota ou queijo cottage gordo macio;
• 1 ovo;
• 150 ml de leite;
• 2 colheres de sopa. eu. nata;
• 250 g de espinafre fresco;
• 2 colheres de sopa. eu. tostas fritas em uma frigideira seca;
• 1 colher de chá manteiga;
• uma pitada de ervas provençais;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Receita:

1. Lave o espinafre em água corrente e seque. Ferva o macarrão até ficar meio cozido em água e sal e escorra.

   

   O espinafre também pode ser usado congelado, mas o leite deve ser excluído da receita

2. Amasse a ricota (ou queijo cottage) com um garfo.

   

   A ricota dará à caçarola um sabor delicioso e uma textura firme.

3. Misture o ovo com o leite e o creme de leite. Bata um pouco com um garfo, acrescente a ricota, as ervas provençais e o sal e a pimenta a gosto. Combine tudo com macarrão e espinafre e coloque em um prato refratário, untado com manteiga. Polvilhe com pão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C durante 20-25 minutos.

   

   Massa italiana e caçarola de espinafre não são apenas saborosas, mas também saudáveis

Quinta-feira: bacalhau com legumes assado em natas

Acompanha bacalhau assado como acompanhamento do arroz cozido.

Alimentos para quatro porções:

• 4 porções de bacalhau;
• 2 cenouras;
• 1 cebola;
• 200 g de raiz de aipo;
• 200 ml de creme;
• 50 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Moa os vegetais em cubos e frite em óleo vegetal quente.

   

   A pré-fritura dará aos vegetais uma cor agradável e um sabor brilhante.

2. Deite os legumes num refratário, despeje as natas quentes e cubra com os pedaços de bacalhau. Polvilhe tudo com sal e pimenta. Coloque uma fatia fina de manteiga em cada pedaço de peixe.

   

   Peixe em um travesseiro de vegetais é muito macio

3. Asse o bacalhau com legumes no forno a 180 ° C durante meia hora.

   

   Bacalhau com legumes assados em creme será o jantar perfeito para os amantes de peixe

Sexta-feira: caçarola de legumes com queijo

Um prato muito perfumado e saudável a base de vegetais e queijo, pode servir quente ou frio.

Produtos:

• 2 abobrinhas médias;
• 3 tomates maduros;
• 2 ovos;
• 4 colheres de sopa. eu. nata;
• 150 g de queijo duro;
• 3 colheres de sopa. eu. farinha;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de chá manteiga;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Corte as courgettes e os tomates em rodelas finas.

   

   Os vegetais para caçarolas devem ser maduros e suculentos.

2. Bata os ovos e o creme de leite com um batedor, acrescentando farinha aos poucos. Em seguida, adicione o alho picado, sal e pimenta.

   

   Derramar ovos, creme de leite e farinha deixará o gosto da caçarola mais suave

3. Em uma assadeira untada, forre as abobrinhas e os tomates em ordem aleatória. Regue com a mistura de ovo e creme de leite e polvilhe com queijo ralado. Asse no forno a 180 ° C por 30–35 minutos.

   

   Caçarola de legumes com queijo vai bem com bulgur cozido ou cuscuz

Sábado: almôndegas de frango ao molho de tomate com manjericão

Um acompanhamento ideal para almôndegas com molho de tomate é espaguete cozido ou qualquer outra massa. Almôndegas são grandes almôndegas redondas feitas de carne moída macia.

Alimentos para quatro porções (duas almôndegas por comedor):

• 800 g de frango picado;
• 2 colheres de sopa. eu. semolina;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 1 ovo;
• 4 colheres de sopa. eu. purê de tomate;
• 250 ml de água fervente;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• uma pitada de pimenta malagueta, tomilho e manjericão;
• sal e pimenta-do-reino a gosto;
• algumas folhas de manjericão fresco.

Receita:

1. Em uma tigela, misture o frango picado, a sêmola, o sal, a pimenta e o ovo. Mexa e deixe descansar por 10-15 minutos.

   

   A revisão permitirá que a semolina inche e facilitará a formação de almôndegas

2. Frite a cebola picada e o alho em óleo bem quente. Quando estiverem dourados, adicione o purê de tomate e frite por mais 2-3 minutos. A seguir, bata no liquidificador e dilua com água fervente. Sal a gosto e acrescente especiarias.

   

   Mexa o molho de tomate na panela o tempo todo.

3. Despeje o molho em um prato fundo refratário. Forme Meetballs e submerja-as suavemente nelas. Asse no forno a 200 ° C por 30–35 minutos. Polvilhe com manjericão picado na hora ao servir.

   

   Almôndegas de frango ao molho de tomate com manjericão ficam muito macias depois de assadas no molho

Domingo: ensopado de porco com batata e coentro

Uma refeição caseira farta e acolhedora, que dispensa acompanhamento e é fácil de preparar.

Alimentos em quatro grandes porções:

• 1 kg de porco (lombo);
• 500-600 g de batatas;
• 400-500 ml de água fervente;
• 1 cebola;
• 1 colher de chá adjika;
• 3 dentes de alho;
• 1/3 colher de chá coentro em pó;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• Sal e pimenta a gosto.

Receita:

1. Corte a carne de porco em pedaços grandes e frite em óleo quente (2 colheres de sopa).

   

   Pedaços de carne de porco não devem ser pequenos, neste caso a carne perderá muito suco e não ficará tão macia quanto necessário

2. Descasque as batatas e corte-as ao meio. Unte com adjika e frite na mesma tigela da carne de porco (2 colheres de sopa. L.). Adicione a cebola e o alho e doure um pouco mais.

   

   Adjika dará ao assado um sabor e aroma agradáveis

3. Coloque a carne e as batatas em uma panela funda ou frigideira, acrescente o coentro, sal e pimenta. Despeje em água fervente e cozinhe em fogo médio por 30–35 minutos.

   

   Carne de porco cozida com batata e coentro tem um cheiro de tirar o fôlego e um sabor delicado e picante

Vídeo: jantar em meia hora de Anastasia May

Entre minhas receitas favoritas de jantar rápido, minha família adora batatas com coxas de frango assadas em um saquinho. Este prato é farto e simples, e não muito prejudicial. Não coloco nenhum óleo no saco, apenas coxas, batatas descascadas e cebolas. De acordo com a estação, adiciono também verduras e, a partir de especiarias, pimenta e um pouco de páprica. Acima de tudo, gosto do facto de o jantar estar a ser preparado sem a minha participação, só tenho que colocar tudo num saco, depois tirar do forno e colocar nos pratos.

Todas as receitas apresentadas na seleção são fáceis de preparar e orçamentar. Eles são adequados para dias de semana e fins de semana. A comida caseira nutritiva e satisfatória vai trazer toda a família à volta da mesa, enchendo a casa de aromas de dar água na boca.