Como Escolher O Abacate, A Manga E O Abacaxi Maduros Certos Ao Fazer Compras

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

Escolhendo frutas maduras com benefícios para a saúde: abacate, manga, abacaxi

No meio do inverno, eu realmente quero agradar a mim e aos entes queridos com frutas tropicais e coquetéis de vitaminas. Mas frutas verdes ou muito maduras apenas estragam o humor - não há benefícios para a saúde delas. Felizmente, cada fruta tem sinais externos que podem ser usados para determinar sua maturação, mesmo sem cortá-la em polpa.

Como encontrar um abacate maduro

O principal sinal de uma fruta madura é a cor da casca. Não deve ser verde saturado, mas escuro, mais próximo do marrom. Os abacates de pele verde são espécimes verdes com carne dura.

Mesmo que você tenha comprado acidentalmente uma fruta verde - não se preocupe, os abacates amadurecem com bastante sucesso em temperatura ambiente.

Em seguida, vale a pena conferir a elasticidade da fruta para não comprar um abacate maduro demais. Aperte firmemente com os dedos. O abacate maduro recupera quase instantaneamente a sua forma, eliminando as marcas. Se você removeu os dedos e as marcas ainda estão visíveis, você não deve pegar a fruta.

Uma maneira incomum de determinar a maturação de um abacate é de ouvido. Experimente sacudi-lo na orelha. Em uma fruta verde, o osso adere firmemente à polpa e não se move, então haverá silêncio. E com uma fruta madura, vai bater muito perceptível.

Para ter certeza de que a fruta não está madura demais, retire o pedúnculo (nas lojas eles não repreendem por isso, eu verifiquei). Deve haver um círculo claro sob o rabo de cavalo que se destaque claramente do resto da casca. Se estiver escuro, o abacate está maduro demais. Coloque-o de volta na prateleira.

Um verdadeiro indicador de maturação está escondido sob a alça

O abacate é cultivado em muitos países: Israel, EUA, África do Sul, América Latina. É por isso que você pode encontrar frutas maduras nas lojas o ano todo.

Escolhendo uma manga doce

As mangas geralmente não são escolhidas no formato (difere de variedade para variedade) e não na cor (fala apenas sobre a quantidade de luz solar que incide sobre a fruta). É melhor determinar a maturação desta fruta pelo toque. A manga doce é pesada, firme mas não dura, ligeiramente elástica. Ao sondar a fruta, preste atenção à ausência de amassados e lacunas sob a casca. Se a própria casca estiver enrugada, essa manga precisa ser colocada de lado com urgência - ela está madura demais e o sabor será grau C, na melhor das hipóteses.

A casca da manga tem aroma próprio e transmite perfeitamente o estado da fruta. Se o cheiro for rico, agradável, adocicado, mas não enjoativo - a fruta está no próprio suco, você deve ingeri-la. Se praticamente não houver aroma, a polpa não poderá se orgulhar de um sabor pronunciado. Mas o cheiro açucarado com notas alcoólicas é um sinal claro de que a manga fermentou.

Manchas escuras na fruta não indicam sua má qualidade - não tenha medo de colher tais amostras

Na Tailândia, a manga amadurece em abril-maio. Ao mesmo tempo, você pode pesquisar frutas maduras nos supermercados russos.

Como encontrar um bom abacaxi

Um abacaxi verde não é apenas dinheiro jogado com o vento e a falta de vitaminas úteis, mas também um laxante poderoso. Para evitar uma armadilha tão perigosa, concentre-se em sua "folhagem". As folhas individuais devem ser facilmente arrancadas, mas não devem cair sozinhas ao menor toque.

Assim como a manga, o abacaxi maduro pode ser identificado pelo cheiro. O aroma doce característico indica o amadurecimento da fruta. Sua ausência é sobre imaturidade. E as notas de álcool ou vinagre são quase maduras.

O abacaxi maduro deve ser firme, mas não macio. Se você apertar com a mão, poderá sentir que consegue apertar levemente, mas não deve haver sinais externos (por exemplo, amassados) após o impacto.

Você não deve se guiar pela cor - algumas variedades são consideradas maduras em verde, enquanto outras com a mesma aparência não estão nem perto de maduras

Os abacaxis amadurecem o ano todo e, portanto, frutas maduras podem ser encontradas nas lojas a qualquer mês.

As frutas maduras são uma grande fonte de vitaminas e vitalidade. Saber distinguir uma fruta madura de uma verde vai ajudá-lo a se servir de suculentos pratos tropicais sem nenhum custo extra.