O Que Cozinhar Com A Massa De Ontem: Receitas Rápidas E Fáceis, Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 12:46

O que cozinhar com a massa de ontem: uma seleção de receitas simples

Se não todos, então muitos de nós periodicamente descobrimos que depois do almoço ou do jantar há uma certa quantidade de massa cozida. É uma pena deitar fora o produto, mas não está sujeito a armazenamento prolongado. O que fazer nesses casos? Não há dificuldades particulares aqui, porque um número considerável de outros pratos deliciosos podem ser preparados com a massa de ontem.

Conteúdo

• 1 Receitas passo a passo da massa de ontem

  • 1.1 Massa caçarola com almôndegas

    1.1.1 Vídeo: Caçarola com Massa de Frango

  • 1.2 Caçarola de aletria com queijo cottage

    1.2.1 Vídeo: caçarola de queijo cottage com macarrão

  • 1.3 Salada de legumes com macarrão

    1.3.1 Vídeo: Salada de macarrão italiana

  • 1.4 Ovos mexidos com macarrão em uma panela elétrica

    1.4.1 Vídeo: macarrão frito com ovo

  • 1.5 Macarrão com carne em uma frigideira

    1.5.1 Vídeo: macarrão naval

Receitas passo a passo da massa de ontem

Uma das decisões mais bem-sucedidas, na minha opinião, sobre o que fazer com a massa de ontem é fazer uma caçarola. Você pode encontrar dezenas de variações nas páginas de culinária, mas eu prefiro a caçarola com carne ou carne picada.

Caçarola de macarrão com almôndegas

Uma farta caçarola pode ser feita de macarrão com carne picada, pedaços de carne pronta ou frango, guisado, linguiça. Uma dessas opções está bem na sua frente.

Ingredientes:

• 300 g de almôndegas;
• 500 g de massa pronta;
• 100 g de queijo duro;
• 3-4 st. eu. nata;
• 1-2 colheres de sopa eu. pasta de tomate;
• 1 Colher de Sopa. água;
• sal e especiarias a gosto;
• óleo para lubrificar o molde.

Preparação:

1. Preparar comida.

   

   Coloque os ingredientes que deseja na mesa

2. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
3. Unte uma assadeira com vegetais ou manteiga.

4. Coloque em um prato de almôndegas.

   

   Para evitar que o prato queime e os pedaços da caçarola acabada sejam facilmente removidos do molde, certifique-se de untá-lo

5. Coloque o macarrão em cima das almôndegas.

   

   Espalhe a massa pronta uniformemente em cima das almôndegas

6. Em um recipiente separado, misture a água, a massa de tomate e o creme de leite, adicione sal e temperos a gosto.

   

   Prepare um recheio de água, creme de leite e pasta de tomate

7. Despeje o recheio na forma de almôndega e massa.

   

   Despeje a mistura de tomate e creme de leite no molde

8. Polvilhe queijo duro ralado em um ralador grosso.

   

   Rale o queijo em um ralador grosso e acrescente ao resto dos ingredientes da caçarola

9. Coloque o prato no forno e cozinhe por 35-40 minutos até que apareça uma crosta deliciosa.

   

   Quando os alimentos estiverem bem dourados, retire o prato do forno

As almôndegas podem ser substituídas por pedaços de carne assada. Você verá um desses exemplos a seguir.

Vídeo: caçarola de macarrão com frango

Caçarola de aletria com requeijão

Já que estamos falando de caçarolas de macarrão, não posso deixar de compartilhar a receita de um dos pratos favoritos da minha filha mais nova. Massa grande não é adequada para esse prato, mas aletria e outras "ninharias" se encaixam perfeitamente no prato.

Ingredientes:

• 250 g de queijo cottage;
• 100 g de vermicelli fervido;
• 3 colheres de sopa. eu. farinha;
• 3 colheres de sopa. eu. leite;
• 3 ovos;
• açúcar e açúcar baunilha a gosto.

Preparação:

1. Coloque o queijo cottage em uma tigela e esfregue com açúcar granulado e açúcar de baunilha.

2. Despeje o leite.

   

   Misture o queijo cottage com açúcar e leite

3. Adicione a farinha de trigo e bata 2 ovos.

4. Adicione o macarrão, misture bem.

   

   Adicione macarrão cozido

5. Transfira a mistura para uma forma com manteiga. Bata o ovo restante e pincele sobre a superfície da peça de trabalho com uma escova de cozinha.

   

   Para revestir a caçarola com uma crosta dourada, pincele-a com um ovo batido

6. Coloque a panela no forno pré-aquecido a 150 graus e cozinhe na caçarola por 20 minutos.

7. Quando o alimento estiver dourado, retire a forma, tampe e deixe por 15 minutos. Sirva com leite condensado ou geleia.

   

   Sirva o prato pronto com aditivos de sua escolha

Vídeo: caçarola de queijo cottage com macarrão

Salada de legumes com macarrão

Uma excelente opção que pode ser utilizada tanto como prato independente como como complemento de carnes, peixes e aves.

