Lanches Corporativos No Escritório: Receitas Passo A Passo Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Surpreendendo colegas 10 receitas de petiscos inusitados para uma festa corporativa

Se a diversão festiva é planejada no escritório, então surge uma questão razoável: como tratar os colegas. Gostaria que os pratos fossem simples, saborosos e baratos. Esta seleção inclui receitas que irão economizar seu orçamento e aquelas que irão surpreender seus colegas e elevar sua reputação culinária para o próximo nível.

Conteúdo

• 1 canapés super simples com cervelat, azeitonas e azeitonas
• 2 crisântemo recheado com palitos de caranguejo
• 3 Salada Caesar, servida em espetos
• 4 caprese em espetos
• 5 mousse de abacate com peixe vermelho
• 6 Lanche de massa folhada "Conchas com pérolas"
• 7 rolinhos de lavash com cream cheese e salmão
• Aperitivo 8 Rafaello
• 9 tortinhas com mousse de atum
• 10 rolos de berinjela com cenoura e tomate coreanos
• 11 Vídeo: tartins de tomate com creme de requeijão

Canapés super simples com cervelat, azeitonas e azeitonas

Esse aperitivo é preparado em questão de minutos. Produtos para ela podem ser comprados na hora do almoço.

Canapés super simples com cervelat, azeitonas e azeitonas parecem impressionantes e apetitosos

Produtos:

• 200 g de cervelat;
• 100 g de queijo duro (você pode escolher dois tipos diferentes);
• 1/2 lata de azeitonas sem caroço
• 1/2 lata de azeitonas recheadas;
• espetos de madeira para canapés.

Receita:

1. Corte o cervelat em cubos de 1,5–2 cm.
2. Corte primeiro o queijo em rodelas finas e depois em quadrados de acordo com o tamanho dos cubos de salsicha.
3. Junte os canapés da seguinte forma: cervelat, algumas rodelas de queijo, azeitona ou azeitona.
4. Prenda tudo com espetos e coloque sobre um prato raso.

Crisântemo de palitos de caranguejo recheados

Um aperitivo simples, mas uma dose eficaz torna-o perceptível na mesa festiva.

Pratos com palitos de caranguejo são baratos e deliciosos

Produtos:

• 200 g de palitos de caranguejo;
• 100 g de queijo duro;
• 1 ovo cozido;
• 2 dentes de alho;
• 30 g de endro fresco e cebolinha;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese;
• algumas azeitonas; ervas frescas para decoração;
• sal a gosto.

Receita:

1. Desenrole os palitos de caranguejo com cuidado, tomando cuidado para não danificar sua integridade.
2. Rale o queijo e o ovo cozido no ralador fino e misture com a maionese, o alho e as ervas picadas passando por uma prensa. Tempere com sal a gosto.
3. Unte os palitos de caranguejo com uma camada uniforme e enrole-os em rolos apertados.
4. Corte-os obliquamente e coloque-os em um prato raso de crisântemo. Decore com azeitonas e ervas.

Salada Caesar servida em espetos

A apresentação incomum chama a atenção para o prato conhecido.

Salada Caesar servida em espetos vai surpreender os colegas

Lanches:

• 150 g de pão de trigo branco (ideal se for de ontem);
• 1 dente de alho, 2 colheres de sopa. eu. azeite de oliva e um pouco de endro picado para embeber croutons;
• 12-15 tomates cereja;
• 100 g de peito de frango cozido;
• 100 g da alface romana mais fresca;
• 50 g de queijo ralado.

Ingredientes para o molho:

• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• 2 colheres de sopa. eu. iogurte natural;
• 5 alcaparras;
• 1/2 colher de chá Mostarda francesa;
• 2 anchovas;
• 1 Colher de Sopa. eu. pó de parmesão seco.

Receita:

1. Misture o óleo, o endro e o alho picado e mergulhe neles cubos de pão de 2x2 cm.
2. Frite em uma frigideira quente.
3. Corte o filé de frango em cubos (2x2 cm).
4. Faça um lanche no espeto, alternando entre pão, carne, tomate e alface enrolada.
5. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador. Regue com o lanche e polvilhe tudo com queijo.

Caprese no espeto

Outro prato italiano que pode ser servido no espeto.

Caprese em espetos parece muito original e fresco

Produtos:

• 250 g de tomate cereja;
• Bolas de mussarela de 200 g;
• algumas folhas frescas de manjericão;
• 3 colheres de sopa. eu. azeite;
• 2 colheres de sopa. eu. vinagre balsâmico;
• uma pitada de sal marinho.

Receita:

1. Misture o óleo, o balsâmico e o sal.
2. Adicione o manjericão picado e deixe marinar as bolas de mussarela nesta mistura por 20 minutos.
3. Em seguida, coloque os tomates e a mussarela em espetos na seguinte ordem: cereja, queijo, cereja.
4. Coloque os espetos em uma chapa plana e despeje sobre o molho restante.

Mousse de abacate com peixe vermelho

Todos os ingredientes para um aperitivo podem ser preparados em casa, e o prato pode ser montado um pouco antes da festa corporativa.

Mousse de abacate com peixe vermelho não é apenas saboroso, mas também saudável

Produtos para duas porções:

• 1 abacate maduro
• 1 Colher de Sopa. eu. nata;
• 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
• 100 g de peixe vermelho ligeiramente salgado;
• 100 g de requeijão;
• algumas rodelas de limão e salsa fresca para enfeitar;
• uma pitada de sal marinho.

