Omelete, Como Em Um Jardim: Preparamos Um Prato Exuberante No Forno E Na Panela Elétrica, Passo A Passo Receitas Com Fotos E Vídeos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Cozinhar uma omelete exuberante de "jardim de infância": um sabor familiar desde a infância

Muitas pessoas se lembram do sabor único da omelete, que é preparada no jardim de infância. Amarelo claro, arejado e muito delicado - quase todos gostaram deste prato. Munidos de algumas dicas simples, prepararemos essa omelete.

Requisitos de produto de omelete

Além do sal, o prato contém ovos e leite. Além disso, você precisará de manteiga.

É melhor levar ovos caseiros para este prato. Se você comprá-los em uma loja, escolha um produto da categoria zero (mais alta). A gema dos ovos selecionados é grande e amarela brilhante, o que dará ao prato um tom agradável.

Você também pode usar ovos enriquecidos com iodo ou selênio para a omelete.

O leite para omelete deve ter um teor de gordura de pelo menos 3,2%. Leite menos rico deixará o prato aguado.

A melhor opção para fazer uma omelete é comprar leite integral de um fabricante confiável

A receita da amada omelete arejada desde a infância

Fazer uma omelete exuberante em casa é fácil. Para fazer isso, você deve seguir uma receita comprovada.

O segredo do esplendor da omelete é a proporção correta dos ingredientes.

Truques básicos:

• sob nenhuma circunstância bata os ovos com leite. A agitação lenta de todos os ingredientes dá ao prato uma textura especial;
• não aumente a quantidade de leite indicada na receita. Isso pode deixar a omelete muito molhada;
• os alimentos devem estar à mesma temperatura. Uma nuance extremamente importante que confere ao prato uma leve estratificação;
• quanto mais baixa a temperatura, melhor. Caso contrário, a omelete vai secar e não vai subir;
• Panelas com laterais altas são as melhores para este prato.

Omelete no forno

A omelete segundo esta receita acaba sempre por ser rosada e alta, o principal é observar as proporções dos ingredientes.

Algoritmo de ações:

1. Misture os ovos de galinha (6 unidades) com o leite (1,5 colheres de sopa).

   

   Escolha uma tigela para misturar ovos e leite com lados altos, para que seja mais conveniente misturar os ingredientes para a omelete

2. Adicione sal (1/2 colher de chá) e junte a mistura de ovo e leite.

   

   Ovos e leite devem ser misturados, não batidos

3. Unte a forma com óleo e despeje a massa de omelete nela.

   

   Para fazer uma omelete, você precisa usar manteiga, não óleo vegetal, isso dará à camada inferior do prato acabado uma textura delicada

4. Coloque o prato no forno e leve ao forno por 30-40 minutos em temperatura mínima.

5. Você pode servir essa omelete com vegetais e ervilhas.

   

   O cozimento lento garante que a omelete tenha uma textura firme, mas muito macia

Você pode diversificar a porção do prato - asse a mistura de ovo e leite em fabricantes de cocotte em porções

Vídeo: omelete exuberante em porções

Omelete em panela elétrica

Um prato cozido em multicozinha tem um sabor delicado e mais parece um suflê leve.

Receita multicooker:

1. Quebre 3 ovos em uma tigela. Adicione 1/3 colher de chá a eles. sal.

   

   Gemas de ovo brilhantes farão a cor da omelete deliciosa

2. Encha o copo até 3/4 com leite.

3. Bata o leite e os ovos.

   

   Bata o movimento ao mexer os ovos e o leite deve ser cuidadoso e não muito vigoroso.

4. Unte a tigela com manteiga.

   

   Não poupe a manteiga, a tigela deve estar completamente untada, isso ajudará a tirar delicadamente a omelete pronta

5. Despeje a mistura de omelete na tigela multicooker.

   

   Você não precisa pré-aquecer a tigela multicooker antes de fazer uma omelete

6. Corte 50 g de manteiga em rodelas finas e espalhe sobre a superfície da mistura de ovo e leite. Cozinhe em modo de assar por 30 minutos.

   

   Essa técnica culinária tornará a superfície do prato acabado tenra.

7. Coloque a omelete pronta em um prato.

   

   A omelete cozida em panela elétrica tem textura suculenta e delicada

Todos na minha família adoram omelete. De todas as receitas deste prato, meus parentes preferem a omelete de "jardim de infância". Além do sabor delicado, também me sinto atraída pela facilidade de preparo e pela disponibilidade de ingredientes. A mistura de ovo e leite leva literalmente três minutos, e a omelete em si é assada silenciosamente, sem minha participação em uma panela elétrica ou forno. Não há necessidade de ficar perto do fogão, nenhum esforço para virar ou mexer. Simples, rápido e fácil - e o resultado é um prato caseiro saudável na mesa.

Conhecendo os segredos de fazer uma omelete de "jardim de infância", você pode proporcionar a você e à sua família um delicioso e saudável café da manhã ou jantar. Se seguir a receita recomendada, o prato ficará arejado e muito macio.