BZMZH: O Que Significa No Preço Dos Laticínios, Decodificação Da Abreviatura

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 13:04

O segredo das quatro letras - o que significa BZMZH em produtos lácteos

Você já deve ter notado que as letras misteriosas BZMZh apareciam nas etiquetas de preços dos laticínios. O que significa esse novo design de loja? E o mais importante, é possível encontrar um produto de melhor qualidade com base nessa marcação? Vamos descobrir agora.

O que significa BZMZH

BZMZH significa “sem substitutos da gordura do leite”. Simultaneamente com esta abreviatura, outra apareceu - SZMZH, "contém substitutos da gordura do leite."

O que são substitutos da gordura do leite? Como substitutos das gorduras naturais do leite, costumam ser utilizados produtos à base de óleos vegetais: palma, coco, soja, mostarda e muitos outros. O objetivo dessa substituição é simples - produção mais barata. Outra razão para a troca de gordura é menos óbvia - os alimentos com substitutos duram mais do que os laticínios naturais.

Até agora, essas letras apareceram apenas nas etiquetas e placas de preços das lojas. Por exemplo, toda a cadeia do X5 Retail Group (que inclui Pyaterochka, Perekrestok e algumas outras lojas) renovou completamente os preços de suas lojas e preparou prateleiras separadas para produtos lácteos naturais. As lojas da rede Magnit também estavam prontas para a inovação.

Esses sinais agora podem ser encontrados na maioria dos supermercados.

Por que essa inovação foi necessária? O ímpeto para a criação de novas regras foi um estudo recente da Roskontrol. Assim, de todos os produtos testados que se posicionaram no mercado como queijos, apenas 40% eram queijos verdadeiros. Os 60% restantes são produtos de queijo elaborados com gorduras vegetais sem uma gota de leite.

Essa confusão nas gôndolas, enganando parcialmente os clientes, levou ao aparecimento de duas novas siglas. Agora os varejistas são obrigados a indicar nas etiquetas de preços adequadas para o produto - BZMZh ou SZMZh. Ao mesmo tempo, a responsabilidade das lojas por violações ainda não foi fornecida. Portanto, ainda não está totalmente claro se a loja será responsável se o comprador distraidamente transferir a mercadoria da prateleira BZMZ para o SZMZh ou vice-versa.

O BZMJ é melhor do que o SZMZH?

A pergunta é ambígua. Por outro lado, os cientistas ainda estão conduzindo pesquisas que ajudarão a determinar o efeito das gorduras vegetais no corpo humano. Ainda há suspeitas de que podem ser prejudiciais. Por outro lado, os substitutos de ervas são bem absorvidos por pessoas com intolerância à lactose. Se não fosse pelos produtos da SZMZH, essas pessoas não poderiam comer sorvete, produtos de queijo e outro "leite" criado a partir de substitutos da gordura do leite. Hoje em dia, é geralmente aceito que uma pessoa completamente saudável com boa tolerância à lactose fica melhor comendo alimentos sem substitutos de plantas.

Quando as abreviações apareceram

As novas regras da loja começaram a funcionar em 1º de julho de 2019. O documento especifica os requisitos para varejistas - instalação de produtos BZMZh em prateleiras mais proeminentes e "lucrativas", uma fronteira visual clara entre os produtos BZMZh e SZMZh.

Os criadores das novas regras esperam que tal inovação ajude os consumidores a controlar melhor seus alimentos e fazer uma escolha informada em favor de produtos lácteos naturais - ou, ao contrário, vegetais.