Receitas Magras De Repolho Recheado Que Não São Piores Do Que Carne

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

5 receitas de rolos de repolho magros que não se distinguem da carne

Jejuar ou fazer dieta não significa limitar-se aos seus alimentos favoritos. Compartilharemos com você as receitas de rolinhos de repolho magros que não são inferiores no sabor dos de carne. Além disso, todos podem pagar este prato.

Com batatas

O processo de confecção dos rolinhos de repolho recheado é igual para todas as receitas sugeridas. Eles diferem apenas no enchimento.

A cabeça do repolho é desmontada em folhas separadas, que são escaldadas por 5 minutos em água e sal. A parte engrossada das folhas é ligeiramente batida com um martelo de cozinha ou com um amassador de madeira. Ou corte-os cuidadosamente com uma faca.

O recheio acabado é disposto em folhas preparadas, que são então enroladas na forma de envelopes. Os rolos de repolho são fritos dos dois lados em óleo vegetal e depois cozidos por 10-15 minutos ou assados no forno.

Rolinhos aromáticos de repolho de batata com crosta dourada são uma receita clássica e muito simples para um menu enxuto. Para prepará-los, você precisará de:

• 1 cabeça de repolho;
• 1 kg de batatas;
• 2 cebolas;
• óleo vegetal;
• aneto;
• Folha de louro;
• sal.

Ferva as batatas em água e sal, escorra a água, amasse bem. Cebolas fritas são adicionadas ao purê de batatas e bem misturadas.

Os rolos de repolho formados são colocados em uma panela, despejados com água, sal e folha de louro são adicionados. Cozinhe no forno por 30 minutos a uma temperatura de 150 ° C.

Com arroz e cogumelos

Ingredientes necessários:

• 1 cabeça de repolho;
• 0,5 xícara de arroz;
• 1,5 xícaras de água;
• 200 g de cogumelos frescos;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 1 tomate;
• 0,5 xícara de óleo vegetal;
• sal;
• verdes.

Cebola picada, cenoura ralada e polpa de tomate são refogadas até dourar. Cogumelos fervidos finamente picados e mingau de arroz fervido em água são adicionados aos vegetais.

Com trigo sarraceno

O trigo sarraceno suculento, macio e esfarelento, cozido no forno, satura-se com um sabor vegetal e torna-se ideal para o repolho recheado.

Produtos necessários:

• 1 cabeça de repolho;
• 1 copo de trigo sarraceno;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• óleo vegetal;
• sal, pimenta, louro.

O trigo sarraceno é fervido em água salgada, adicionando-se 1,5 colher de sopa. eu. óleo vegetal, despeje água para o nível de cereais. A panela com cereais é colocada em um forno pré-aquecido a 120 ° C. Um recipiente com água é colocado na camada inferior do forno, que é adicionado enquanto ferve.

Depois de 15 minutos, cebola picada e frita, cenoura, louro, sal e pimenta são adicionados ao trigo sarraceno. Todos estão misturados. Após 10 minutos, o recheio para o rolinho de repolho está pronto.

Com feijão e lentilha

Rolinhos de repolho com leguminosas enriquecem o corpo com proteína vegetal. Com o cheiro de vegetais e cogumelos, lentilhas com feijão vão bem com repolho.

Ingredientes necessários:

• 1 cabeça de repolho;
• 1 xícara de feijão
• 1 xícara de lentilhas
• 2 cebolas;
• 1 cenoura;
• 100 g de cogumelos;
• 5 dentes de alho grandes;
• 3 colheres de sopa de pasta de tomate;
• verdes;
• óleo vegetal;
• sal.

Lentilhas e feijões pré-embebidos durante a noite são fervidos em diferentes panelas em água com sal até ficarem macios. Frite a cebola cortada em meias argolas, o alho picado e as palhinhas de cenoura.

Os cogumelos são adicionados aos vegetais. O curativo é extinto com tampa fechada por 10-15 minutos. As lentilhas e os feijões são transferidos para os vegetais, adiciona-se pasta de tomate e ervas. Misture tudo bem.

Com painço

Para repolho recheado com painço, você precisará de:

• 1 cabeça de repolho;
• 1 copo de painço;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• sal;
• Pimenta.

O painço é lavado, fervido até ficar meio cozido, o líquido é drenado. As cebolas e cenouras picadas são fritas em uma frigideira com a adição de alho passada em uma prensa. Adicione pimenta em pó, se desejar.

O painço é misturado com molho de vegetais. Formam-se rolos de repolho, bem colocados em uma panela, recheada com extrato de tomate diluído em água e colocado em forno pré-aquecido a 150 ° C por 30 minutos. O prato acabado é decorado com ervas.