1. Bata a polpa do abacate no liquidificador com o creme de leite, o suco de limão e o sal.
2. Corte o peixe vermelho em cubos, deixando duas rodelas finas.
3. Coloque uma colher de mousse de abacate em tigelas ou copos, depois cubos de peixe e uma colher de requeijão. Em seguida, espalhe o resto da mousse.
4. Enrole as rodelas de peixe vermelho e coloque-as por cima do lanche. Decore com limão e ervas.

Lanche de massa folhada "Conchas com pérolas"

Um aperitivo muito interessante e muito simples de preparar.

O snack de massa folhada "Conchas com pérolas" é sempre o primeiro a sair da mesa

Produtos para cozinhar 8 a 10 conchas:

• 450 g de massa folhada sem fermento;
• 1 ovo de galinha;
• 8 a 10 ovos de codorna;
• 150 g de queijo duro;
• 150 g de palitos de caranguejo;
• 1 dente de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese.

Receita:

1. A massa folhada deve ser descongelada e cortadas em branco para as conchas. Para isso, pegue uma forma para muffins e tortinhas e, sem rolar a massa, forme bolos com as bordas onduladas, como mostra a foto abaixo.

   

   Uma borda das peças de trabalho deve ter um corte reto

2. Aplique um padrão nas folhas que imite os sulcos das cascas e pressione a borda cortada com um garfo para que a massa não cresça durante o cozimento.

   

   O principal é fazer com que os pedaços de massa pareçam conchas do mar

3. Coloque as folhas em uma assadeira, pincele com um ovo e leve ao forno a 180 ° C por 15 minutos. Em seguida, deixe esfriar e coloque o recheio entre os dois lados das cascas.
4. Para o recheio, misture palitos de siri ralado, queijo, alho picado na prensa e maionese.
5. Coloque um ovo de codorna cozido no meio de cada casca.

Rolinhos de lavash com cream cheese e salmão

Este aperitivo é perfeito para uma festa corporativa. É simples de preparar, mas parece excelente.

Rolinhos de lavash com cream cheese e salmão são macios e têm sabor agradável

Produtos:

• 2 folhas de pão pita redondo;
• 200 g de queijo cremoso;
• 200 g de salmão ligeiramente salgado;
• 40 g de cebolinha;
• 150 g de mistura de folhas de alface.

Receita:

1. Unte as fatias de pão sírio com cream cheese.
2. Espalhe fatias finas de peixe, ervas e alface uniformemente sobre eles.
3. Torça os rolos densos e corte-os em porções.

Lanche rafaello

Um aperitivo em forma de bola redonda semelhante aos doces Rafaello já é conhecido há muito tempo. No entanto, este prato é ótimo para uma festa corporativa, pois pode ser preparado com antecedência.

Aperitivo Rafaello - um delicioso e lindo prato de ovos, queijo e alho

Produtos:

• 200 g de palitos de caranguejo;
• 2 dentes de alho;
• 3 ovos;
• 150 g de queijo duro;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese.

Receita:

1. Rale os ovos cozidos, o queijo e o alho no melhor ralador. Tempere tudo com maionese e misture.
2. Role bolas da massa resultante e role-as em palitos de caranguejo ralados.
3. Sirva em uma travessa rasa.

Tortinhas de mousse de atum

Um lanche rápido e satisfatório é indispensável para uma mesa de bufê.

Tortinhas de mousse de atum se tornarão um lanche popular, mesmo no banquete mais luxuoso

Produtos:

• 10 tortinhas prontas;
• 1 lata de atum em seu próprio suco;
• 100 g de queijo cremoso;
• 1 colher de chá maionese;
• 2 ovos;
• 5 tomates cereja;
• algumas ervas frescas para decoração.

Receita:

1. Bata o cream cheese, o atum e a maionese no liquidificador.
2. Coloque a mousse nas tortinhas usando um saco de cozinha ou seringa de confeitar.
3. Decore o aperitivo com metades de cereja, rodelas de ovo cozido e ervas frescas.

Rolinhos de berinjela com cenoura e tomate coreanos

Um aperitivo muito saboroso feito de berinjela e outros vegetais. Na temporada também é orçamentário.

Rolinhos de berinjela com cenouras e tomates coreanos são um lanche delicioso adequado para qualquer ocasião

Produtos:

• 2 berinjelas médias;
• 1 pepino pequeno;
• 1 pequeno tomate;
• 100 g de cenouras coreanas;
• 1 dente de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese;
• 50 ml de óleo vegetal para fritar;
• algum sal.

Receita:

1. Corte as berinjelas em pratos compridos e finos.
2. Tempere com sal e frite em óleo bem quente até ficar macio.
3. Pique o pepino e o tomate em tiras. Misture com alho picado, cenoura coreana e maionese.
4. Espalhe uma colher de recheio na borda da fatia de berinjela e embrulhe os rolos bem enrolados.
5. Sirva em um prato raso, dobrado em uma lâmina.

Vídeo: tartins de tomate com creme de requeijão

Costumamos comemorar feriados com toda a equipe. Combinamos antecipadamente quem trará o que comer e colocará uma mesa espiritual. Normalmente são vários canapés com arenque e salmão, cortes de vários tipos de enchidos e aperitivos no espeto. Também pode cozinhar ovos recheados com conservas de peixe, gemas e cebolas picadas e juliana em tortinhas de shortbread. Em geral, já chega para uma mesa de lanche farto e saboroso.

Uma seleção de receitas irá ajudá-lo a criar um menu para um buffet de escritório delicioso, mas não nutritivo. Esses lanches são fáceis de preparar e não requerem a compra de alimentos exóticos. Mesmo uma dona de casa não muito experiente pode cozinhar.