Cevada Com Frango No Forno: Passo A Passo Receitas Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Saudável e saboroso: cozinhamos cevada com frango no forno

A cevada é um grão incrível! Ele contém muitos oligoelementos valiosos, vitaminas e antioxidantes, incluindo selênio, que é necessário para a defesa imunológica do corpo. Além disso, a cevada pérola é rica em proteínas e fibras, que contribuem para uma saciedade rápida e evitam que você sinta fome por muito tempo. A cevada bem preparada pode surpreender até o gourmet mais sofisticado com seu sabor. E em combinação com o frango, transforma-se num segundo prato farto e aromático que a sua família irá certamente apreciar.

Cevada com coxas de frango picantes e vegetais

O frango assado no forno com cevada é perfeito para um almoço ou jantar farto. A vantagem da receita é que o prato é preparado com muita rapidez e facilidade, e o resultado é invariavelmente agradável ao paladar.

Ingredientes:

• 350 g de cevada pérola;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 6 coxas de frango;
• 3-4 dentes de alho;
• 1/2 colher de chá sal de cevada e 1/2 colher de chá. sal para conservar as coxas;
• 1/2 colher de chá Curry;
• 1/2 colher de chá páprica doce em pó;
• 1/2 colher de chá Pimenta preta;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal para a marinada e 2 colheres de sopa. eu. para untar uma assadeira.

Receita:

1. Mergulhe a cevada perolada por 10 horas e depois enxágue com água morna.

   

   Mergulhe a cevada em uma tigela alta

2. Coloque as coxas de frango em um recipiente fundo e acrescente o alho, o sal, o curry em pó, a páprica doce e a pimenta-do-reino, passada por uma prensa. Despeje o óleo vegetal por cima e misture bem. Você precisa esfregar temperos em cada coxa para que a carne fique devidamente marinada.

   

   2 horas é o suficiente para marinar as coxas

3. Descasque as cebolas e as cenouras, pique-as. Cebola - ao meio argolas e rale as cenouras em um ralador grosso. Misture-os com cevada pérola, da qual a água foi drenada, e coloque em uma assadeira untada. Adicione sal e mexa.

   

   A assadeira pode ser untada não com vegetais, mas com a mesma quantidade de manteiga

4. Coloque as coxas de frango em cima dos cereais e vegetais e despeje a água em uma assadeira. Deve haver água suficiente para que os pedaços de frango fiquem até a metade.

   

   A mesma quantidade de leite pode ser usada em vez de água

5. Asse a cevada com o frango a 200 ° C por 40-50 minutos. Em seguida, desligue o forno e deixe o prato repousar por mais 15 minutos.

   

   A cevada pérola é muito macia, e as coxas são picantes e suculentas

Pilaf de cevada com peito de frango, cozido na manga

Na manga, a carne com cevada perolada é cozida quase sem óleo, por isso não há muitas calorias neste prato. Lembre-se de que a cevada pérola deve ser deixada de molho por pelo menos 10 horas. Idealmente, se você derramar a cevada lavada com água pela manhã e cozinhe à noite.

Ingredientes:

• 300 g de filé de frango;
• 400 g de cevada pérola;
• 200 ml de água;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 pimentão doce;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Receita:

1. Pique o filé de frango bem fino.

   

   O filé de frango deve ser sem pele e sem pele

2. Frite em óleo vegetal (1 colher de sopa).

   

   Frite o filé de frango até dourar

3. Pique as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em cubos e rale as cenouras.

   

   Legumes devem ser frescos

4. Frite adicionando 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal.

   

   Cenouras e cebolas devem dourar.

5. Corte os pimentões em tiras longas.

   

   Em vez de pimenta vermelha, você pode comer verde ou amarelo

6. Junte o filé de frango, os legumes e a cevada, previamente lavados e embebidos por 10 horas. Adicione sal, pimenta do reino e 200 ml de água. Amarre uma manga, coloque em uma travessa refratária e asse o pilaf por 1 hora a 180 ° C.

   

   O pilaf com cevada e peito de frango é uma refeição leve e com poucas calorias.

Cevada assada em potes com frango, cogumelos e queijo

Os pratos de cereais preparados em potes de cerâmica distinguem-se pelo seu sabor especial e textura muito delicada. A cevada de pérola não é exceção. E em combinação com cogumelos e frango, obtém-se um segundo prato excelente, digno até de uma mesa festiva.

Ingredientes:

• 300 g de cevada pérola;
• 300 g de peito de frango;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 200 g de champignon (ou qualquer outro cogumelo);
• 200 g de queijo duro;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Receita:

1. Lave a cevada em água morna e deixe de molho por 10 horas. Em seguida, escorra a água.

   

   A cevada pode ser escaldada adicionalmente com água fervente

2. Pique a cebola ao meio argolas e corte as cenouras em cubos. Frite os vegetais em óleo vegetal, adicionando pimenta do reino.

   

   Cubos grandes de cenouras darão ao prato uma estrutura especial

3. Quando os vegetais estiverem dourados, adicione o filé de frango picado.

   

   Legumes e filés de frango devem ser levemente cozidos na panela

4. Corte os cogumelos em rodelas.

   

   Você não precisa fritar cogumelos, deixe-os dar o suco diretamente nas panelas

5. Rale o queijo grosseiramente.

   

   Não substitua queijo por queijo

6. Arrume a cevada, a carne com vegetais e os cogumelos em potes repartidos. Salgue um pouco cada camada. Despeje a água no meio da panela e leve ao forno frio. Asse a 200 ° C por 1 hora.

   

   Uma panela de carne e cevada pode ser coberta com papel alumínio durante o cozimento

7. 10 minutos antes de ficar pronto, abra o forno, polvilhe o conteúdo das panelas com queijo ralado e cozinhe até ficar macio.

   

   Panela com frango e cevada, sirva quente

Vídeo: receita de frango com cevada segundo o sistema nutricional de Michel Montignac

Ensinei minha família a lutar com a cevada. O marido, que não tem as melhores lembranças desse cereal, resistiu principalmente. No entanto, foi necessário cozinhar a cevada várias vezes de acordo com todas as regras, visto que as donas de casa provaram instantaneamente um prato anteriormente rejeitado. Eu cozinho com filé de frango, coxas e coxas. A última opção acaba por ser a mais gulosa, mas o prato com peito tem poucas calorias. A principal coisa que entendi é que a cevada da pérola deve ser embebida por pelo menos 10-12 horas. Caso contrário, em vez de um cereal delicado e quebradiço, você receberá "estilhaços". Às vezes, eu coloco em água fervente, então 5-6 horas são suficientes.

Parece uma cevada pérola comum, mas que saborosa e aromática! Receitas de cevada assada no forno não requerem habilidades culinárias especiais ou muito tempo da anfitriã. É importante que os cereais saudáveis sejam muito acessíveis.