Ingredientes:

• 200 g de massa pronta;
• 1-2 tomates;
• 2-3 pimentões;
• 1 talo de aipo
• 1 dente de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 3 raminhos de salsa fresca;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparação:

1. Corte o pimentão em quadrados de 1 a 1,5 cm.

   

   Corte pimentões em quadrados

2. Corte os tomates em cubos grandes.

   

   Corte os tomates

3. Pique o talo de aipo em fatias.

   

   Adicione aipo picado aos vegetais

4. Pique finamente o dente de alho com uma faca e frite levemente em uma frigideira com óleo vegetal quente (girassol ou azeite).

   

   Frite o alho em azeite ou óleo de girassol

5. Misture os vegetais com o macarrão cozido.

   

   Coloque massa pronta com legumes

6. Despeje o óleo de alho na salada, acrescente a salsa picada, sal e pimenta do reino a gosto.

   

   Salada de temperos com sal e pimenta-do-reino

7. Mexa a comida e sirva.

   

   Mexa bem todos os ingredientes da salada antes de servir

Abaixo, sugiro uma alternativa de salada com macarrão.

Vídeo: salada de macarrão italiana

Ovos mexidos com macarrão na panela elétrica

O prato mais simples, que dispensa conhecimentos culinários especiais e prepara produtos inusitados.

Ingredientes:

• 150-200 g de massa fervida;
• 6 ovos;
• 1-2 tomates;
• 1 cabeça de cebola;
• 50 g de queijo duro;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• sal.

Preparação:

1. Corte os tomates em cubos grandes e as cebolas em cubos pequenos.

2. Coloque os vegetais em uma tigela multicooker com óleo vegetal aquecido e frite no modo Coke até os tomates ficarem macios e as cebolas translúcidas.

   

   Frite os vegetais até ficarem meio cozidos

3. Despeje o macarrão cozido com legumes, misture tudo e cozinhe por mais 5 minutos.

   

   Adicione a massa cozida aos tomates e cebolas

4. Bata os ovos com a quantidade necessária de sal até ficar homogêneo.

5. Despeje o recheio de ovo em uma multicozinha, feche a tampa do aparelho e cozinhe o prato por 10 minutos.

   

   Misture macarrão e vegetais com ovos batidos

6. Quando os ovos "agarrarem", polvilhe-os com queijo ralado e leve ao forno até obter uma crosta.

7. Desligue a multicozinha e deixe os ovos assentarem sob a tampa por 1-2 minutos. Feito!

   

   Deixe os ovos fermentarem e sirvam.

Para tornar a tarefa de preparar a massa de ontem o mais fácil possível, você pode fazer o mesmo que o autor do vídeo a seguir.

Vídeo: macarrão frito com ovo

Macarrão com carne na frigideira

Às vezes, depois do jantar, não fica só a massa, mas também um pouco de carne pronta (cozida ou assada). Nesses casos, fica ainda mais fácil lidar com a tarefa de preparar uma refeição rápida e saborosa. Apresento-lhes uma receita que pode ser atribuída a uma das muitas variações de massa naval. Desta vez, o prato foi feito com espaguete e vitela cozida de ontem. Você pode alterar a lista de ingredientes adicionando ao prato o que está ao seu alcance.

Ingredientes:

• 400 g de espaguete fervido;
• 300 g de carne cozida;
• 1 cabeça de cebola;
• 30 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 100 ml de caldo de carne;
• sal e pimenta-do-reino.

Preparação:

1. Passe a carne fervida por um moedor de carne ou pique no liquidificador.

   

   Transforme a carne em carne picada de qualquer maneira conveniente

2. Frite as cebolas picadas finamente até dourar em óleo vegetal.

   

   Refogue as cebolas

3. Transfira a carne picada para uma frigideira com cebola, mexa e frite por 2-3 minutos.

   

   Misture carne e cebola

4. Adicione a manteiga às cebolas e à carne.

   

   Adicione algumas fatias de manteiga à carne picada

5. Sal e tempere a carne picada com pimenta do reino moída na hora.

   

   Adicione sal e pimenta

6. Despeje o caldo de carne na massa resultante. A quantidade deste produto, assim como manteiga, sal e pimenta, podem ser ajustados a seu critério.

   

   Despeje o caldo na carne e nas cebolas

7. Adicione o espaguete cozido à carne picada.

   

   Transfira a massa pronta para a panela

8. Mexa os alimentos e aqueça em fogo baixo por 3-5 minutos.

   

   Misture todos os ingredientes do prato

9. Divida a comida em tigelas com porções e sirva imediatamente.

   

   Servir quente

Vídeo: macarrão da marinha

Com a massa de ontem, você pode preparar muitos pratos para todos os gostos. Se você também deseja compartilhar conosco suas opções de experiências culinárias de sucesso com a massa de ontem, faça-o nos comentários abaixo. Bom apetite para você e sua família!